Effect of exopolysaccharide-produci

Effect of exopolysaccharide-producing starter cultures
and post-fermentation mechanical treatment on textural properties
and microstructure of low fat yoghurt

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลผลิต exopolysaccharide วัฒนธรรมที่เริ่มต้นรักษาเครื่องจักรกลหลังหมัก textural คุณสมบัติและโครงสร้างจุลภาคของโยเกิร์ตไขมันต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการใช้วัฒนธรรมการผลิตเริ่มต้นโพสต์ในการรักษาสมบัติเชิงกลและหมักเนื้อและโครงสร้างจุลภาคของโยเกิร์ตไขมันต่ำ