ReviewEuropean developments followi

Review
European developments following incidents with dioxins and PCBs in the food and feed chain

Ron Hoogenbooma, , , Wim Traaga, Alwyn Fernandesb, Martin Roseb
Show more
doi:10.1016/j.foodcont.2014.10.010
Get rights and content
Highlights
•
Dioxin/PCB incidents in food resulted in legislation and increased (self) control.
•
A further decrease of levels in food and feed during the last decade is unclear.
•
Use of screening and confirmatory methods seems the best strategy for testing.
•
Congener patterns are an important tool to rapidly identify sources.
Abstract
Incidents with dioxins and PCBs have resulted in a strategy within the EU to reduce the exposure of the population to these compounds. Maximum levels were set for food and feed products and criteria were developed for the analytical methods (both confirmatory and screening) used for official control measurements. Ideally, any analysis performed with the aim of comparing the result with the legal limits should be performed according to these criteria. It should also apply to monitoring, performed to estimate human exposure and trend analysis rather than compliance with limits, since risk assessments and EU-policies rely heavily on these data.

In recent years, analytical capacity has largely increased to complement the additional testing. In line with the responsibility of producers for the safety of their products, self-control has strongly increased and has played an important role in the discovery of several of the incidents. However, the increased monitoring seems not to have resulted in a clear further decrease in the levels reported for food and feed in the last decade. This may in part be due to a lack of follow up when elevated levels (above action levels) are found, which would lead to a reduction of output from remaining sources. It may also be related to the sensitivity of applied methods and the data collected in databases.

