Food proteins, carbohydrates, and f

Food proteins, carbohydrates, and fats
have been found to be relatively stable to
irradiation up to 10 kGy. Minerals have
also been reported to be stable to irradiation.
However, vitamins A, C, E, and B1
(thiamin) tend to be susceptible to irradiation
at doses of 1 kGy or above. However,
these vitamins are also sensitive to heat
processing. The reduction of these vitamins
in foods is minimal and would not create a
risk of deficiency in the diet. A joint committee
of the FAO, WHO, and IAEA claim
that losses of vitamins in foods treated with
irradiation doses of 1 kGy or less are minimal
and compatible with losses of vitamins
in foods heat treated and stored for extended
periods of time. Low- dose irradiation
does not cause a significant decrease in

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันพบได้ค่อนข้างคงสภาพการรังสีไม่เกิน 10 kGy มีแร่ธาตุนอกจากนี้ การรายงานที่คงสภาพการฉายรังสีอย่างไรก็ตาม วิตามิน A, C, E และ B1(วิตามินบี) มักจะ มีความไวต่อรังสีในปริมาณ 1 kGy หรือมากกว่า อย่างไรก็ตามวิตามินเหล่านี้มีความไวต่อความร้อนการประมวลผล การลดลงของวิตามินเหล่านี้ในอาหารมีน้อย และจะสร้างความความเสี่ยงของการขาดธาตุในอาหาร คณะกรรมการร่วมของ FAO ที่ และ IAEA เรียกร้องสูญเสียวิตามินในอาหารรักษาด้วยฉายรังสีปริมาณ 1 kGy หรือน้อยกว่ามีน้อยและเข้ากันได้กับการสูญเสียของวิตามินในอาหารที่ร้อนจัด และเก็บไว้สำหรับขยายระยะเวลา ฉายรังสีปริมาณต่ำทำให้เกิดการลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
ได้รับพบว่าค่อนข้างมีเสถียรภาพในการ
ฉายรังสีได้ถึง 10 กิโลเกรย์ แร่ธาตุที่ได้
ยังได้รับรายงานว่าจะมีเสถียรภาพในการฉายรังสี.
อย่างไรก็ตามวิตามิน A, C, E, และ B1
(วิตามินบี) มีแนวโน้มที่จะไวต่อการฉายรังสี
ในขนาด 1 กิโลเกรย์หรือสูงกว่า อย่างไรก็ตาม
วิตามินเหล่านี้ยังมีความไวต่อความร้อน
ในการประมวลผล การลดลงของวิตามินเหล่านี้
ในอาหารมีน้อยและจะไม่สร้าง
ความเสี่ยงของการขาดในอาหาร คณะกรรมการร่วม
ของ FAO, WHO และ IAEA เรียกร้อง
ว่าการสูญเสียของวิตามินในอาหารรับการรักษาด้วย
ปริมาณการฉายรังสีจาก 1 กิโลเกรย์หรือน้อยกว่ามีน้อย
และเข้ากันได้กับการสูญเสียของวิตามิน
ในอาหารได้รับความร้อนและเก็บไว้สำหรับการขยาย
ระยะเวลา การฉายรังสีปริมาณต่ำ
ไม่ก่อให้เกิดการลดลงอย่างมีนัยสำคัญ