Mature pomegranate fruit, variety ‘‘Mollar de Elche’’, having
no visible external cuts or spoilage was purchased from the local
market. To obtain the pomegranate juice arils bagasse (AB) the
pomegranate fruits were peeled manually and the arils were
introduced in a blender Ju 2000 vitae (Moulinex, Barcelona,
Spain) to obtain pomegranate juice and the bagasse separately.
To obtain the pomegranate juice whole fruit bagasse (WFB) the
pomegranate fruits were cut in half and squeezed in a vitapress
600 juicer (Moulinex, Barcelona, Spain) to obtain pomegranate
juice and the bagasse. Both bagasses were transported to the pilot
plant facilities of the IPOA Research Group at the Miguel Hernández
University (Orihuela, Alicante, Spain) and triturated for
40 s in a vertical cutter (Tecator 1094 Homogeneizer, Tekator,
Hoganas, Sweden) to obtain uniformly sized pieces and so increase
the contact time during washing (1 L of water per kg of
product).
The mixture was stirred constantly and the water temperature
was kept at 75 C during the 10 min that the washing process
lasted. The whole co-product was pressed to drain liquid waste
and was then lyophilised in a Christ Alpha 2-4 lyophilizer (B. Braun
Biotech., Melsungen, Germany), for 48 h to improve the product
shelf life without addition of any chemical preservative. A grinder
mill and sieves were used to obtain a powder particle size of less
ผลไม้ทับทิมผู้ใหญ่หลากหลาย '' Mollar เดอเอลเช '' มี
ไม่มีบาดแผลภายนอกที่มองเห็นหรือการเน่าเสียได้รับการสั่งซื้อจากในประเทศ
ตลาด เพื่อให้ได้น้ำทับทิม arils ชานอ้อย (AB)
ผลไม้ทับทิมถูกปอกเปลือกด้วยตนเองและ arils ถูก
นำมาใช้ในเครื่องปั่นจู 2000 ประวัติ (Moulinex, บาร์เซโลนา,
สเปน) เพื่อให้ได้น้ำทับทิมและชานอ้อยแยกต่างหาก.
เพื่อให้ได้น้ำทับทิมผลไม้ทั้งหมด ชานอ้อย (WFB)
ผลไม้ทับทิมถูกตัดในช่วงครึ่งปีและบีบ Vitapress
600 คั้นน้ำผลไม้ (Moulinex, บาร์เซโลนา, สเปน) ที่จะได้รับผลทับทิม
น้ำผลไม้และชานอ้อย ทั้งกากอ้อยถูกส่งไปนักบิน
สิ่งอำนวยความสะดวกของพืช IPOA กลุ่มวิจัยที่มิเกลHernández
มหาวิทยาลัย (Orihuela, Alicante, สเปน) และ triturated สำหรับ
40 ในการตัดแนวตั้ง (Tecator 1094 Homogeneizer, Tekator,
Hoganas, สวีเดน) เพื่อให้ได้ขนาดสม่ำเสมอ ชิ้นและเพื่อเพิ่ม
เวลาการติดต่อระหว่างการซัก (1 ลิตรของน้ำต่อกิโลกรัมของ
ผลิตภัณฑ์).
ส่วนผสมที่ถูกกวนอย่างต่อเนื่องและอุณหภูมิของน้ำ
ที่ถูกเก็บไว้ที่ 75 องศาเซลเซียสในช่วง 10 นาทีที่กระบวนการล้าง
กินเวลา ทั้งร่วมสินค้าถูกกดเพื่อระบายน้ำเสีย
และได้รับการ lyophilised แล้วในพระคริสต์อัลฟา 2-4 lyophilizer (B. Braun
Biotech. Melsungen, เยอรมนี), เวลา 48 ชั่วโมงในการปรับปรุงผลิตภัณฑ์
อายุการเก็บรักษาโดยไม่มีการเติมสารกันบูดสารเคมีใด ๆ . เครื่องบด
โรงสีและ sieves ถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้ขนาดอนุภาคผงน้อย
การแปล กรุณารอสักครู่..

ผู้ใหญ่ทับทิมผลไม้หลากหลาย 'mollar de ' เจนไน ' ' มี
ไม่มองเห็นภายนอกตัด หรือการซื้อจากตลาดในประเทศ
เพื่อให้ได้ arils น้ําทับทิมชานอ้อย ( AB )
ทับทิมผลไม้ปอกเปลือกด้วยตนเองและ arils ถูก
แนะนำในเครื่องปั่นจู 2000 vitae ( โมลิเน็กซ์ , บาร์เซโลนา ,
สเปน ) เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ทับทิมและชานอ้อย
ต่างหากเพื่อให้ได้น้ำทับทิมกากผลไม้ทั้งหมด ( wfb )
ทับทิมผลไม้ถูกตัดในครึ่งและบีบใน vitapress
600 เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ( โมลิเน็กซ์ , บาร์เซโลนา , สเปน ) เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ทับทิม
และชานอ้อย ทั้งชานอ้อยถูกส่งไปยังนักบิน
โรงงานสิ่งอำนวยความสะดวกของ ipoa กลุ่มงานวิจัยที่มิเกล เอร์นันเดซ . kgm ndez
มหาวิทยาลัย ( orihuela Alicante , สเปน , triturated
) สำหรับ40 ในเครื่องตัดแนวตั้ง ( tecator 1094 homogeneizer tekator
, , PMschool , สวีเดน ) เพื่อให้ได้เหมือนกันขนาดชิ้นและเพิ่ม
เวลาสัมผัสระหว่างการซัก ( 1 ลิตรของน้ำต่อกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์
) ผสมส่วนผสมที่กวนอย่างต่อเนื่อง และอุณหภูมิของน้ำ
ถูกเก็บไว้ที่ 75 C ในช่วง 10 มินว่า กระบวนการล้าง
lasted ผลิตภัณฑ์ Co ทั้งหมดถูกกดเพื่อระบาย
ของเสียของเหลวและจากนั้น lyophilised ในพระคริสต์อัลฟาไลโอฟิไลเซอร์ ( 2-4 พ. Braun
Biotech , เมลล์ซุนเก่น , เยอรมัน ) , 48 ชั่วโมงเพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์
ชั้นชีวิตโดยไม่ต้องเพิ่มสารกันบูดสารเคมีใด ๆ เครื่องบดเครื่องบดและใช้ตะแกรง
ได้รับผงขนาดอนุภาคน้อยกว่า
การแปล กรุณารอสักครู่..
