Utilization:In Thailand, ma-kang fr

Utilization:
In Thailand, ma-kang fruits are eaten fresh by the local people in spite of its sour taste, mild astringency present in the pulp and the smell. They also make a pickle from these fruits.
There seems to a potential using ma-kinag fruits in making a fruit drink, wine, jam and nectar. These products may become better known in Thai market in the future, as ma-kiang fruit is rich in vitamins and minerals necessary for health.
The nutritional value per 100 g of edible portion of ma-kiang is reported as: moisture 78-92.5 percent; protein 0.56-1.73 percent; fat 0.15-0.71 percent; fibre 2.30-8.24 percent; ash 0.33-1.15 percent; carbohydrates 4.77-14.75 percent; total sugar 0.09-7.32 percent; energy 23.7-64.5 kilocalories; calcium 22.2-135.1 mg; magnesium 4.89-25.4 mg; iron 0.16-1.11 mg; zinc 0.10-0.90 mg; vitamin B1 15.6 mg; vitamin B2 33.3 mg; vitamin C 14.6 mg; â-carotene 34.3-2115.1 IU. Apart from the above nutritional values, the following amino acids have been analysed from 100 g of edible flesh.
Aspartic acid 38.1 - 130.2 mg
Treonine 17.9 - 63.4 mg
Serine 21.9 - 76.1 mg
Glutamic acid 46.1 - 165.0 mg
Proline 18.8 - 41.0 mg
Glycine 20.8 - 72.7 mg
Alanine 23.7 - 77.1 mg
Valine 19.0 - 68.4 mg
Cystine 8.1 - 31.0 mg
Methionine 5.1 - 17.2 mg
Isoleucine 13.9 - 52.5 mg
Leucine 30.5 - 109.0 mg
Tyrosine 7.7 - 28.9 mg
Phenylalanine 28.6 - 144.9 mg
Histidine 9.2 - 33.9 mg
Lycine 27.2 - 90.5 mg
Arginine 14.4 - 75.1 mg
Thrytophan 5.9 - 14.6 mg

In South China, water extract of ma-kiang buds is used as an ingredient for tonic drinks. In Korea, they make a tea from its leaves and buds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การใช้ประโยชน์:
ในประเทศไทย มาแกงผลไม้จะกินสด โดยคนในท้องถิ่นแม้ว่ามีรสชาติเปรี้ยว astringency อยู่ในเนื้อเยื่อและกลิ่นไม่รุนแรง พวกเขายังทำผักดองจากผลไม้เหล่านี้
ดูเหมือนจะใช้ผลไม้มา kinag ในการทำเครื่องดื่มน้ำผลไม้ ไวน์ แยม และน้ำหวานเป็นไป ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจรู้จักในไทยในอนาคต เป็นม้าเกียง ผลไม้จะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับสุขภาพ
รายงานคุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัมของส่วนที่กินของเกียงมาเป็น: ความชื้น 78-92.5 เปอร์เซ็นต์ โปรตีน 0.56-1.73 เปอร์เซ็นต์ ไขมัน 0.15-0.71 เปอร์เซ็นต์ เปอร์เซ็นต์เส้นใย 2.30-8.24 เถ้า 0.33-1.15 เปอร์เซ็นต์ ร้อยละ 4.77-14.75 คาร์โบไฮเดรต รวมน้ำตาล 0.09 7.32 เปอร์เซ็นต์ พลังงาน 23.7-64.5 kilocalories แคลเซียม 22.2 135.1 มก. แมกนีเซียม mg 4.89-25.4 เหล็ก 0.16 1.11 มิลลิกรัม สังกะสี 0.10 0.90 มิลลิกรัม วิตามิน B1 15.6 มก. วิตามิน B2 33.3 มก. วิตามิน C 14.6 mg â-นสูง 34.3-2115.1 IU นอกจากคุณค่าทางโภชนาการข้าง กรดอะมิโนดังต่อไปนี้ที่ได้รับ analysed จาก 100 กรัมของเนื้อกิน
กรด Aspartic 38.1 130.2 มิลลิกรัม
Treonine มิลลิกรัมร้อยละ 63.4 17.9
แถมิลลิกรัม 21.9 76.1
เมตมิลลิกรัม 46.1-165.0
Proline 18.8 41.0 มิลลิกรัม
Glycine 20.8-72.7 มิลลิกรัม
อะลานีน 23.7 77.1 มิลลิกรัม
วาลีนมิลลิกรัม 19.0-68.4
Cystine 8.1-31.0 มิลลิกรัม
Methionine 5.1 หา 17.2 มิลลิกรัม
Isoleucine 13.9-52.5 มิลลิกรัม
Leucine 30.5 109.0 mg
Tyrosine 7.7 28.9 มิลลิกรัม
Phenylalanine 28.6 144.9 มิลลิกรัม
Histidine 9.2 33.9 มิลลิกรัม
Lycine 27.2 90.5 มก.
อาร์จินีน 14.4 75.1 มิลลิกรัม
Thrytophan 5.9-14.6 มิลลิกรัม

