Microscopic observations showed tha

Microscopic observations showed that identifiable cells were maintained after HPP treaments (Figs.4,5).Parenchyma cells con-tain extensive oil deposits in the form of oil droplets (vesicles),which in untreated flesh take the form of more or less spherical drop-lets around 10 um in diameter (Fig.4A,C,D) Occasional oil idioblast cells completely filled with with oil can also be seen (Fig.4A).After treatment with a pressure of 200 MPa, oil droplest maintained a similar appearance. However, after higher pressure treaments, coalescence of the parenchyma oil droplets into much larger droplets could be seen in both fixed tissue observed using light microscopy (Fig.4B)and in the cryo-SEM samples frozen within a few hours of processing, where droplets often showed an irregular shape (Fig4E,F).There was no observable change to oil contained in idioblast cells.Despite the change in oil dropet size,the oil remained within the cell boundaries and there was no evidence of oil between cells.Cell walls showed no evidence of rupture. However, in a few samples cryo-SEM showed internal structural disruption of cell walls (Fig.4E).This could be detected at “mild” elevated pressure (200 MPa for 10 min ) but was not seen in any untreated tissue and in most samples the cell walls stayed more intact (Fig,4F). These differences may reflect variation in the extent of cell wall structure and integrity in the firm-ripe fruit. Cell walls in avocado can undergo extensive swelling during ripening and softening (Redgwell et al.,1997) and depending on the extent of hydrolysis, exertion of external pressure may result in increased free water not only in the intercellular spaces, but in the wall itself, resulting in ice crystal development between walls during subsequent freezing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สังเกตด้วยกล้องจุลทรรศน์พบว่า เซลล์ที่ระบุถูกรักษาหลังจาก HPP treaments (Figs.4,5)พาเรงไคมาเซลล์คอน tain น้ำมันอย่างละเอียดการฝากเงินในรูปของหยดน้ำมัน (อสุจิ), ซึ่งในเนื้อไม่ถูกรักษาใช้รูปแบบของทรงกลมน้อยฝากให้ประมาณ 10 อุ่มในเส้นผ่าศูนย์กลาง (Fig.4A,C,D) เซลล์ idioblast น้ำมันเป็นครั้งคราวอย่างสมบูรณ์เต็มไปด้วยน้ำมันสามารถเห็น (Fig.4A)หลังจากบำบัดด้วยความดันของแรง 200 น้ำมันรักษาลักษณะคล้าย droplest อย่างไรก็ตาม หลัง treaments แรงดันสูง coalescence ของหยดน้ำมันพาเรงไคมาเป็นหยดใหญ่มากสามารถเห็นได้ในเนื้อเยื่อทั้งสองคงที่สังเกตใช้แสง microscopy (Fig.4B)and ในตัวอย่างการ cryo SEM ที่แช่แข็งภายในไม่กี่ชั่วโมงของการประมวลผล ที่หยดมักพบว่ามีรูปร่างผิดปกติ (Fig4EF)มีการเปลี่ยนแปลงไม่ observable น้ำมันที่อยู่ในเซลล์ idioblastแม้ มีการเปลี่ยนแปลงขนาด dropet น้ำมัน น้ำมันอยู่ภายในขอบเขตของเซลล์ และมีการพิสูจน์ว่าน้ำมันระหว่างเซลล์ผนังเซลล์ที่แสดงให้เห็นความแตก อย่างไรก็ตาม ในบางตัวอย่าง cryo SEM พบทรัพยภายในโครงสร้างของผนังเซลล์ (Fig.4E)พบที่ความดันสูง "อ่อน" (สำหรับ 10 นาที 200 แรง) แต่ไม่เห็นมีในเนื้อเยื่อใด ๆ ไม่ถูกรักษา และในที่สุดตัวอย่างเซลล์ผนังดีขึ้นเหมือนเดิม (ฟิก 4F) ความแตกต่างเหล่านี้อาจสะท้อนการเปลี่ยนแปลงในขอบเขตของโครงสร้างผนังเซลล์และความซื่อสัตย์ในผลไม้สุกของบริษัท ผนังเซลล์ในอโวคาโดสามารถรับบวม ripening และนุ่มนวลอย่างละเอียด (Redgwell et al.,ปี 1997) และขึ้นอยู่กับขอบเขตของไฮโตรไลซ์ ใช้ออกแรงกดดันภายนอกอาจทำในน้ำเพิ่มขึ้นไม่เพียงแต่ในช่องว่างที่ intercellular แต่ในกำแพง เอง