The second important parameter ‘‘po

The second important parameter ‘‘polymerised triglycerides”or polymers are part of the polar compounds and usually the largest single class of the degradation products in frying oils.Formation of polymers during frying is associated with the autoxidation
that occurs via a free radical mechanism.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวแปรที่สำคัญที่สอง '' polymerised ไตรกลีเซอไรด์ "หรือโพลิเมอร์เป็นส่วนหนึ่งของสารที่มีขั้วและมักจะชั้นเดียวที่ใหญ่ที่สุดของผลิตภัณฑ์ที่ย่อยสลายในการทอด oils.Formation ของโพลิเมอร์ในระหว่างการทอดมีความเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาออกซิเดชัน
ที่เกิดขึ้นผ่านทางกลไกของอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พารามิเตอร์ ' สำคัญที่สอง 'polymerised ไตรกลีเซอไรด์ " หรือพอลิเมอร์เป็นส่วนหนึ่งของสารประกอบมีขั้วและมักจะเดี่ยวที่ใหญ่ที่สุดของผลิตภัณฑ์ระดับการย่อยสลายในน้ำมันทอดซ้ำ การก่อตัวของพอลิเมอร์ระหว่างการทอดจะเกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรม
ที่เกิดขึ้นผ่านทางอนุมูลอิสระกลไก