This method measures free sulfite p

This method measures free sulfite plus reproducible portion of bound sulfites, such as carbonyl addition products, in meat products. A test portion is heated with refluxing hydrochloric acid to convert sulfite to sulfur dioxide (SO2) gas. A stream of nitrogen introduced below the surface of the refluxing solution sweeps SO2 through a water-cooled condenser. SO2 is trapped by bubbling through a 3% hydrogen peroxide solution, where it is oxidized to sulfuric acid. Sulfite content is directly proportional to generated sulfuric acid, which is determined by titration with standardized sodium hydroxide solution. For verification, sulfate is determined gravimetrically as barium sulfate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มาตรการนี้วิธีฟรีซัลไฟต์บวกส่วนจำลองของ sulfites ผูก เช่น carbonyl เพิ่มผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ส่วนทดสอบเป็นอุ่นกับกรดไฮโดรคลอริกเพื่อแปลงซัลไฟต์ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (SO2) แก๊ส refluxing กระแสนำใต้ผิว refluxing โซลูชัน sweeps SO2 ผ่านเครื่องควบแน่น water-cooled ไนโตรเจน SO2 จะติด โดยพัทยาแก้ไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์ 3% ซึ่งมันจะออกซิไดซ์ให้กรดกำมะถัน ซัลไฟต์เนื้อหาเป็นสัดส่วนโดยตรงกับสร้างกรดกำมะถัน ซึ่งจะถูกกำหนด โดยการไทเทรตด้วยโซลูชั่นมาตรฐานโซเดียมไฮดรอกไซด์ สำหรับการตรวจสอบ ซัลเฟตจะกำหนด gravimetrically เป็นแบเรียมซัลเฟต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการมีขนาดซัลไฟต์ฟรีบวกส่วนที่ทำซ้ำของซัลไฟต์ที่ถูกผูกไว้เช่นผลิตภัณฑ์นอกจากนี้คาร์บอนิลในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ส่วนการทดสอบความร้อนที่มีกรดกรดไฮโดรคลอการแปลงซัลไฟต์ที่จะซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (SO2) ก๊าซ กระแสของไนโตรเจนแนะนำด้านล่างพื้นผิวของการแก้ปัญหากรดกวาด SO2 ผ่านคอนเดนเซอร์ระบายความร้อนด้วยน้ำ SO2 จะติดอยู่โดยเดือดสู่ทางออกไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 3% ซึ่งจะมีการออกซิไดซ์กรดซัลฟูริก เนื้อหาซัลไฟต์เป็นสัดส่วนโดยตรงกับกรดซัลฟูริกที่เกิดขึ้นซึ่งจะถูกกำหนดโดยการไตเตรทด้วยสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซมาตรฐาน สำหรับการตรวจสอบซัลเฟตจะถูกกำหนด gravimetrically เป็นแบเรียมซัลเฟต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มาตรการนี้บวกกับส่วนของวิธีฟรีซัลไฟต์ซึ่งผูกพันกำมะถัน เช่นผลิตภัณฑ์นอกจากนี้คาร์บอนิลในเนื้อผลิตภัณฑ์ ทดสอบส่วนให้ความร้อนกับกรดกรดซัลไฟต์เพื่อแปลงก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ( SO2 ) แก๊ส กระแสของไนโตรเจนที่แนะนำด้านล่างพื้นผิวของกรดโซลูชั่นกวาด SO2 ผ่านคอนเดนเซอร์ระบายความร้อนด้วยน้ำ .SO2 จะติด โดยหลังผ่าน 3 % สารละลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่ได้จากกรดซัลฟูริค ซัลไฟต์ เนื้อหาจะเป็นสัดส่วนโดยตรงกับการสร้างกรด ซึ่งจะถูกกำหนดโดยไทเทรตกับสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ มาตรฐาน สำหรับการตรวจสอบจะถูกกำหนด gravimetrically ซัลเฟตเป็นแบเรียมซัลเฟต