Single biopolymer gels such as whey

Single biopolymer gels such as whey protein isolate (WPI) gels are formed by heating, whereby the proteins are denatured, unfolded and rearranged to form a gel network (Alting, 2003).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เดี่ยว biopolymer เจลเป็นเจ (WPI) แยกเวย์โปรตีนเกิดขึ้น โดยเครื่องทำความร้อน โดยโปรตีนมีเอทิลแอลกอฮอล์ กางออก และ rearranged เจลแบบเครือข่าย (Alting, 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เจลโพลิเมอร์ชีวภาพเดี่ยวเช่นโปรตีนเวย์ (WPI) เจลจะเกิดขึ้นด้วยความร้อนโดยโปรตีนที่มีเอทิลแอลกอฮอล์, กางออกและจัดใหม่ในรูปแบบเครือข่ายเจล (Alting, 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เจลแบบเดียวเช่นเวย์โปรตีนไอโซเลท ( WPI ) เจลจะเกิดขึ้นโดยความร้อน ซึ่งโปรตีน denatured , กางออกและเปลี่ยนเป็นรูปแบบเจลเครือข่าย ( alting , 2003 )