Nutrients. 2014 Sep 16;6(9):3696-37

Nutrients. 2014 Sep 16;6(9):3696-3710.

Hypolipidemic and Antioxidative Effects of Aqueous Enzymatic Extract from Rice Bran in Rats Fed a High-Fat and -Cholesterol Diet.

Wang YX1, Li Y2, Sun AM3, Wang FJ4, Yu GP5.


Author information








Abstract


Purpose: The aqueous enzymatic extract from rice bran (AEERB) was rich in protein, γ-oryzanol and tocols. The aim of this study was to investigate the effects of AEERB on the regulation of lipid metabolism and the inhibition of oxidative damage. Methods: The antioxidant activity of AEERB in vitro was measured in terms of radical scavenging capacity, ferric reducing ability power (FRAP) and linoleic acid emulsion system-ferric thiocyanate method (FTC). Male Wistar rats were fed with a normal diet and a high-fat and high-cholesterol diet with or without AEERB. After treatment, biochemical assays of serum, liver and feces lipid levels, the antioxidant enzyme activity, malondialdehyde (MDA) and protein carbonyl were determined. Result: AEERB is completely soluble in water and rich in hydrophilic and lipophilic functional ingredients. AEERB scavenged DPPH• and ABTS•+ and exhibited antioxidant activity slightly lower than that of ascorbic acid in the linoleic acid system. The administration of AEERB reduced serum lipid levels and the atherogenic index compared with those of the hyperlipidemic diet group (HD). The administration of AEERB significantly lowered liver lipid levels, inhibited hepatic 3-hydroxyl-3-methylglutaryl CoA reductase activity, and efficiently promoted the fecal excretion of total lipids and total cholesterol (TC) (p < 0.05). Dietary AEERB enhanced antioxidant status in the serum, liver and brain by increasing the antioxidant enzyme activity of superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), and glutathione peroxidase (GSH-Px) and decreasing the content of MDA and protein carbonyl. Conclusions: The results indicated that AEERB might act as a potent hypolipidemic and antioxidant functional food.


PMID: 25230211 [PubMed - as supplied by publisher]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารอาหาร 2014 Sep 16; 6 (9): 3696-3710.

Hypolipidemic และ Antioxidative ลักษณะของอควีเอนไซม์ในระบบสกัดจากรำข้าวในหนูอาหารไขมันสูงก - ไขมันอาหาร

YX1 วัง Li Y2, Sun AM3 วัง FJ4, Yu GP5


เขียนข้อมูล


นามธรรม


วัตถุประสงค์: สารสกัดเอนไซม์ในระบบอควีจากรำข้าว (AEERB) อุดมไปด้วยโปรตีน γ-oryzanol และ tocols จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ ตรวจสอบผลของ AEERB การควบคุมการเผาผลาญไขมันและยับยั้งความเสียหาย oxidative วิธีการ: กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของ AEERB ในที่วัดรุนแรง scavenging กำลัง เฟอร์ลดความสามารถในการใช้พลังงาน (FRAP) และวิธีระบบเฟอร์ thiocyanate อิมัลชันกรด linoleic (FTC) หนู Wistar เพศชายถูกเลี้ยง ด้วยอาหารปกติและอาหาร ไขมันสูง และ ไขมันสูง หรือ ไม่ AEERB หลังจากรักษา assays ชีวเคมีของซีรั่ม ตับ และระดับไขมันอุจจาระ เอนไซม์สารต้านอนุมูลอิสระ malondialdehyde (MDA) และโปรตีน carbonyl ถูกกำหนด ผลลัพธ์: AEERB คือละลายในน้ำอย่างสมบูรณ์ และอุดมไปด้วยส่วนผสมหน้าที่ hydrophilic และ lipophilic AEERB scavenged DPPH• และ ABTS• และจัดแสดงเล็กน้อยต่ำกว่าที่ของกรดแอสคอร์บิคกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระในระบบกรด linoleic การบริหารงานของ AEERB ลดลงระดับไขมันซีรั่ม และดัชนี atherogenic เทียบกับกลุ่มอาหาร hyperlipidemic (HD) การบริหารงานของ AEERB อย่างมีนัยสำคัญลดลงระดับไขมันตับ ห้ามตับ 3-ไฮดรอกซิล-3-methylglutaryl CoA reductase กิจกรรม ส่งเสริมการขับถ่าย fecal โครงการรวมและไขมันทั้งหมด (TC) (p < 0.05) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และ อาหารสำหรับผู้ AEERB เพิ่มสถานะสารต้านอนุมูลอิสระในซีรั่ม ตับ และสมอง โดยการเพิ่มเอนไซม์สารต้านอนุมูลอิสระของซูเปอร์ออกไซด์ dismutase (SOD), catalase (แมว), และ peroxidase กลูตาไธโอน (GSH-Px) และลดเนื้อหาของ carbonyl MDA และโปรตีน บทสรุป: ผลระบุว่า AEERB อาจทำหน้าที่เป็นมีศักยภาพ hypolipidemic และสารต้านอนุมูลอิสระทำงานอาหาร.


