The supplier labelled a minimum of 60 g/100 g dry sample
of total dietaryfibre. Total starch, RS and amylose content were
found to be 84.25±1.24, 27.81±0.78 and 76.05±0.75 g/100 g dry
sample, respectively. The maize starch was added to the control
mixtures at the level of 10, 20, 30, 40, 50 and 60 g/100 g dry sample.
They were identified as control, M10, M20, M30, M40, M50 and
M60 respectively. These samples were used for the analysis of
starch composition, amylose content and gelatinisation properties.
They were also used for the production of rice noodles
The supplier labelled a minimum of 60 g/100 g dry sampleof total dietaryfibre. Total starch, RS and amylose content werefound to be 84.25±1.24, 27.81±0.78 and 76.05±0.75 g/100 g drysample, respectively. The maize starch was added to the controlmixtures at the level of 10, 20, 30, 40, 50 and 60 g/100 g dry sample.They were identified as control, M10, M20, M30, M40, M50 andM60 respectively. These samples were used for the analysis ofstarch composition, amylose content and gelatinisation properties.They were also used for the production of rice noodles
การแปล กรุณารอสักครู่..
ผู้จัดจำหน่ายที่มีข้อความอย่างน้อย 60 กรัม / 100 กรัมตัวอย่างแห้ง
จากทั้งหมด dietaryfibre รวมแป้ง, อาร์เอสและเนื้อหาอะไมโลสถูก
พบว่าเป็น 84.25 ± 1.24, 27.81 ± 0.78 และ 76.05 ± 0.75 กรัม / 100 กรัมแห้ง
ตัวอย่างตามลำดับ แป้งข้าวโพดถูกบันทึกอยู่ในการควบคุม
ของผสมที่ระดับ 10, 20, 30, 40, 50 และ 60 กรัม / 100 กรัมตัวอย่างแห้ง.
พวกเขาถูกระบุว่าเป็นการควบคุม, M10, M20, M30, M40, M50 และ
M60 ตามลำดับ ตัวอย่างเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในการวิเคราะห์
องค์ประกอบแป้งปริมาณอะไมโลและคุณสมบัติ gelatinisation.
พวกเขายังใช้สำหรับการผลิตของก๋วยเตี๋ยว
การแปล กรุณารอสักครู่..
ซัพพลายเออร์ที่มีอย่างน้อย 60 กรัม / 100 กรัมแห้งตัวอย่าง
ของ dietaryfibre ทั้งหมด แป้งรวม rs และปริมาณอะไมโลสถูก
พบเป็น 84.25 ± 1.24 , 27.81 ± 0.78 และ 76.05 ± 0.75 กรัมต่อ 100 กรัมแห้ง
ตัวอย่าง ตามลำดับ ข้าวโพดแป้งถูกเพิ่มเข้าไปผสมควบคุม
ที่ระดับ 10 , 20 , 30 , 40 , 50 และ 60 กรัม / 100 กรัมแห้งตัวอย่าง .
มันระบุเป็นควบคุม M10 M20 M40 , M30 , และ , m50
M60 ตามลำดับตัวอย่างเหล่านี้ถูกใช้สำหรับการวิเคราะห์ส่วนประกอบของ
แป้งอมิโลสและคุณสมบัติ gelatinisation .
พวกเขายังใช้สำหรับผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยว
การแปล กรุณารอสักครู่..