Bramleys's tomatoes are so red beca

Bramleys's tomatoes are so red because they contain twice as much lycopene, the pigment that makes tomatoes red, as normal. "Normal tomatoes usually have paler portions inside, but these ones have even, red pigmentation throughout,"he say.

They also contain abnormally high levels of beta-carotene, the compound that makes carrots bright orange. Both are carotenoids, a group of compounds found widely in fruit and vegetables, "If we can establish that higher levels of carotenoids in the diet are beneficial, we are developing technology to modify common fruit and vegetables so that they produce more," he says.

Bramley produced the extra lycopene and beta-carotene by inserting a gene into tomatoes that makes phytoene synthase, the compound in plants that triggers the synthesis of many carotenoids.

Bramley and his colleagues have just begun to evaluate some 30 other types of carotenoid.They are also studying which genes, or group of genes, they may need to insert to raise the production of beneficial carotenoids. If the work with tomatoes is successful, Bramley hope to engineer other fruits and vegetables, including pepers and carrots.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Bramleys ของมะเขือเทศเป็นสีแดงนั้น เพราะพวกเขาประกอบด้วยสองเท่าไลโคปีน เม็ดสีที่ทำให้มะเขือเทศสีแดง เป็นปกติ เขาบอกว่า "มะเขือเทศปกติมักจะมีส่วนจางภายใน แต่เหล่านี้ที่คนมีสีแดงตลอดแม้ ระดับสูงผิดปกติของเบต้าแคโรที สารประกอบที่ทำให้แครอทที่ประกอบด้วยสีส้มสดใส ทั้งที่มีแคโรทีนอยด์ กลุ่มของสารประกอบที่พบมากในผลไม้และผัก, ''ถ้าเราสามารถสร้างที่ระดับสูงของแคโรทีนอยด์ในอาหารมีประโยชน์ เรามีการพัฒนาเทคโนโลยีการปรับเปลี่ยนผักและผลไม้ทั่วไปเพื่อให้พวกเขาผลิตขึ้น เขากล่าว ไลนจ์ผลิตเพิ่มไลโคปีนและเบต้าแคโรที โดยการใส่ยีนเข้าไปในมะเขือเทศที่ทำให้ phytoene synthase สารประกอบในพืชที่ก่อให้เกิดการสังเคราะห์แคโรทีนอยด์มาก ไลนจ์และเพื่อนร่วมงานของเขาได้เพียงแค่เริ่มการประเมิน 30 ชนิดอื่น ๆ carotenoid พวกเขากำลังศึกษายีนใด หรือกลุ่มของยีน พวกเขาอาจจำเป็นต้องใส่เพื่อเพิ่มการผลิตแคโรทีนอยด์ที่เป็นประโยชน์ ถ้าการทำงานกับมะเขือเทศ ไลนจ์หวังว่าวิศวกร pepers และแครอท ผักและผลไม้อื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเขือเทศ Bramleys เป็นสีแดงเช่นนี้เพราะพวกเขามีสองเท่าของไลโคปีนมากเม็ดสีที่ทำให้มะเขือเทศสีแดงตามปกติ "มะเขือเทศปกติมักจะมีส่วนซีดภายใน แต่คนเหล่านี้มีแม้กระทั่งผิวคล้ำสีแดงตลอด" เขาบอก.

พวกเขายังมีระดับสูงผิดปกติของเบต้าแคโรทีนสารที่ทำให้แครอทสีส้มสดใส ทั้งสองมีความนอยด์, กลุ่มของสารประกอบที่พบกันอย่างแพร่หลายในผักและผลไม้ "ถ้าเราสามารถสร้างที่ระดับสูงของ carotenoids ในอาหารที่เป็นประโยชน์เราจะพัฒนาเทคโนโลยีการปรับเปลี่ยนผักและผลไม้เพื่อร่วมกันที่พวกเขาผลิตมากขึ้น" เขากล่าว .

Bramley ผลิตไลโคปีนพิเศษและเบต้าแคโรทีโดยการใส่ยีนเข้าไปในมะเขือเทศที่ทำให้เทส phytoene สารประกอบในพืชที่เรียกสังเคราะห์ carotenoids จำนวนมาก.

Bramley และเพื่อนร่วมงานของเขาเพิ่งเริ่มต้นในการประเมินบางส่วน 30 ชนิดอื่น ๆ ของ carotenoid.They นอกจากนี้ยังมีการศึกษาซึ่งมียีนหรือกลุ่มของยีนที่พวกเขาอาจจะต้องใส่เพื่อยกระดับการผลิตของนอยด์ที่มีประโยชน์ ถ้าทำงานกับมะเขือเทศจะประสบความสำเร็จใน Bramley หวังว่าจะเป็นวิศวกรผลไม้อื่น ๆ และผักรวมทั้ง pepers และแครอท