Chlorine was not the only chemical

Chlorine was not the only chemical applied to carcasses
in the present study. Processing plants used different
chemical processing aids in the OLR station; six plants
changed chemicals during the course of the year-long study.
The unbalanced number of replications for each OLR
chemical tested and the fact that other process variables
exist in different plants made it difficult to definitively
determine the role that reprocessing chemicals played in
Salmonella reduction. However, postchill Salmonella-positive
carcasses seem to fall into three broad categories of
prevalence: (i) approximately 8 to 12% positive (Sanova,
Fresh FX, and TomCO2 ); (ii) approximately 20 to 23%
positive (TSP and lnspexx); and (iii) approximately 31 to
36% positive (C10 2 and no treatment) (Table 3).
Thirty-three Salmonella serotypes were identified
during the study. The top 20 serotypes (Table 4) accounted
for 99% of the total isolates. The top four serotypes, making
up 64% of the total, included Salmonella Kentucky
(40.5%), Salmonella Heidelberg (13.2%), Salmonella
Typhimurium (7.9%), and Salmonella Typhirnurium var.
5- (3.9%). Data from the NARMS show the same top two
serotypes detected in chicken samples over the last 10 years
(19). The present data do, however, differ from some earlier
studies in which Ohio, Senftenberg, Scliwarzengrund, and
San Diego were reported as the most common serotypes on
poultry in the United States (2, 17).
The most common serovars of Salmonella reported on
broiler carcasses in the United Kingdom and Europe often
include Enteritidjs (4, 7). In the present study, which
included 20 large processing plants, Enteritidis was the 14th
most prevalent serovar, making up only 1.6% of the total.
This is in contrast to the data reported by Altekruse et al. (1),
in whose study large, medium, and small plants were
sampled. The results of that study suggested that the prevalence of Enteritidis was increasing on broiler chickens
in the United States. The animal arm of the NARMS
monitors serovars of Salmonella isolated from different
commodities and the antimicrobial resistance encountered.
The top seven serovars detected in the present study are all
in the top 10 most prevalent reported by NARMS for
chicken in 2006; like the data from the present study.
Kentucky was the most prevalent serotype reported (20).
However, unlike the data reported herein, the 2006 NARMS
report shows that Enteritidis was the second most prevalent
serotype isolated from chicken, comprising 13.6% of all
isolates (20). Certainly Enteritidis is one of the most
important human clinical serovars. The Centers for Disease
Control and Prevention has reported that Salmonella
Enteritidis is the second most prevalent serotype reported
by public health laboratories to the national Salmonella