ในภาคใต้ของจีน สารสกัดน้ำของอาหารเกียงมาใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มโทนิก เกาหลี พวกเขาทำให้ชาจากใบและอาหารของการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้งาน:
ในประเทศไทยผลไม้ MA - แก่งจะรับประทานอาหารร่วมกันสดใหม่โดยผู้คนในท้องถิ่นในแม้จะมีรสชาติเปรี้ยวของยาสมานอ่อนในโถแยกกากผลไม้และกลิ่น. นอกจากนี้ยังทำให้ของดองที่ออกจากผลไม้เหล่านี้.
มีการดื่มที่อาจเกิดขึ้นโดยใช้ผลไม้ MA - kinag ในการทำให้ผลไม้ที่ไวน์แยมและน้ำทิพย์ ผลิตภัณฑ์ เหล่านี้อาจกลายเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อในตลาดของไทยในอนาคตเป็น MA - ความสนใจเข้าเยี่ยมชมผลไม้มีอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นสำหรับ สุขภาพ
คุณค่าทาง โภชนาการ ต่อ 100 กรัมของ บริโภค ส่วนของแหม่ม - ความสนใจเข้าเยี่ยมชมได้รายงานว่า:ความชื้น 78-92.5% ;โปรตีน 0.56-1.73% ;ไขมัน 0.15-0.71% ;ไฟเบอร์ 2.30-8.24% ; Ash 0.33-1.15% ;คาร์โบไฮเดรต 4.77-14.75% ;รวมน้ำตาลทราย 0.09-7.32% ;พลังงาน 23.7-64.5 kilocalories ;แคลเซียม 22.2-135.1 มก.;4.89-25.4 มก.มก. 0.16-1.11 แมกนีเซียมเหล็กสังกะสี 0.10-0.90 มก.มก.วิตามินบี 1 วิตามินซี 15.6 มก. 33.3 วิตามิน B 2 C 14.6 มก. IU เธฅเธดเธเธ - สีทอง 34.3-2115.1 . นอกจากนี้จากคุณค่าทาง โภชนาการ ค่า,ที่ต่อไปนี้กรดอะมิโนกรดได้รับการวิเคราะห์จาก 100 กรัมของ บริโภค เนื้อ.
aspartic กรด 38.1 - 130.2 มก.
treonine 17.9 - 63.4 มก.
serine 21.9 - 76.1 มก.
เลือดสูง 46.1 - 165.0 มก.
proline 18.8 - 41.0 มก.
ถั่วเหลือง 20.8 - ร้อยละ 72.7 มก.
alanine 23.7 - 77.1 มก.
valine 19.0 - 68.4 มก.
cystine 8.1 - 31.0 มก.
เมไทโอนินซึ่งปริมาณ 5.1 - 17.2 มก.
isoleucine 13.9 - 52.5 มก.
leucine 30.5 - 109.0 มก.
tyrosine 7.7 - 28.9 มก.
phenylalanine 28.6 - 144.9 มก.
histidine 9.2 - 33.9 มก.
lycine 27.2 - 90.5 มก.
arginine 14.4 - 75.1 มก.
thrytophan 5.9 - 14.6 มก.

ใน ภาค ใต้จีนน้ำสกัดเอียร์บัด MA - ความสนใจเข้าเยี่ยมชมได้ใช้เป็นส่วนประกอบสำหรับการให้บริการเครื่องดื่มชูกำลัง ในเกาหลีใต้ทำให้ชาจากใบและเอียร์บัด.
ของ