The addition of preservatives is al

The addition of preservatives is also thought to increase the absorptivity of beverages and consequently limit the performance of UV. Nevertheless, no published information regarding this effect
is currently available. Considering that UV-treated beverages are
not shelf-stable products, and that adding preservatives represents
a viable hurdle approach to preserve their quality and extend its
shelf life, it becomes relevant to evaluate if these compounds may
adversely affect the application of UV. Furthermore, in the case of
potassium sorbate, a preservative commonly used in beverages,
Cigi
c, Plavec, Mozinac, and Zupancic-Kralj (2001) found that, in
water, this additive isomerizes under UV radiation after a 20 min
exposure to a 50 W high-pressure mercury lamp, and that the
resultant mixture of isomers had lower antimicrobial activity than
the original trans-trans isomer. However, this phenomenon has not
been studied in UV-treated juices or using commercial UV reactors
yet.
Considering the relevance of understanding the effect of certain
additives on the efficiency of UV, and the potential influence of UV
on the stability of those compounds, this study sought to evaluate
both effects in apple juice containing ascorbic acid and the most
common antimicrobials used for beverage preservation: sodium
benzoate, potassium sorbate and sulfur dioxide (Basaran-Akgul,
Churey, Basaran, & Worobo, 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเติมสารกันบูดจะคิดเพิ่ม absorptivity ของเครื่องดื่ม และประสิทธิภาพของ UV ที่จำกัดดังนั้น อย่างไรก็ตาม ไม่เผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับผลกระทบนี้เป็นอยู่ในปัจจุบัน พิจารณาว่า มีรังสียูวีที่ได้รับเครื่องดื่มผลิตภัณฑ์ไม่ชั้นที่มีเสถียรภาพ และว่า การเพิ่มสารกันบูดแทนวิธีการทำรั้วกระโดดข้ามเพื่อรักษาคุณภาพ และขยายการอายุการใช้งาน มันกลายเป็นที่เกี่ยวข้องเพื่อประเมินว่าสารเหล่านี้อาจผลการประยุกต์ใช้รังสียูวี นอกจากนี้ ในกรณีที่เซี่ยม สารกันบูดนิยมใช้ในเครื่องดื่มCigi c, Plavec, Mo zinac และ Zupan ci c-Kralj (2001) พบว่า ในน้ำ สารเติมแต่งนี้ isomerizes ภายใต้รังสีหลังจาก 20 นาทีโคมไฟ 50 W ปรอทความดันสูง และที่ได้รับการผลลัพธ์ผสม isomers มีกิจกรรมต้านจุลชีพที่ต่ำกว่าไอโซเมอร์ทรานส์-ทรานส์เดิม อย่างไรก็ตาม ปรากฏการณ์นี้ไม่ได้การศึกษาถือว่า UV น้ำผลไม้ หรือใช้เตาปฏิกรณ์ UV พาณิชย์ยังพิจารณาความเกี่ยวข้องของการทำความเข้าใจผลของบางสารเติมแต่งในประสิทธิภาพของ UV และอาจเกิดอิทธิพลของรังสียูวีเรื่องความเสถียรของสารประกอบเหล่านั้น ศึกษานี้พยายามที่จะประเมินทั้งผลในน้ำแอปเปิ้ลที่ประกอบด้วยวิตามินซีมากสุดยาต้านจุลชีพทั่วไปที่ใช้สำหรับเก็บรักษาเครื่องดื่ม: โซเดียมbenzoate เซี่ยม และซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (Basaran-AkgulChurey, Basaran, & Worobo, 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกเหนือจากสารกันบูดยังเป็นความคิดที่จะเพิ่มการดูดซึมของเครื่องดื่มและจึง จำกัด การทำงานของรังสียูวี อย่างไรก็ตามยังไม่มีการเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับผลกระทบนี้
มีอยู่ในปัจจุบัน พิจารณาว่าเครื่องดื่มยูวีได้รับการรักษา
ไม่ได้เก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่มีความเสถียรและว่าการเพิ่มสารกันบูดแสดงให้เห็นถึง
วิธีการทำงานได้กีดขวางเพื่อรักษาคุณภาพของพวกเขาและขยายของ
อายุการเก็บรักษามันจะกลายเป็นที่เกี่ยวข้องกับการประเมินว่าสารเหล่านี้อาจ
ส่งผลกระทบต่อการประยุกต์ใช้แสงยูวี นอกจากนี้ในกรณีของ
โพแทสเซียม sorbate, สารกันบูดที่นิยมใช้ในเครื่องดื่ม
Cigi? C, Plavec, Mo? zinac และ Zupan? CI? C-Kralj (2001) พบว่าใน
น้ำ, สารเติมแต่งนี้ isomerizes ภายใต้รังสียูวีหลังจาก 20 นาที
สัมผัสกับปรอทโคมไฟแรงดันสูง W 50 และที่
ผสมผลของสารอินทรีย์ที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพที่ต่ำกว่า
เดิม isomer ทรานส์ทรานส์ อย่างไรก็ตามปรากฏการณ์นี้ยังไม่ได้
รับการศึกษาในน้ำผลไม้ยูวีได้รับการรักษาหรือการใช้เครื่องปฏิกรณ์รังสียูวีในเชิงพาณิชย์
ยัง.