Surveillance System; Typhimurium is the most common
and Newport is the third most common (6). In light of the
fact that serotypes that may cause human disease can be
found on broiler carcasses. FSIS continues to monitor the
percentage of positive samples in the Salmonella verification
sampling program (21

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คลอรีนไม่เคมีเท่ากับซากในการศึกษาปัจจุบัน ประมวลผลพืชใช้แตกต่างกันสารเคมีที่ช่วยในสถานี OLR การประมวลผล พืช 6สารเคมีที่เปลี่ยนแปลงในระหว่างการศึกษายาวนานปีจำนวนระยะสำหรับ OLR แต่ละจำนวนเคมีตัวแปรกระบวนการทดสอบและความจริงที่อื่นมีอยู่ในพืชแตกต่างกันทำให้มันยากแน่นอนกำหนดบทบาทที่ reprocessing เคมีในลดระดับ อย่างไรก็ตาม postchill ซัลบวกดูเหมือนแบ่งออกเป็นสามประเภทกว้างของซากชุก: (i) ประมาณ 8 ถึง 12% บวก (Sanovaเอฟเอ็กซ์สด และ TomCO2); (ii) ประมาณ 20-23%บวก (ช้อนชาและ lnspexx); และ (iii) ประมาณ 31 กับ36% บวก (C10 2 และไม่รักษา) (ตาราง 3)ระบุ serotypes ระดับสามสิบสามในระหว่างการศึกษา บัญชี serotypes ด้านบน 20 (ตาราง 4)99% ของแยกทั้งหมด สุด 4 serotypes ทำขึ้น 64% ของยอดรวม รวมสายเคนตั๊กกี้(40.5%), ซัลไฮเดลเบิร์ก (13.2%) ซัลเพียง Typhimurium (7.9%), และซัล Typhirnurium5 - (3.9%) ข้อมูลจาก NARMS แสดงด้านบนเหมือนกันสองserotypes ที่ตรวจพบในตัวอย่างไก่ 10 ปี(19) นำเสนอข้อมูล อย่างไรก็ตาม แตกต่างจากก่อนหน้านี้การศึกษาที่รัฐโอไฮโอ Senftenberg, Scliwarzengrund และมีรายงานเป็น serotypes ทั่ว San Diego บนสัตว์ปีกในสหรัฐอเมริกา (2, 17)รายงาน serovars ทั่วของระดับบนไก่เนื้อซากในสหราชอาณาจักรและยุโรปมักรวม Enteritidjs (4, 7) ในการศึกษาปัจจุบัน ที่รวม 20 ขนาดใหญ่ประมวลผลพืช Enteritidis ถูกที่ 14แพร่หลายที่สุด serovar ทำขึ้นเพียง 1.6% ของผลรวมนี้จะตรงข้ามกับข้อมูลที่รายงานโดย Altekruse et al. (1),ในการศึกษามีขนาดใหญ่ ขนาดกลาง ขนาดเล็ก และพืชตัวอย่างการ ผลการศึกษาที่แนะนำว่า ความชุกของ Enteritidis เกิดขึ้นในไก่ในสหรัฐอเมริกา แขน NARMS สัตว์ตรวจสอบ serovars ของสายแยกต่างหากจากที่อื่นสินค้าโภคภัณฑ์และต่อต้านจุลินทรีย์ที่พบSerovars บน 7 ที่พบในการศึกษาปัจจุบันมีทั้งหมดด้านบน 10 รายงาน โดย NARMS สำหรับแพร่หลายมากที่สุดไก่ในปี 2006 เช่นข้อมูลจากการศึกษาปัจจุบันเคนตั๊กกี้เป็นแพร่หลายที่สุด serotype รายงาน (20)อย่างไรก็ตาม ซึ่งแตกต่างจากข้อมูลรายงานนี้ 2006 NARMSรายงานแสดงว่า Enteritidis มีสองมากที่สุดserotype ที่แยกต่างหากจากไก่ 13.6% ของทั้งหมดประกอบด้วยแยก (20) แน่นอน Enteritidis เป็นหนึ่งในสุดserovars มนุษย์ทางคลินิกสำคัญ ศูนย์ควบคุมโรคมีรายงานการควบคุมและป้องกันที่ระดับEnteritidis เป็น serotype แพร่หลายที่สุดสองรายงานโดยห้องปฏิบัติการสาธารณสุขกับระดับชาติระบบรักษาความปลอดภัย Typhimurium เป็นบ่อยที่สุดและนิวพอร์ทอยู่ทั่วไปส่วนใหญ่สาม (6) Light ของความจริงที่ว่า serotypes ที่อาจทำให้เกิดโรคในมนุษย์ได้พบในซากไก่เนื้อ FSIS ยังคงตรวจสอบการเปอร์เซ็นต์ของตัวอย่างที่เป็นบวกในการตรวจสอบระดับโปรแกรมสุ่มตัวอย่าง (21

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คลอรีนเป็นสารเคมีที่ไม่เพียง
แต่นำไปใช้กับซากในการศึกษาในปัจจุบัน โรงงานแปรรูปที่ใช้แตกต่างกันช่วยประมวลผลทางเคมีในสถานีโอแอลอา;
