Specific objectives of this study w

Specific objectives of this study were to compare
(1) texture, (2) color, (3) water activity, and (4) sodium content of
heat-set surimi gels made with salt substitute and salt.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ที่เฉพาะเจาะจงของการศึกษาครั้งนี้เพื่อเปรียบเทียบ
(1) เนื้อ (2) สี (3) กิจกรรมน้ำและ (4)
ปริมาณโซเดียมของเจลซูริมิที่ตั้งความร้อนที่ทำด้วยแทนเกลือและเกลือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบ
( 1 ) เนื้อ ( 2 ) สี ( 3 ) กิจกรรมน้ำและ ( 4 ) ปริมาณโซเดียมของ
ความร้อนชุดเจลซูริมิด้วยทดแทนเกลือและเกลือ