Quantitatively, the modifying effec

Quantitatively, the modifying effect ofk-carrageenan on mechanical properties of gelatin gels can be characterizes
by the two connected parametersethe storage modulus and the yield stress.
As is seen, both are growing along with the increase of thekcarrageenan concentration demonstrating the increase of the
strength and rigidity of the gel network of (bio)polyelectrolyte
complexes. As was discussed above, the significant changes in the
rheological properties of gels can be reached at some definite
gelatin/carrageenan ratio. However the presentation of experimental data in log scale shows that that these data are well
described rather by the exponential law (Fig. 8) than has threshold.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การปรับเปลี่ยนลักษณะพิเศษ ofk-carrageenan ในคุณสมบัติทางกลของตุ๋นเจสามารถระบุลักษณะ quantitatively โมดูลัสการเก็บ parametersethe เชื่อมต่อที่สองและความเครียดผลผลิตจะเห็น ทั้งสองกำลังเติบโตพร้อมกับการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้น thekcarrageenan ที่เห็นการเพิ่มขึ้นของการความแข็งแรงและความแข็งแกร่งของเครือข่ายเจ polyelectrolyte (ชีวภาพ)สิ่งอำนวยความสะดวก เป็นกล่าวถึงข้างต้น การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในการคุณสมบัติของเจ rheological สามารถเข้าถึงที่แน่นอนอัตราส่วน ตุ๋น/carrageenan อย่างไรก็ตาม งานนำเสนอของข้อมูลทดลองในมาตราส่วนลอการิทึมแสดงที่ข้อมูลเหล่านี้ดีอธิบาย โดยใช้กฎหมายเนน (Fig. 8) มากกว่ามีขีดจำกัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณการแก้ไขผลกระทบ
OFK-คาราจีแนนเกี่ยวกับคุณสมบัติทางกลของเจลเจลาตินสามารถเป็นลักษณะโดยโมดูลัสจัดเก็บparametersethe สองที่เกี่ยวโยงกันและความเครียดผลผลิต.
ในฐานะที่จะเห็นทั้งสองจะเติบโตไปพร้อมกับการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของการแสดงให้เห็น thekcarrageenan
เพิ่มขึ้นจากที่แข็งแรงและความแข็งแกร่งของเครือข่ายของเจล (ชีวภาพ) Polyelectrolyte
คอมเพล็กซ์ ตามที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในคุณสมบัติการไหลของเจลสามารถติดต่อได้ที่บางแน่นอนเจลาติน/ อัตราส่วนคาราจีแนน อย่างไรก็ตามการนำเสนอข้อมูลการทดลองในระดับบันทึกการแสดงให้เห็นว่าข้อมูลเหล่านี้เป็นอย่างดีอธิบายค่อนข้างโดยกฎหมายชี้แจง (รูปที่. 8) มีกว่าเกณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณการผล OFK แนนต่อสมบัติเชิงกลของเจลาตินเจลสามารถ characterizes
โดยสองเชื่อมต่อกับ parametersethe storage modulus และจุดคราก .
ตามที่เห็น ทั้งมีการเติบโตไปพร้อมกับการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของ thekcarrageenan แสดงให้เห็นถึงการเพิ่มขึ้นของ
ความแข็งแรงและความแข็งแกร่งของเครือข่ายชนิดเจล ( BIO )
เชิงซ้อน .ตามที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญใน
สมบัติการไหลของเจลที่สามารถเข้าถึงได้ในบางแน่นอน
วุ้นคาราจีแนน / อัตราส่วน อย่างไรก็ตาม การนำเสนอข้อมูลในระดับบันทึกแสดงให้เห็นว่าข้อมูลเหล่านี้เป็นอย่างดี
อธิบายค่อนข้างมาก โดยกฎหมายแทน ( ภาพที่ 8 ) กว่าที่ได้เกณฑ์