AbstractThe high valued bilberries

Abstract
The high valued bilberries of Vaccinium myrtillus L. and the products derived from this berry have been mislabelled and adulterated with substitutes such as synthetic chemical or cheaper berries. Anthocyanin profiles have been successfully used in quality control as all berries have their own typical anthocyanin profile. However, in the case of wild species, the natural variation caused by genetic and environmental differences has to be investigated in order to establish a valid anthocyanin fingerprint. This is the first study to analyse the anthocyanin (aglycone and sugar moiety) profiles of bilberries originating from ten populations from climatically diverse regions of Asian Turkey. We compare the anthocyanin profiles of Turkish bilberries with their previously studied northern European Finnish counterparts with the same optimized RP-HPLC-DAD method.The Turkish bilberries did not significantly differ from their Finnish counterparts in the aglycones, which may be considered as a consistent feature for the identification ofV. myrtillus. The results also showed that the sugar moieties were grouped according to the origin. A logistic regression model based on glucoside proportions classified 96.7% of samples correctly into their geographical region of origin.This may be used as a novel discriminating criteria for distinguishing bilberries among different geographical origins. The results demonstrate a basis for a new model and provide information for quality control, label claim verification and raw material source identification ofV. myrtillus and related species for industry and regulatory authorities.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อThe high valued bilberries of Vaccinium myrtillus L. and the products derived from this berry have been mislabelled and adulterated with substitutes such as synthetic chemical or cheaper berries. Anthocyanin profiles have been successfully used in quality control as all berries have their own typical anthocyanin profile. However, in the case of wild species, the natural variation caused by genetic and environmental differences has to be investigated in order to establish a valid anthocyanin fingerprint. This is the first study to analyse the anthocyanin (aglycone and sugar moiety) profiles of bilberries originating from ten populations from climatically diverse regions of Asian Turkey. We compare the anthocyanin profiles of Turkish bilberries with their previously studied northern European Finnish counterparts with the same optimized RP-HPLC-DAD method.The Turkish bilberries did not significantly differ from their Finnish counterparts in the aglycones, which may be considered as a consistent feature for the identification ofV. myrtillus. The results also showed that the sugar moieties were grouped according to the origin. A logistic regression model based on glucoside proportions classified 96.7% of samples correctly into their geographical region of origin.This may be used as a novel discriminating criteria for distinguishing bilberries among different geographical origins. The results demonstrate a basis for a new model and provide information for quality control, label claim verification and raw material source identification ofV. myrtillus and related species for industry and regulatory authorities.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