พิจารณาความเกี่ยวข้องของการทำความเข้าใจผลกระทบของบางอย่าง
สารเติมแต่งประสิทธิภาพของรังสียูวีและอิทธิพลที่มีศักยภาพของรังสียูวี
กับความมั่นคงของสารเหล่านี้ การศึกษาพยายามที่จะประเมิน
ผลกระทบทั้งในน้ำแอปเปิ้ที่มีวิตามินซีมากที่สุดและ
ยาต้านจุลชีพทั่วไปที่ใช้สำหรับการเก็บรักษาเครื่องดื่ม: โซเดียม
เบนโซเอตโพแทสเซียม sorbate และก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (Basaran-Akgul,
Churey, Basaran และ Worobo 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้สารกันบูดก็ว่าเพิ่มการดูดกลืนของเครื่องดื่มและจึง จำกัด ประสิทธิภาพของแสงยูวี อย่างไรก็ตาม ไม่เผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับผลนี้อยู่ในขณะนี้สามารถใช้ได้ พิจารณาว่า UV รักษาเครื่องดื่มไม่ชั้นมั่นคงผลิตภัณฑ์ และการเพิ่มสารกันบูด หมายถึงวิธีการกระโดดข้ามรั้วได้เพื่อรักษาคุณภาพและยืดอายุของชีวิตชั้นมันกลายเป็นที่เกี่ยวข้อง เพื่อประเมินว่า สารเหล่านี้อาจมีผลต่อการใช้ UV นอกจากนี้ ในกรณีของโพแทสเซียมซอร์เบต , สารกันบูดที่นิยมใช้ในเครื่องดื่มcigic plavec mozinac , , , และ zupancic kralj ( 2001 ) พบว่าน้ำ , สารเติมแต่งนี้ isomerizes ภายใต้รังสีอัลตราไวโอเลตหลังจาก 20 นาทีแสง 50 W แรงดันสูงปรอทโคมไฟ และว่าส่วนผสมของสารอินทรีย์ซึ่งมีกิจกรรมการยับยั้งลดลงกว่าที่ทรานส์ทรานส์ไอโซเมอร์ของเดิม อย่างไรก็ตาม ปรากฏการณ์นี้ได้ไม่ได้ศึกษาในยูวีรักษาน้ำผลไม้หรือใช้เครื่องปฏิกรณ์แสงพาณิชย์ยังพิจารณาความเกี่ยวข้องของความเข้าใจผลของบางวัตถุเจือปนในประสิทธิภาพของ UV และอิทธิพลที่มีศักยภาพของยูวีต่อเสถียรภาพของสารประกอบเหล่านั้น การศึกษานี้ยังพยายามที่จะประเมินทั้งผลในน้ำผลไม้ที่มีกรดวิตามินซีมากที่สุดยาทั่วไปที่ใช้สำหรับการเก็บรักษาเครื่องดื่ม : โซเดียมเบนโซเอต , ซอร์เบตโพแทสเซียม และซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ( akgul basaran ,churey basaran , และ worobo , 2009 )