The fresh meat is very sensitive to

The fresh meat is very sensitive to spoilage bymicrobial growth and oxidative reactions. High level protein and moisture cause microbial spoilage of meat while the aerobic condition induces oxidation of lipid and protein.Decreasing microbial growth and delaying lipid and protein oxidation during storage can increase the shelf-life of meat

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อสดจะมีความสำคัญมากจะเน่าเสีย bymicrobial เจริญเติบโตและปฏิกิริยาออกซิเดชัน ระดับโปรตีนและความชื้นทำให้จุลินทรีย์เน่าเสียของเนื้อสัตว์ก่อให้เกิดการสภาพแอโรบิกออกซิเดชันของไขมันและโปรตีน จุลินทรีย์เจริญเติบโตลดลง และชะลอการเกิดออกซิเดชันของไขมันและโปรตีนระหว่างการเก็บรักษาสามารถเพิ่มอายุของเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อสดมีความสำคัญมากต่อการเจริญเติบโต bymicrobial การเน่าเสียและปฏิกิริยาออกซิเดชัน โปรตีนระดับสูงและก่อให้เกิดการเน่าเสียความชื้นจุลินทรีย์ของเนื้อสัตว์ในขณะที่สภาพแอโรบิคก่อให้เกิดออกซิเดชันของไขมันและ protein.Decreasing เจริญเติบโตของจุลินทรีย์และชะลอการเกิดออกซิเดชันของไขมันและโปรตีนระหว่างการเก็บรักษาสามารถเพิ่มอายุการเก็บรักษาของเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อสดมากไวต่อการเติบโต bymicrobial และปฏิกิริยาออกซิเดชัน ระดับโปรตีนและความชื้นทำให้เกิดการเน่าเสียของจุลินทรีย์ในเนื้อสัตว์ ขณะที่เงื่อนไขแอโรบิก ก่อให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมันและโปรตีน และไขมัน และลดการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ การออกซิเดชันของโปรตีนระหว่างกระเป๋าสามารถเพิ่มอายุการเก็บรักษาเนื้อสัตว์