Blanching in hot water (ii) was alm

Blanching in hot water (ii) was almost as effective as asparaginase potato immersion (iii) in order to diminish acrylamide formation in potato chips (acrylamide reduction was w17% of the initial acrylamide concentration).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Blanching ในน้ำอุ่น (ii) ได้เกือบมีประสิทธิภาพเป็น asparaginase แช่มันฝรั่ง (iii) เพื่อลดข้ออะคริลาไมด์ก่อในฝรั่ง (ลดอะคริลาไมด์ถูก w17% ของความเข้มข้นของอะคริลาไมด์ที่เริ่มต้น)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลวกในน้ำร้อน (ii) ก็เกือบจะเป็นผลเป็นมันฝรั่งแช่ asparaginase (iii) เพื่อที่จะลดการก่อตัวริลาไมด์ในมันฝรั่งทอด (ลดริลาไมด์เป็น W17% ของความเข้มข้นริลาไมด์เริ่มต้น)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลวกในน้ำร้อน ( 2 ) มีประสิทธิภาพเกือบเหมือนนกฟิวแฟร์ฝรั่งแช่ ( III ) เพื่อลดการเกิดอะคริลาไมด์ในมันฝรั่ง ( ลดอะคริลาไมด์เป็น w17 % ของปริมาณอะคริลาไมด์เริ่มต้น )