หกพืชเปลี่ยนสารเคมีในช่วงของการศึกษาระยะยาวรายปี. จำนวนไม่สมดุลของซ้ำสำหรับแต่ละโอแอลอาสารเคมีผ่านการทดสอบและความจริงที่ว่าตัวแปรกระบวนการอื่น ๆ ที่มีอยู่ในพืชที่แตกต่างกันทำให้ยากต่อการแตกหักกำหนดบทบาทที่สารเคมีปรับกระบวนการเล่นในการลดเชื้อSalmonella . อย่างไรก็ตามเชื้อ Salmonella บวก postchill ซากดูเหมือนจะตกอยู่ในสามประเภทกว้างของความชุก (i) ประมาณ 8-12% บวก (Sanova, FX สดและ TomCO2); (ii) ประมาณ 20-23% บวก (TSP และ lnspexx); และ (iii) ประมาณวันที่ 31 ที่จะถึง36% บวก (C10 ที่ 2 และไม่มีการรักษา) (ตารางที่ 3). สามสิบสามสายพันธุ์เชื้อ Salmonella ที่ถูกระบุในระหว่างการศึกษา ด้านบน 20 สายพันธุ์ (ตารางที่ 4) คิดเป็น99% ของเชื้อทั้งหมด สี่ยอดสายพันธุ์ทำให้เพิ่มขึ้น 64% ของทั้งหมดรวม Salmonella เคนตั๊กกี้ (40.5%), Salmonella ไฮเดลเบิร์ก (13.2%), Salmonella Typhimurium (7.9%) และ Salmonella Typhirnurium var. 5 (3.9%) ข้อมูลจาก NARMS แสดงด้านบนเหมือนกันทั้งสองสายพันธุ์ที่ตรวจพบในตัวอย่างเนื้อไก่ในช่วง10 ปีที่ผ่านมา(19) ข้อมูลปัจจุบันทำ แต่แตกต่างจากบางส่วนก่อนหน้านี้การศึกษาที่รัฐโอไฮโอSenftenberg, Scliwarzengrund และซานดิเอโกได้รับรายงานว่าเป็นสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดในสัตว์ปีกในประเทศสหรัฐอเมริกา(2, 17). serovars ที่พบมากที่สุดของเชื้อ Salmonella รายงานเมื่อวันที่ซากไก่เนื้อในสหราชอาณาจักรและยุโรปมักจะรวมถึง Enteritidjs (4, 7) ในการศึกษาปัจจุบันซึ่งรวม 20 โรงงานแปรรูปขนาดใหญ่ Enteritidis เป็น 14 serovar ที่แพร่หลายมากที่สุดทำขึ้นเพียง 1.6% ของทั้งหมด. นี้เป็นในทางตรงกันข้ามกับข้อมูลที่รายงานโดย Altekruse et al, (1) ในการศึกษาที่มีขนาดใหญ่ขนาดกลางและโรงงานขนาดเล็กได้รับการเก็บตัวอย่าง ผลการวิจัยที่ชี้ให้เห็นว่าความชุกของ Enteritidis ที่ถูกเพิ่มขึ้นเกี่ยวกับไก่เนื้อในประเทศสหรัฐอเมริกา แขนสัตว์ของ NARMS ตรวจสอบ serovars ของเชื้อ Salmonella ที่แยกได้จากที่แตกต่างกันสินค้าและดื้อยาที่พบ. ชั้นเจ็ด serovars ตรวจพบในการศึกษาครั้งนี้มีทั้งหมดในด้านบน10 ที่แพร่หลายมากที่สุดรายงานโดย NARMS สำหรับไก่ในปี2006; เช่นเดียวกับข้อมูลที่ได้จากการศึกษาในปัจจุบัน. เคนตั๊กกี้เป็น serotype ที่แพร่หลายมากที่สุดรายงาน (20). แต่แตกต่างจากข้อมูลที่มีการรายงานในที่นี้ที่ NARMS 2006 รายงานแสดงให้เห็นว่า Enteritidis เป็นที่แพร่หลายมากที่สุดที่สองserotype ที่แยกได้จากไก่ประกอบด้วย 13.6% ของสายพันธุ์(20) แน่นอน Enteritidis เป็นหนึ่งในที่สุดที่สำคัญของมนุษย์serovars ทางคลินิก ศูนย์โรคการควบคุมและการป้องกันมีรายงานว่าเชื้อ Salmonella Enteritidis เป็น serotype ที่แพร่หลายมากที่สุดที่สองรายงานโดยห้องปฏิบัติการด้านสาธารณสุขกับเชื้อSalmonella ชาติระบบเฝ้าระวัง; Typhimurium เป็นส่วนใหญ่และนิวพอร์ตเป็นครั้งที่สามที่พบมากที่สุด(6) ในแง่ของความจริงที่ว่าสายพันธุ์ที่อาจก่อให้เกิดโรคในมนุษย์สามารถพบในซากไก่ FSIS ยังคงตรวจสอบร้อยละของตัวอย่างในเชิงบวกในการตรวจสอบเชื้อSalmonella โปรแกรมการสุ่มตัวอย่าง (21

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คลอรีนเป็นสารเคมีเท่านั้นใช้ซาก
ในการศึกษาปัจจุบัน โรงงานอุตสาหกรรมที่ใช้กระบวนการทางเคมีที่แตกต่างกัน
เอดส์ในอัตราที่สถานีพืชหก
เปลี่ยนสารเคมีในระหว่างหลักสูตรของการศึกษานานปี .