เกิดขึ้นในการพัฒนาคริสตัลน้ำแข็งระหว่างผนังระหว่างจุดเยือกแข็งตามมา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สังเกตกล้องจุลทรรศน์แสดงให้เห็นว่าเซลล์ที่ระบุไว้หลังจาก treaments HPP (Figs.4 5). เนื้อเยื่อเซลล์ con-tain เงินฝากน้ำมันอย่างกว้างขวางในรูปแบบของหยดน้ำมัน (ถุง) ซึ่งอยู่ในเนื้อหนังได้รับการรักษาในรูปแบบของการลดลงของทรงกลมมากขึ้นหรือน้อยลง ช่วยให้ประมาณ 10 ไมครอนในเส้นผ่าศูนย์กลาง (Fig.4A, C, D) บางครั้งเซลล์ idioblast น้ำมันที่เต็มไปด้วยความสมบูรณ์ด้วยน้ำมันยังสามารถเห็นได้ (Fig.4A). หลังจากการรักษาที่มีความดัน 200 MPa, น้ำมัน droplest รักษาลักษณะที่คล้ายกัน . อย่างไรก็ตามหลังจากที่ treaments ความดันที่สูงกว่าการเชื่อมต่อกันของเนื้อเยื่อหยดน้ำมันลงในหยดน้ำขนาดใหญ่สามารถมองเห็นได้ในเนื้อเยื่อถาวรทั้งตั้งข้อสังเกตการใช้กล้องจุลทรรศน์แสง (Fig.4B) และตัวอย่างแช่-SEM แช่แข็งภายในไม่กี่ชั่วโมงของการประมวลผลที่หยด มักจะแสดงให้เห็นว่ารูปร่างผิดปกติ (Fig4E, F). ไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สังเกตได้กับน้ำมันที่มีอยู่ใน cells.Despite idioblast การเปลี่ยนแปลงในขนาด dropet น้ำมันเป็นน้ำมันที่ยังคงอยู่ภายในขอบเขตของเซลล์และไม่มีหลักฐานของน้ำมันระหว่างผนัง cells.Cell แสดงให้เห็นหลักฐานของการแตกไม่มี แต่ในตัวอย่างไม่กี่แช่-SEM แสดงให้เห็นว่าการหยุดชะงักของโครงสร้างภายในของผนังเซลล์ (Fig.4E). นี้จะได้รับการตรวจพบใน "อ่อน" ความดันสูง (200 MPa เวลา 10 นาที) แต่ยังไม่ได้เห็นในเนื้อเยื่อได้รับการรักษาใด ๆ และในที่สุด ตัวอย่างผนังเซลล์อยู่ในสภาพสมบูรณ์มากขึ้น (รูป, 4F) ความแตกต่างเหล่านี้อาจสะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงในขอบเขตของโครงสร้างผนังเซลล์และความสมบูรณ์ในผลไม้สุก บริษัท ผนังเซลล์ในอะโวคาโดสามารถได้รับการบวมกว้างขวางระหว่างการสุกและอ่อน (Redgwell et al,., 1997) และขึ้นอยู่กับขอบเขตของการไฮโดรไลซิออกแรงของความดันภายนอกอาจส่งผลให้เกิดน้ำฟรีเพิ่มขึ้นไม่เพียง แต่ในช่องว่างระหว่างเซลล์ แต่ในผนังของตัวเอง ส่งผลให้ในการพัฒนาผลึกน้ำแข็งระหว่างผนังในระหว่างการแช่แข็งมา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สังเกตด้วยกล้องจุลทรรศน์ พบว่า หลังจากเอชพีระบุเซลล์ยังคงพ่น ( มะเดื่อ . 4 , 5 ) มีเซลล์คอนเทนอย่างละเอียดเงินฝากในรูปของน้ำมัน น้ำมันหยด ( เล็ก ) ซึ่งในเนื้อดิบใช้รูปแบบของไม่มากก็น้อยทรงกลมวางให้รอบ 10 . เส้นผ่านศูนย์กลาง ( fig.4a , C , D ) เป็นครั้งคราว น้ำมัน idioblast เซลล์ เต็มไปด้วยน้ำมันยังสามารถเห็น ( fig.4a )หลังจากการรักษาด้วยที่ความดัน 200 MPa , น้ำมัน droplest ยังคงมีลักษณะที่คล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตาม หลังจากการรวมตัวของพ่นแรงดันสูง , มีน้ำมันหยดเป็นหยดใหญ่มากอาจจะเห็นทั้งในเนื้อเยื่อถาวรได้ใช้กล้องจุลทรรศน์แสง ( fig.4b ) และในตัวอย่างแช่เย็นแช่แข็ง ซึ่งภายในไม่กี่ชั่วโมงของการประมวลผลที่หยดมักจะมีรูปร่างไม่แน่นอน ( fig4e ,f ) ไม่มีข้อมูลเปลี่ยนน้ำมันที่มีอยู่ในเซลล์ idioblast แม้จะมีการเปลี่ยนแปลงในขนาด dropet น้ำมัน น้ำมันอยู่ภายในเซลล์ ขอบเขต และไม่มีหลักฐานของน้ำมันระหว่างเซลล์ ผนังเซลล์ ไม่พบหลักฐานของการแตก อย่างไรก็ตาม ในตัวอย่างไม่พบการ แช่แข็ง ซึ่งโครงสร้างภายในของผนังเซลล์ ( fig.4e )นี้สามารถตรวจพบได้ใน " อ่อน " ความดันสูง ( 200 MPa เป็นเวลา 10 นาที ) แต่พบว่าในกลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่ดิบเนื้อเยื่อและผนังเซลล์อยู่เหมือนเดิม ( มะเดื่อแทนที่ ) ความแตกต่างเหล่านี้อาจสะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงในระดับเซลล์ผนังโครงสร้างและความสมบูรณ์ในผลไม้สุก บริษัท ผนังเซลล์ในอาโวคาโดสามารถผ่านบวมอย่างละเอียดระหว่างการสุกสูง ( redgwell et al . ,1997 ) และขึ้นอยู่กับขอบเขตของการออกแรง , ความกดดันภายนอกอาจส่งผลในการเพิ่มฟรีน้ำไม่เพียง แต่ในพื้นที่ซึ่งอยู่ระหว่างเซลล์ แต่ในตัวผนัง เป็นผลในการพัฒนาผลึกน้ำแข็งระหว่างผนังการเยือกแข็ง