[0038] A more preferred แบบ is a พี

[0038] A more preferred แบบ is a พีพี ที่ตอบสนอง ต่อไปนี้ requirements:
(i) ซึ่งประกอบรวมด้วย 100 ถึง 800 ppm of an แอสคอร์บิก แอซิด (A);
(ii) ซึ่งประกอบรวมด้วย 1 to 200 ppm of วาลีน (B1);
(iii) ซึ่งประกอบรวมด้วย 2.0 ถึง 15 mg/100 mL of ฟอสฟอริก แอซิด (D);
(iv) ซึ่งประกอบรวมด้วย 2.8 ถึง 10 ppb of ไลนาลอล (F1) and 0.2 ถึง 1.0 ppb of ฟีนิลอะซีตัลดีไฮด์ (F2);
(v) having a ความสว่าง ของสี (L*) of 75 < L* < 95;
(vi) having a colorimetric ความเข้ม ของสี (C*) of 15 < C* < 25.
[0039] It is generally known that sugars present in tea beverages, when heated for
sterilization or stored for a long time, undergo browning through a Maillard reaction. This change in color is significant particularly in light-colored tea with light hue as contemplated by the การประดิษฐ์นี้. The present inventors found that, as a solution for this problem, การรวมเข้า specified concentrations of particular oligosaccharides in a light-colored tea beverage enhances the เสถียรภาพในการเก็บรักษา in terms of รส and color tone. More specifically, a tea beverage that ประกอบรวมด้วย the trisaccharide แรฟฟิโนส (herein also referred to as "(G1)") represented by the following formula (1):
[0040] [Formula 1]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

[0038] เป็นแบบที่ต้องการมากขึ้นเป็นพีพีที่ตอบสนองต่อไปนี้ความต้องการ:
(i) ซึ่งประกอบรวมด้วย 100 ถึง 800 ppm ของแอสคอร์บิกแอซิด (A);
(ii) ซึ่งประกอบ รวมด้วย 1-200 ppm ของวาลีน (B1);
(iii) ซึ่งประกอบรวมด้วย 2.0 ถึง 15 มก. / 100 มลฟอสฟอริกแอซิด (D);
(iv) ซึ่งประกอบรวมด้วย 2.8 ถึง 10 ppb ของไลนาลอล (F1) และ 0.2 ถึง 1.0 ppb ของฟีนิลอะซีตัลดีไฮด์ (F2);
(V) มีความสว่างของสี (L *) 75 <L * < 95;
(vi) มีสีความเข้มของสี (C *) 15 <C * <25
[0039]
มันเป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไปว่าน้ำตาลที่มีอยู่ในเครื่องดื่มชาเมื่อถูกความร้อนสำหรับการฆ่าเชื้อหรือเก็บไว้เป็นเวลานานได้รับการสีน้ำตาลผ่านปฏิกิริยา Maillard การเปลี่ยนแปลงนี้เป็นสีที่มีความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชาสีอ่อนกับสีแสงไตร่ตรองโดยการประดิษฐ์นี้ นักประดิษฐ์ในปัจจุบันพบว่าเป็นวิธีแก้ปัญหาสำหรับปัญหานี้การรวมเข้าความเข้มข้นที่กำหนดโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน oligosaccharides เครื่องดื่มชาสีอ่อนช่วยเพิ่มเสถียรภาพในการเก็บรักษาในแง่ของรสและโทนสี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องดื่มชาที่ประกอบรวมด้วย trisaccharide แรฟฟิโนส (ในที่นี้เรียกว่า "(G1)") ตัวแทนจากสูตรต่อไปนี้ (1):
[0040] [สูตร 1]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

[ 0038 ] แบบที่ต้องการเพิ่มเติมคือ พีพีที่ตอบสนองต่อไปนี้ความต้องการ :
( i ) ซึ่งประกอบรวมด้วย 100 ถึง 800 ppm ของแอสคอร์บิกแอซิด ( ) ;
( 2 ) ซึ่งประกอบรวมด้วย 1 ของวาลีน 200 ppm ( B1 ) ;
( 3 ) ซึ่งประกอบรวมด้วย 2.0 ถึง 15 มก. / 100 มล. ฟอสฟอริกแอซิด ( D ) ;
( 4 ) ซึ่งประกอบรวมด้วย 2.8 ถึง 10 ppb ไลนาลอล ( F1 ) ถึง 1.0 และ 0.2 ppb ฟีนิลอะซีตัลดีไฮด์ ( F2 ) ;
( V ) มีความสว่างของสี ( L * ) L * 75 < < 95 ;
( 6 ) มีของสีความเข้ม 7.4 ( C * ) C * 15 < < 25 .
[ ขอบคุณ ] มันเป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไปว่า น้ำตาลที่อยู่ในเครื่องดื่มชา เมื่อให้ความร้อน
การฆ่าเชื้อหรือเก็บไว้เป็นเวลานาน ผ่านบราวนิ่งผ่าน Maillard ปฏิกิริยา เปลี่ยนสีเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแสงสีชาด้วยแสงสีอย่างไตร่ตรอง โดยการประดิษฐ์นี้ . ประดิษฐ์ ปัจจุบันพบว่า ทางออกสำหรับปัญหานี้การรวมเข้าระบุความเข้มข้นของเทคโนโลยีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแสงสีเครื่องดื่ม ชาช่วยเพิ่มเสถียรภาพในการเก็บรักษาในแง่ของรสและโทนสี มากขึ้นโดยเฉพาะ ชา เครื่องดื่มที่ประกอบรวมด้วยที่แซกคาไรด์แรฟฟิโนส ( ในที่นี้เรียกว่า " ( G1 ) " ) แสดงโดยสูตรต่อไปนี้ ( 1 ) :
[ สูตรที่ 1 ]
0040 ]