The fed-batch culture has been prac

The fed-batch culture has been practiced since the early 1900s, when it was recognized
in yeast production from malt wort that the malt concentration in the medium
had to be kept low enough to suppress alcohol formation and maximize the yield3 of
yeast cells. High malt concentration would accelerate the cell growth, which in turn
would cause anaerobic conditions that favored ethanol formation and lowered the
yield of yeast cells. Additional wort was added at a rate that was always less than
the rate at which the yeast cells could use it. Intermittent or incremental feeding of
nutrients to an initially dilute medium was introduced thereafter in large-scale yeast
production to improve the yeast yields while obviating the production of ethanol.4
However, there is some speculation that a small amount of ethanol may be necessary
to ensure the quality of the baker’s yeasts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัฒนธรรมชุดเลี้ยงได้รับการฝึกฝนตั้งแต่ภาพกลายก่อน เมื่อมีการรับรู้ในการผลิตยีสต์จากมอลต์ wort ที่ความเข้มข้นข้าวมอลต์ในสื่อต้องเก็บไว้ต่ำพอที่จะระงับการก่อตัวของแอลกอฮอล์ และเพิ่ม yield3 ของมีเซลล์ยีสต์ ความเข้มข้นสูงมอลต์จะเร่งการเจริญเติบโตของเซลล์ ซึ่งเปิดในจะทำให้เงื่อนไขไม่ใช้ที่ชื่นชอบผู้แต่งเอทานอล และลดลงในผลผลิตของเซลล์ยีสต์ เพิ่มเติม wort ที่อัตราที่เสมอน้อยกว่าอัตราที่เซลล์ยีสต์สามารถใช้ ไม่ต่อเนื่อง หรือเพิ่มอาหารของสารอาหารปานกลางการ dilute เริ่มถูกนำมาใช้หลังจากนั้นในยีสต์ขนาดใหญ่ผลิตพัฒนายีสต์ทำให้ในขณะที่การผลิตของ ethanol.4 obviatingอย่างไรก็ตาม มีการเก็งกำไรบางว่า เอทานอลจำนวนเล็กน้อยอาจจำเป็นเพื่อให้แน่ใจคุณภาพของ yeasts ของเบเกอร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัฒนธรรมอาหารชุดได้รับการฝึกมาตั้งแต่ช่วงต้นทศวรรษ 1900
เมื่อมันได้รับการยอมรับในการผลิตยีสต์จากสาโทมอลต์มอลต์ที่มีความเข้มข้นในสื่อที่จะต้องมีการเก็บไว้ต่ำพอที่จะปราบปรามการก่อตัวเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเพิ่ม
yield3
ของเซลล์ยีสต์ ความเข้มข้นของมอลต์สูงจะช่วยเร่งการเจริญเติบโตของเซลล์ซึ่งในทางกลับกันจะทำให้เกิดสภาวะไร้ออกซิเจนที่ได้รับการสนับสนุนการก่อตัวและเอทานอลลดลงผลผลิตของเซลล์ยีสต์ สาโทเพิ่มเติมจะถูกเพิ่มเข้าในอัตราที่มักจะน้อยกว่าอัตราที่เซลล์ยีสต์สามารถใช้มัน การให้อาหารเป็นระยะ ๆ หรือเพิ่มขึ้นของสารอาหารไปยังขั้นต้นเจือจางกลางเป็นที่รู้จักหลังจากนั้นในยีสต์ขนาดใหญ่ผลิตในการปรับปรุงอัตราผลตอบแทนยีสต์ในขณะที่การผลิตของobviating ethanol.4 แต่มีการคาดเดาว่าเป็นจำนวนเงินที่เล็ก ๆของเอทานอลอาจมีความจำเป็นบางอย่างเพื่อให้แน่ใจว่า คุณภาพของยีสต์ของขนมปัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เฟดชุดวัฒนธรรมได้รับการฝึกตั้งแต่ต้นตอ เมื่อมันได้รับในการผลิตยีสต์จากมอล
สาโทที่หมักข้าว ความเข้มข้นในกลาง
ต้องถูกเก็บไว้ต่ำพอที่จะยับยั้งการสร้างและขยาย yield3 ของแอลกอฮอล์
เซลล์ยีสต์ ความเข้มข้นของมอลต์สูง จะเร่งการเจริญเติบโตของเซลล์ ซึ่งเปิดใน
ทำให้เงื่อนไขที่ชื่นชอบการใช้เอทานอลลดลงและ
ผลผลิตเซลล์ยีสต์ สาโทที่เพิ่มเติมเข้ามาในอัตราที่มักจะน้อยกว่า
อัตราที่เซลล์ยีสต์สามารถใช้มันได้ ไม่ต่อเนื่อง หรือเพิ่มอาหารของสารอาหารที่เริ่มเจือปานกลาง

แนะนำหลังจากนั้นในยีสต์ ขนาดใหญ่การผลิตเพื่อเพิ่มผลผลิตในขณะที่ยีสต์ obviating ความผลิตเอทานอล 4
อย่างไรก็ตาม มีการคาดการณ์ว่า จำนวนเล็ก ๆของเอทานอลอาจจำเป็น
เพื่อให้มั่นใจว่าคุณภาพของเบเกอร์ยีสต์