ขาดดุลจำนวนซ้ำในแต่ละอัตรา
เคมีทดสอบ และความจริงที่ว่า ตัวแปรอื่น ๆที่มีอยู่ในพืชที่แตกต่างกันกระบวนการ
ทำให้มันยากที่จะแตกหัก
ศึกษาบทบาทการเล่นที่ไร้สารเคมี เชื้อซัลโมเนลลาใน
. อย่างไรก็ตาม postchill Salmonella บวก
ซากที่ดูเหมือนจะตกอยู่ในสามประเภทกว้างของ
ความชุก : ( ฉัน ) ประมาณ 8 ถึง 12 % บวก ( sanova
สด , FX , และ tomco2 ) ; ( 2 ) ประมาณ 20 ถึง 23 %
( ช้อนชาบวก และ lnspexx ) ; และ ( 3 ) ประมาณ 31
36 % บวก ( ขนาด C10 2 และไม่มีการรักษา ) ( ตารางที่ 3 ) .
สามสิบสาม Salmonella ( ระบุ
ระหว่างเรียน ด้านบน 20 ( ตารางที่ 4 )
( คิดเป็น 99% ของทั้งหมดของเชื้อ อันดับ 4 ( ทำให้
ขึ้น 64 % ของทั้งหมด รวมทั้งเชื้อซัลโมเนลลาในรัฐเคนตั๊กกี้
( เพิ่ม % ) , Salmonella Heidelberg ( ร้อยละ 13.2 ) , Salmonella typhimurium
( 7.9% ) และ Salmonella typhirnurium var .
5 - ( 3.9% ) ข้อมูลจาก narms แสดงเดียวกันสอง
ด้านบน( ที่ตรวจพบในตัวอย่างไก่ในช่วง 10 ปี
( 19 ) จากข้อมูลปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม แตกต่างจากบางการศึกษาก่อนหน้านี้
ที่โอไฮโอ ฆ่าเชื้อ scliwarzengrund
, และ San Diego ได้รับรายงานว่าพบมากที่สุดใน 3
สัตว์ปีกในสหรัฐอเมริกา ( 2 , 17 ) .
โนที่พบมากที่สุดของ Salmonella รายงาน
ไก่ซากในสหราชอาณาจักรและยุโรปบ่อยๆ
รวม enteritidjs ( 4 , 7 ) ในการศึกษาซึ่ง
รวม 20 โรงงานอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ enteritidis เป็นวันที่ 14
แพร่หลายมากที่สุดไน ทำให้ขึ้นเพียงร้อยละ 1.6 ของทั้งหมด .
นี้เป็นในทางตรงกันข้ามกับข้อมูลที่รายงานโดย altekruse et al . ( 1 ) ,
ที่มีการศึกษาขนาดใหญ่ , ขนาดกลาง , และพืชขนาดเล็ก
ตัวอย่าง .ผลการศึกษาที่พบว่า ความชุกของ enteritidis เพิ่มขึ้นในไก่กระทง
ในสหรัฐอเมริกา สัตว์ที่แขนของ narms
จอภาพซีโรวาร์ของเชื้อซัลโมเนลลาที่แยกได้จากสินค้าที่แตกต่างกันและสามารถต้านจุลชีพพบ
.
ด้านบนเจ็ดซีโรวาร์ที่ตรวจพบในการศึกษาทั้งหมด
ในด้านบน 10 มากที่สุด แพร่หลาย รายงานโดย narms สำหรับ
ไก่ในปี 2006 ;เช่นข้อมูลจากการศึกษา .
เคนตั๊กกี้เป็นที่แพร่หลายมากที่สุดหรือรายงาน ( 20 ) .
แต่แตกต่างจากข้อมูลที่รายงานในที่นี้ , narms
2006 รายงานแสดงให้เห็นว่า enteritidis เป็น type ที่แพร่หลายมากที่สุดที่สองที่แยกได้จากไก่

13.6 % ของทั้งหมด ประกอบด้วย ไอโซเลท ( 20 ) แน่นอน enteritidis เป็นหนึ่งในที่สุดที่สำคัญมนุษย์โน
ยา . ศูนย์โรค
การควบคุมและป้องกัน มีรายงานว่าเชื้อ Salmonella
enteritidis เป็น type ที่แพร่หลายมากที่สุดสองรายงาน
โดยห้องปฏิบัติการสาธารณสุขแห่งชาติระบบเฝ้าระวังเชื้อ Salmonella typhimurium

; ที่พบมากที่สุดและเป็นที่สามที่พบมากที่สุดในนิวพอร์ต ( 6 ) ในแง่ของความเป็นจริงที่ 3
ที่อาจก่อให้เกิดโรคในมนุษย์สามารถ
พบในไก่เนื้อซาก FSIS ยังคงตรวจสอบ
ค่าร้อยละของตัวอย่างในเชิงบวกในการตรวจสอบเชื้อ Salmonella
โปรแกรมตัวอย่าง ( 21