to aqueous solutions of caseinates, all dispersions were heated till
85 C and the amount of beeswax required was incorporated
whereas melted in the hot solution. Afterwards, it was homogenized
at 85 C for 1 min at 13,500 rpm, followed by 1 min at
20,500 rpm. The emulsions were cooled at room temperature and
oleic acid was added in the amount required. Each emulsion was
homogenized again with a vacuum high-shear probe mixer (Ultraturax
T25, Janke and Kunkel, Germany) for 2 min at 20,500 rpm. Finally,
they were degasified at 7 mbar at room temperature with a
vacuum pump (Wertheim, Germany).
เพื่อแก้ปัญหาน้ำของ caseinates, กระจายทั้งหมดถูกความร้อนจนถึง
85 องศาเซลเซียสและปริมาณของขี้ผึ้งที่จำเป็นต้องได้รับการจัดตั้งขึ้น
ในขณะที่ละลายในสารละลายร้อน หลังจากนั้นมันก็หดหาย
ที่ 85 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 นาทีที่ 13,500 รอบต่อนาทีตามด้วย 1 นาทีที่
20,500 รอบต่อนาที อิมัลชันถูกระบายความร้อนที่อุณหภูมิห้องและ
กรดโอเลอิกที่ถูกเพิ่มเข้ามาในจำนวนเงินที่ต้อง แต่ละอิมัลชันถูก
ปั่นอีกครั้งกับสูญญากาศสูงเฉือนสอบสวนผสม (Ultraturax
T25, Janke และเกิล, เยอรมนี) เป็นเวลา 2 นาทีที่ 20,500 รอบต่อนาที ในที่สุด
พวกเขาก็ถูก degasified ที่ 7 เอ็มบาร์ที่อุณหภูมิห้องกับ
ปั๊มสุญญากาศ (Wertheim, เยอรมนี)
การแปล กรุณารอสักครู่..

ในสารละลายของเคซีนเทส , dispersions ถูกอุ่นจน85 องศาเซลเซียส และปริมาณของขี้ผึ้งต้องบริษัทในขณะที่ละลายในสารละลายร้อน หลังจากนั้น มันบด85 องศาเซลเซียสนาน 1 นาทีที่ 10 , 000 รอบต่อนาที ตามด้วยนาทีที่ 18 , 000 รอบต่อนาที อิมัลชั่นที่เป็นเย็นที่อุณหภูมิห้องกรดโอเลอิกเพิ่มตามปริมาณที่ต้องการ แต่ละชนิด คือบดอีกครั้งด้วยเครื่องสูญญากาศเครื่องผสม ( ultraturax เฉือนสูงt25 janke , และ คันเกิล , เยอรมนี ) สำหรับ 2 นาทีที่ 8 , 000 รอบต่อนาที ในที่สุดพวกเขา degasified 7 มิลลิบาร์ที่อุณหภูมิห้องด้วยปั๊มสูญญากาศ ( เวอร์ไทม์ , เยอรมัน )
การแปล กรุณารอสักครู่..
