Taken together, our results demonst

Taken together, our results demonstrate that, in combination
with higher protein content, the removal of the 11S globulin
polypeptide, 11SA4, could be exploited to further improve the textural
hardness and water holding capacity of tofu gels in the selection
of food-grade soybean varieties.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นำมารวมกัน ผลของเราแสดงให้เห็นว่า ร่วมมีปริมาณโปรตีนสูง กำจัดกลอบูลิน 11Sติด polypeptide, 11SA4 เพื่อปรับ ปรุงการเชื่อมความแข็งและน้ำที่จุของเจเต้าหู้ในการเลือกสายพันธุ์ถั่วเหลืองที่เกรดอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นำมารวมกันผลของเราแสดงให้เห็นว่าในการรวมกัน
ที่มีปริมาณโปรตีนสูงกว่าการกำจัดของ 11S โกลบูลิ
polypeptide, 11SA4, สามารถใช้ประโยชน์เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส
แข็งและการถือครองน้ำความจุของเจลเต้าหู้ในการเลือก
พันธุ์ถั่วเหลืองอาหารเกรด .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถ่ายด้วยกันผลของเราแสดงให้เห็นว่า ในชุดที่มีปริมาณโปรตีนที่สูงขึ้น , การกำจัดของ 11s โกลบูลิน11sa4 polypeptide , , อาจจะใช้ประโยชน์ได้เพิ่มเติม ปรับปรุงเนื้อสัมผัสความแข็งของเจลเต้าหู้และน้ำถือความสามารถในการเลือกของเกรดอาหารเมล็ดพันธุ์