PMID: 25230211 [PubMed - จัดให้ผู้เผยแพร่]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารอาหาร 2010 กันยายน 16 ; 6 ( 9 ) : 3696-3710

hypolipidemic ต้านผลของสารละลายเอนไซม์ และสารสกัดจากรำข้าวในหนูที่เลี้ยงไขมันสูงและคอเลสเตอรอลในอาหาร yx1 Y2

หวัง หลี่ ซัน am3 วัง fj4 ยู gp5 .














ข้อมูลผู้เขียนบทคัดย่อ วัตถุประสงค์ : ในสารละลายเอนไซม์ที่สกัดจากรำข้าว ( aeerb ) คืออุดมไปด้วยโปรตีน γแกมมา - โอไรซานอล และโทคอล .จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาผลของ aeerb ในการควบคุมการเผาผลาญไขมัน และยับยั้งความเสียหายออกซิเดชัน วิธีการ : การต้านออกซิเดชันของ aeerb ในหลอดทดลองเป็นวัดในแง่ของการลดใช้พลังงานในการผลิตเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา , เฟอร์ริค ( VDO ) และ linoleic กรดไทโอไซยาเนตวิธีระบบอิมัลชันเฟอร์ ( FTC )หนูเพศผู้ที่ได้รับอาหารปกติและอาหารคลอเรสเตอรอลสูง ไขมันสูง และ มี หรือ ไม่มี aeerb . หลังการใช้เซรั่ม ชีวเคมีของตับ และระดับไขมัน , อุจจาระ , กิจกรรมของเอนไซม์สารต้านอนุมูลอิสระและมาลอนไดอัลดีไฮด์ ( MDA ) สำหรับโปรตีน คือ มุ่งมั่น ผล : aeerb สามารถละลายได้ในน้ำอย่างสมบูรณ์และอุดมไปด้วยน้ำและส่วนผสมการทำงานลิโพฟิลิก .aeerb คือ - บริการ dpph และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและ Abbr เล็กน้อยต่ำกว่าที่ของวิตามินซีในระบบกรดไลโนเลอิก การบริหารงานของ aeerb ลดระดับไขมันในเลือดและ atherogenic เมื่อเทียบกับดัชนีกลุ่มอาหารแต่ละ ( HD ) การบริหารงานของ aeerb อย่างมีนัยสำคัญลดระดับ ไขมันในตับยับยั้งเอนไซม์ตับ 3-hydroxyl-3-methylglutaryl COA และมีประสิทธิภาพการส่งเสริมการขับถ่ายอุจจาระของไขมันและคอเลสเตอรอลโดยรวม ( TC ) อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร aeerb สถานะเลือด ตับ และสมอง โดยการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมของเอนไซม์ Superoxide Dismutase ( SOD ) , Catalase ( แมว )และ กลูต้าไธโอนเปอร์ออกซิเดส ( 10 % ) และลดปริมาณของน้ำตาล และคาร์บอนิลโปรตีน สรุป : ผลการศึกษาพบว่า aeerb อาจทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ hypolipidemic และอาหารการทำงาน


pmid : 25230211 [ PubMed - จัดโดยสำนักพิมพ์ ]