All microorganisms have limiting va

All microorganisms have limiting values of temperature and water
activity (aw) for their development. Due to their differentiated physiology
and metabolism, some fungal species are adapted to growth under
conditions of low temperature and aw (Frisvad and Samson, 1991), and
these parameters are present in frozen products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุลินทรีย์ทั้งหมดมีจำกัดค่าของอุณหภูมิและน้ำกิจกรรม (สะสม) สำหรับการพัฒนาของพวกเขา เนื่องจากสรีรวิทยาต่าง ๆ ของพวกเขาเผาผลาญ บางชนิดเชื้อราจะสามารถปรับตัวเพื่อเติบโตเงื่อนไข ของอุณหภูมิต่ำ และกม. (Frisvad และแซมสัน 1991), และพารามิเตอร์เหล่านี้มีอยู่ในผลิตภัณฑ์แช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุลินทรีย์ทั้งหมดมีการ จำกัด ค่าอุณหภูมิของน้ำและ
กิจกรรม (AW) สำหรับการพัฒนาของพวกเขา เนื่องจากความแตกต่างของพวกเขาสรีรวิทยา
และการเผาผลาญสายพันธุ์เชื้อราบางส่วนมีการปรับให้เข้ากับการเจริญเติบโตภายใต้
เงื่อนไขของอุณหภูมิต่ำและ AW (Frisvad และแซมซั่น 1991) และ
พารามิเตอร์เหล่านี้ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์แช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุลินทรีย์ทั้งหมดมีจำกัดค่าของอุณหภูมิ
กิจกรรมและน้ำ ( AW ) สำหรับการพัฒนาของพวกเขา เนื่องจากความแตกต่างของสรีรวิทยา
และการเผาผลาญ บางชนิดของเชื้อราที่มีการปรับให้เข้ากับการพัฒนาภายใต้
สภาพอุณหภูมิต่ำและ aw ( frisvad แซมสัน , 1991 ) และ
พารามิเตอร์เหล่านี้มีอยู่ในสินค้าแช่แข็ง