Conduct CER (CHAMPS Excellent Revie

Conduct CER (CHAMPS Excellent Review) on quarterly basis by evaluating restaurant performance against standards, provide support and coach during store review and follow up corrective action within proper timeline.
Collaborate with Operation to resolve issues related to food safety and food quality i.e. customer complaints, non-compliance raw materials, pest management.
Conduct training sessions i.e. Food Safety & Hygiene, leansmart Program, Product workshop.
Provide feedback to Restaurants support center QA to continuously improve on food safety and sanitation system.
Check to ensure on food safety for new restaurant before grand opening.
Monitor quality of new products after launch at stores and provide feedback to all related functions.
Monitor quality of receiving raw materials at store level.
Co-ordinate with Operation about raw material non-conformance and/or product recall.
Co-ordinate with local government officers i.e. Clean Food Good Taste, Food Safety, Frying Oil Quality.
Attend QA monthly meeting to update store performance and calibrate understanding in CHAMPS standards execution.
Other duties/initiatives/projects as required by Supervisor.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดำเนิน CER (CHAMPS ดีทบทวน) ประจำทุกไตรมาส โดยประเมินประสิทธิภาพการทำงานกับมาตรฐานร้านอาหาร ให้การสนับสนุนและโค้ชในระหว่างเก็บรีวิว และติดตามดำเนินการแก้ไขภายในระยะเวลาที่เหมาะสมร่วมมือกับการดำเนินการแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหารและคุณภาพอาหารเช่นข้อร้องเรียนลูกค้า ไม่ปฏิบัติตามวัตถุดิบ การจัดการศัตรูพืชดำเนินการฝึกอบรมเช่นความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัย leansmart โปรแกรมเวิร์คช้อปผลิตภัณฑ์แสดงความคิดเห็นศูนย์สนับสนุนร้านอาหารคุณภาพเพื่อปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในระบบความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจในความปลอดภัยของอาหารสำหรับร้านอาหารใหม่ก่อนเปิดตัวตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ใหม่หลังจากเปิดตัวที่ร้าน และให้ข้อเสนอแนะในการทำงานที่เกี่ยวข้องทั้งหมดตรวจสอบคุณภาพการรับวัตถุดิบในร้านระดับรายประสานกับการดำเนินการเกี่ยวกับวัตถุดิบที่ไม่สอดคล้องกันหรือผลิตภัณฑ์เรียกคืนประสานกับเจ้าหน้าที่รัฐบาลท้องถิ่นเช่นสะอาดอาหารดี ปลอดภัย ทอดน้ำมันเข้าร่วมประชุมรายเดือนคุณภาพเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการจัดเก็บ และปรับเทียบความเข้าใจในการดำเนินการมาตรฐานช็องเซลีเซหน้าที่/โครงการ/โครงการอื่น ๆ ตามที่ผู้บังคับบัญชา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การปฏิบัติ CER (CHAMPS รีวิวดีมาก) รายไตรมาสโดยการประเมินผลการดำเนินงานร้านอาหารกับมาตรฐานการให้การสนับสนุนและโค้ชระหว่างการตรวจสอบการจัดเก็บและติดตามการดำเนินการแก้ไขภายในเส้นเวลาที่เหมาะสม.
ทำงานร่วมกับการดำเนินการเพื่อแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหารและคุณภาพของอาหารการร้องเรียนคือลูกค้า การไม่ปฏิบัติตามวัตถุดิบการจัดการศัตรูพืช.
ดำเนินการฝึกอบรมคือความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัย leansmart โครงการประชุมเชิงปฏิบัติการสินค้า.
ระบุความคิดเห็นไปยังร้านอาหารศูนย์สนับสนุนการประกันคุณภาพในการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารและระบบสุขาภิบาล.
ตรวจสอบเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหารสำหรับร้านอาหารใหม่ ก่อนที่จะเปิดแกรนด์.
ตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ใหม่หลังจากการเปิดตัวที่ร้านค้าและให้ข้อเสนอแนะเพื่อฟังก์ชั่นที่เกี่ยวข้องทั้งหมด.
ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบที่ได้รับอยู่ในระดับที่ร้าน.
ประสานงานกับการดำเนินงานเกี่ยวกับวัตถุดิบที่ไม่สอดคล้องและ / หรือเรียกคืนผลิตภัณฑ์.
ร่วมกัน ประสานกับเจ้าหน้าที่รัฐบาลท้องถิ่นเช่นอาหารสะอาดรสชาติอร่อย, ความปลอดภัยด้านอาหารคุณภาพน้ำมันทอด.
เข้าร่วมประชุมประจำเดือนควบคุมคุณภาพในการปรับปรุงประสิทธิภาพการจัดเก็บและการสอบเทียบความเข้าใจในการดำเนินการมาตรฐาน CHAMPS.
ปฏิบัติหน้าที่อื่น ๆ / ความคิดริเริ่ม / โครงการตามความต้องการจากผู้บังคับบัญชา