acidophillus, L. casei subsp. rhamnosus and Enterococcus
faecium. Bifidobacteria are generally characterized as
gram-positive, non-motile and catalase-negative rods of
variable shapes – although some species, such as Bifidum
indicum and Bifidum asteroids are catalase-positive – with
optimum growth temperature between 25 C and 28 C
and optimum growth at pH range 6.5–7.0. Lactobacilli
are generally characterized as gram-positive, non-sporeforming,
mostly non-motile, catalase-negative, rod-shaped
bacteria that vary from long to slender forms to short coccobacilli,
occasionally forming short chains, with optimum
growth temperature between 30 C and 40 C, and growth
pH between 5.5 and 6.2. Both microorganisms have complex
nutritional needs, such as the assimilation of free
amino acids and peptides, vitamins and nucleotides and
certain minerals, in addition to requiring a low oxygen tension
environment for optimum growth (Gomes & Malcata,
1999).
acidophillus L . casei subsp . และ rhamnosus เอ็นเทโรค็อกคัส
จาก . ไบฟิโดแบคทีเรียโดยทั่วไปมีลักษณะเป็น
แบคทีเรียแกรมบวก , มือถือไม่สามารถลบตัวแปรรูปร่างแท่ง
( แม้ว่าบางชนิด เช่น bifidum
indicum bifidum ดาวเคราะห์น้อยเป็นคะตะเลส ) และบวกกับอุณหภูมิการเจริญเติบโตที่เหมาะสมระหว่าง 25
C และ 28 C
และเหมาะสมของระดับ pH 6.5 - 7.0 . แลคโตบาซิลัส
โดยทั่วไปมีลักษณะเป็นแกรมบวก ไม่ sporeforming
ส่วนใหญ่ไม่มี , มือถือ , Catalase ลบ rod-shaped
แบคทีเรียที่แตกต่างไปจากรูปแบบเพรียว ยาว สั้น บางครั้งสร้างโซ่ถุงย่าม
, สั้น , อุณหภูมิการเจริญเติบโตที่เหมาะสม
ระหว่าง 30 C และ 40 C และ pH ระหว่าง 5.5 และการเจริญเติบโต
6.2 . ทั้งจุลินทรีย์มีความต้องการอาหารที่ซับซ้อน เช่น การผสมกลมกลืนของ
ฟรีกรดอะมิโนและเปปไทด์ วิตามินและแร่ธาตุบางอย่างและนิวคลีโอไทด์
นอกจากต้องต่ำออกซิเจนแรง
สภาพแวดล้อมสำหรับการเจริญเติบโตที่เหมาะสม ( Gomes & malcata
, 1999 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
