The free radical scavenging activit

The free radical scavenging activities of extracts depend on the ability of antioxidant compounds to lose hydrogen and the structural conformation of these components (Shimada et al., 1992 and Fukumoto and Mazza, 2000). The DPPH free radical, which is at its maximum wavelength at 517 nm, can easily receive an electron or hydrogen from antioxidant molecules to become a stable diamagnetic molecule (Soares et al., 1997).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรม scavenging อนุมูลอิสระของสารสกัดจากขึ้นอยู่กับความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระจะสูญเสียไฮโดรเจนและ conformation โครงสร้างของส่วนประกอบเหล่านี้ (ชิมาดะ et al., 1992 และ Fukumoto และ Mazza, 2000) DPPH อนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นที่ความยาวคลื่นสูงสุดที่ 517 nm ง่าย ๆ ได้เป็นอิเล็กตรอนหรือไฮโดรเจนจากโมเลกุลของสารต้านอนุมูลอิสระเป็น โมเลกุล diamagnetic มั่นคง (Soares et al., 1997) ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดขึ้นอยู่กับความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระที่จะสูญเสียไฮโดรเจนและโครงสร้างโครงสร้างขององค์ประกอบเหล่านี้ (Shimada et al., 1992 และ Fukumoto และ Mazza, 2000) DPPH อนุมูลอิสระซึ่งเป็นที่ความยาวคลื่นสูงสุดที่ 517 นาโนเมตรสามารถรับอิเล็กตรอนหรือไฮโดรเจนจากโมเลกุลของสารต้านอนุมูลอิสระที่จะกลายเป็นโมเลกุลแม่เหล็กที่มีเสถียรภาพ (Soares et al., 1997)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อนุมูลอิสระ จากการจัดกิจกรรมขึ้นอยู่กับความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระ สารสูญเสียไฮโดรเจนและโครงสร้างโครงสร้างขององค์ประกอบเหล่านี้ ( ชิมาดะ et al . , 1992 และ Fukumoto และ Mazza , 2000 ) การ dpph อนุมูลอิสระซึ่งเป็นเวลาสูงสุดของความยาวคลื่นที่ 517 นาโนเมตรสามารถรับอิเล็กตรอนหรือไฮโดรเจนจากโมเลกุลอนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลเสถียรไดอะแมกเนติก ( Soares et al . , 1997 )