bilberries สูงมูลค่าของ Vaccinium Myrtillus ลิตรและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากผลไม้เล็ก ๆ นี้ได้รับการ mislabelled และปลอมปนด้วยทดแทนเช่นสารเคมีสังเคราะห์หรือผลเบอร์รี่ที่ถูกกว่า โปรไฟล์ Anthocyanin ได้รับการใช้ประสบความสำเร็จในการควบคุมคุณภาพเป็นผลเบอร์รี่ทั้งหมดมีรายละเอียด anthocyanin แบบฉบับของตัวเอง อย่างไรก็ตามในกรณีของสายพันธุ์ป่าเปลี่ยนแปลงธรรมชาติที่เกิดจากความแตกต่างทางพันธุกรรมและสิ่งแวดล้อมจะต้องมีการตรวจสอบเพื่อสร้างลายนิ้วมือ anthocyanin ที่ถูกต้อง นี่คือการศึกษาครั้งแรกในการวิเคราะห์ anthocyanin (aglycone และครึ่งน้ำตาล) โพรไฟล์ของ bilberries มาจากสิบประชากรจากภูมิภาคที่มีความหลากหลายของภูมิประเทศเอเชียตุรกี เราเปรียบเทียบโปรไฟล์ anthocyanin ของ bilberries ตุรกีกับการศึกษาก่อนหน้านี้ของพวกเขาทางตอนเหนือของคู่ฟินแลนด์ยุโรปแบบเดียวกับที่ดีที่สุด RP-HPLC-DAD method.The ตุรกี bilberries ไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญที่แตกต่างจากคู่ของพวกเขาในฟินแลนด์ aglycones ซึ่งอาจได้รับการพิจารณาเป็นคุณลักษณะที่สอดคล้องกัน สำหรับ OFV ประจำตัวประชาชน Myrtillus ผลยังพบว่า moieties น้ำตาลถูกจัดกลุ่มตามแหล่งที่มา ตัวแบบการถดถอยโลจิสติกขึ้นอยู่กับสัดส่วน glucoside จัด 96.7% ของกลุ่มตัวอย่างได้อย่างถูกต้องเข้ามาในภูมิภาคทางภูมิศาสตร์ของพวกเขา origin.This อาจจะใช้เป็นเกณฑ์แบ่งแยกใหม่สำหรับความแตกต่างในหมู่ bilberries ต้นกำเนิดทางภูมิศาสตร์ที่แตกต่างกัน ผลแสดงให้เห็นถึงพื้นฐานสำหรับรูปแบบใหม่และให้ข้อมูลสำหรับการควบคุมคุณภาพการตรวจสอบการเรียกร้องฉลากและการตรวจสอบแหล่งที่มาของวัตถุดิบ OFV Myrtillus และสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องสำหรับภาคอุตสาหกรรมและหน่วยงานกำกับดูแล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
bilberries มูลค่าสูงของแวคซีเนียม myrtillus ลิตรและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเบอร์รี่และนี้ได้รับการ mislabelled ปลอมปนกับทดแทนเช่น สารเคมีสังเคราะห์หรือผลเบอร์รี่ที่ถูกกว่า โพรแอนโทไซยานินได้ถูกนำมาใช้ในการควบคุมคุณภาพทั้งหมดเบอร์รี่มีโปรไฟล์แอนโธไซยานินตามแบบฉบับของตัวเอง อย่างไรก็ตาม ในกรณีของป่าชนิดธรรมชาติการเปลี่ยนแปลงที่เกิดจากความแตกต่างทางพันธุกรรมและสิ่งแวดล้อมมีเพื่อใช้ในการสร้างลาย แอนโธไซยานินที่ถูกต้อง การศึกษานี้เป็นครั้งแรก เพื่อวิเคราะห์ แอนโธไซยานิน ( ไกลโคนและน้ำตาลกึ่งหนึ่ง ) โปรไฟล์ของ bilberries ที่มาจากประชากร 10 จาก climatically หลากหลายภูมิภาคของเอเชียตุรกีเราเทียบกับแอนโธไซยานินโปรไฟล์ของตุรกี bilberries กับการศึกษาก่อนหน้านี้ยุโรปเหนือฟินแลนด์คู่เดียวกันกับ rp-hplc-dad ที่ดีที่สุดวิธีการ bilberries ตุรกีไม่มีความแตกต่างจาก counterparts ภาษาอังกฤษของพวกเขาใน aglycones ซึ่งอาจจะถือว่าเป็นคุณสมบัติที่สอดคล้องกันสำหรับการระบุ ofv . myrtillus .ผลการศึกษายังพบว่า โมเลกุลน้ำตาลถูกจัดกลุ่มตามแหล่งกําเนิด เป็นตัวแบบการถดถอยเชิงเส้น ( ตามสัดส่วนของกลุ่มตัวอย่างจำแนก 96.7 อย่างถูกต้องในภูมิภาคทางภูมิศาสตร์ของประเทศ ซึ่งอาจจะใช้เป็นเกณฑ์ในนวนิยายจำแนกแยก bilberries กำเนิดทางภูมิศาสตร์ที่แตกต่างกัน .ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นถึงพื้นฐานสำหรับรูปแบบใหม่และให้ข้อมูลสำหรับการควบคุมคุณภาพการตรวจสอบฉลาก และการเรียกร้อง ofv แหล่งวัตถุดิบ และเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง myrtillus ชนิดสำหรับอุตสาหกรรมและกฎระเบียบ