Arabica green coffee beans obtained from Sumatra, Dominican, Peru, Ethiopia, and Papua New Guinea (PNG) were roasted at 210 C for 12 min (light roast), 223 C for 14 min (medium roast), and 235 C for 15 min (dark roast) in a commercial roaster (Neptune, Probat Burns, Vernon Hills, IL, USA) to achieve specific time-temperature thermal processing conditions for each roast.
เมล็ดกาแฟสีเขียวที่ได้จากสุมาตรา , โดมินิกัน , เปรู , เอธิโอเปียและปาปัวนิวกินีกำลังคั่วที่ 210 C 12 นาที ( เผาไฟ ) , 223 เป็นเวลา 14 นาที ( คั่วกลาง ) และ 235 เป็นเวลา 15 นาที ( คั่วเข้ม ) ในเตาพาณิชย์ ( เนปจูน probat เบิร์น เวอร์นอนฮิลส์ , IL , USA ) เพื่อให้บรรลุอุณหภูมิความร้อนเฉพาะเวลาการประมวลผลเงื่อนไขสำหรับแต่ละย่าง
การแปล กรุณารอสักครู่..