This paper reviews the incidents and developments that have taken place within the EU over the last 15 years in the area of dioxins and PCBs, including the role of applying screening and confirmatory methods for achieving the desired further reduction in the levels.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตรวจทานพัฒนายุโรปต่อเหตุการณ์ PCBs และ dioxins ในห่วงโซ่อาหารและตัวดึงข้อมูลRon Hoogenbooma,,, Wim Traaga, Alwyn Fernandesb มาร์ติน Roseb ดูเพิ่มเติมdoi:10.1016/j.foodcont.2014.10.010ได้รับสิทธิและเนื้อหาไฮไลท์•เหตุการณ์ dioxin/PCB ในอาหารส่งผลให้กฎหมาย และเพิ่มตัวควบคุม (ตัวเอง)•ลดลงไประดับอาหารและอาหารในระหว่างทศวรรษไม่ชัดเจน•ใช้คัดกรอง และวิธีการเสร็จดูเหมือนว่า กลยุทธ์ที่ดีที่สุดสำหรับการทดสอบ•รูป congener คือ เครื่องมือสำคัญในการระบุแหล่งที่มาอย่างรวดเร็วบทคัดย่อเหตุการณ์ PCBs และ dioxins ทำให้กลยุทธ์ภายใน EU ให้ลดความเสี่ยงของประชากรให้สารประกอบเหล่านี้ ตั้งอาหาร และผลิตภัณฑ์อาหารระดับสูงสุด และเงื่อนไขได้รับการพัฒนาสำหรับการวิเคราะห์วิธีการ (เสร็จ และตรวจกรอง) ใช้สำหรับการประเมินการควบคุมอย่างเป็นทางการ ดาว วิเคราะห์การดำเนินการโดย มีจุดมุ่งหมายของการเปรียบเทียบผลกับข้อจำกัดทางกฎหมายควรต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้ มันควรใช้กับการตรวจสอบ ดำเนินการประเมินวิเคราะห์ความเสี่ยงและแนวโน้มมนุษย์มากกว่าขีดจำกัด การปฏิบัติตามเนื่องจากผลประเมินความเสี่ยงและนโยบายใน EU ใช้มากข้อมูลเหล่านี้ในปีที่ผ่านมา วิเคราะห์กำลังการผลิตมากขึ้นเพื่อเติมเต็มการทดสอบเพิ่มเติม ตามความรับผิดชอบของผู้ผลิตเพื่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ของพวกเขา อำนาจขอขึ้น และได้เล่นมีบทบาทสำคัญในการค้นพบปัญหาที่หลาย อย่างไรก็ตาม การตรวจสอบเพิ่มขึ้นดูเหมือนว่าไม่ มีผลในการล้างลดลงในระดับรายงานสำหรับอาหาร และเลี้ยงในทศวรรษนี้ ส่วนหนึ่งอาจเนื่องจากขาดการติดตามเมื่อระดับสูง (สูงกว่าระดับปฏิบัติการ) อยู่ ซึ่งจะนำไปสู่การลดลงของผลผลิตจากแหล่งที่เหลือ มันอาจยังเกี่ยวข้องกับความไวของวิธีใช้และข้อมูลที่เก็บในฐานข้อมูลเอกสารนี้แสดงความคิดเห็นปัญหาและการพัฒนาที่เกิดขึ้นภายใน EU 15 ปีในพื้นที่ของ dioxins และ PCBs รวมทั้งบทบาทของการใช้วิธีการตรวจกรอง และเสร็จเพื่อให้บรรลุการลดต้องเพิ่มเติมในระดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทบทวนการพัฒนายุโรปต่อไปนี้เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นกับไดออกซินและซีบีเอสในอาหารและห่วงโซ่อาหารรอนHoogenbooma,, Wim Traaga, อัลวิน Fernandesb มาร์ติน Roseb แสดงมากขึ้นดอย: 10.1016 / j.foodcont.2014.10.010 รับสิทธิและเนื้อหาไฮไลท์•ไดออกซิน/ PCB เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในอาหารที่มีผลในการบังคับใช้กฎหมายและการเพิ่มขึ้น (ตัวเอง) การควบคุม. •ลดลงต่อไปของระดับในอาหารและอาหารในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาก็ไม่มีความชัดเจน. •การใช้การตรวจคัดกรองและวิธีการยืนยันดูเหมือนว่ากลยุทธ์ที่ดีที่สุดสำหรับการทดสอบ. •รูปแบบ congener เป็นสำคัญ เครื่องมือในการระบุแหล่งที่มาอย่างรวดเร็ว. บทคัดย่อเหตุการณ์ที่มีไดออกซินและซีบีเอสมีผลในการใช้กลยุทธ์ในสหภาพยุโรปที่จะลดความเสี่ยงของประชากรสารประกอบเหล่านี้ ระดับสูงสุดที่ตั้งสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารและอาหารสัตว์และเกณฑ์ได้รับการพัฒนาสำหรับวิธีการวิเคราะห์ (ทั้งยืนยันและการคัดกรอง) ที่ใช้สำหรับการวัดการควบคุมอย่างเป็นทางการ จะเป็นการดีที่การวิเคราะห์ใด ๆ ที่ดำเนินการโดยมีวัตถุประสงค์ของการเปรียบเทียบผลที่ได้กับข้อ จำกัด ทางกฎหมายที่ควรจะดำเนินการตามเกณฑ์เหล่านี้ นอกจากนี้ยังควรนำไปใช้กับการตรวจสอบการดำเนินการในการประเมินการสัมผัสของมนุษย์และการวิเคราะห์แนวโน้มมากกว่าที่จะปฏิบัติตามข้อ จำกัด เนื่องจากการประเมินความเสี่ยงและนโยบายของสหภาพยุโรปต้องพึ่งพาข้อมูลเหล่านี้. ในปีที่ผ่านมาความสามารถในการวิเคราะห์ได้เพิ่มขึ้นส่วนใหญ่มาเพื่อเติมเต็มการทดสอบเพิ่มเติม สอดคล้องกับความรับผิดชอบของผู้ผลิตเพื่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ของตนในการควบคุมตนเองได้เพิ่มขึ้นอย่างมากและได้มีบทบาทสำคัญในการค้นพบของหลายเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นที่ อย่างไรก็ตามการตรวจสอบเพิ่มขึ้นดูเหมือนจะไม่ได้ผลในการลดลงต่อไปที่ชัดเจนในระดับที่มีการรายงานสำหรับอาหารและอาหารในทศวรรษที่ผ่านมา นี้อาจเป็นส่วนหนึ่งเป็นเพราะการขาดการติดตามเมื่อระดับสูง (สูงกว่าระดับการกระทำ) พบซึ่งจะนำไปสู่การลดลงของการส่งออกจากแหล่งที่เหลือ นอกจากนี้ยังอาจจะเกี่ยวข้องกับความไวของวิธีการใช้และข้อมูลที่เก็บรวบรวมในฐานข้อมูล. กระดาษนี้บทวิจารณ์เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นและการพัฒนาที่เกิดขึ้นในสหภาพยุโรปในช่วง 15 ปีที่ผ่านมาในพื้นที่ของไดออกซินและซีบีเอสรวมถึงบทบาทของการใช้ การตรวจคัดกรองและวิธีการยืนยันเพื่อให้บรรลุลดลงต่อไปที่ต้องการในระดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทบทวนการพัฒนาต่อไปนี้
ยุโรปเรื่องได ซินและ PCBs ในอาหารและอาหารโซ่

รอน hoogenbooma , , , วิม traaga อัลวิน fernandesb , มาร์ติน roseb

ดอย : แสดงเพิ่มเติม 10.1016 / j.foodcont . 2014.10.010
ได้รับสิทธิและเนื้อหาไฮไลท์
-

ไดออกซิน / PCB ในอาหาร ส่งผลให้กฎหมายและเพิ่ม ( เหตุการณ์ ตนเอง
-
) ควบคุมเป็นการลดระดับในอาหารและอาหารสัตว์ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาไม่ชัดเจน .
-
ใช้คัดกรองและวิธีการเชิงดูเหมือนว่ากลยุทธ์ที่ดีที่สุดสำหรับการทดสอบ .
-
congener รูปแบบเป็นเครื่องมือที่สำคัญได้อย่างรวดเร็วระบุแหล่งที่มา กับได ซิน

เรื่องนามธรรมและ PCBs ยังคงอยู่ในกลยุทธ์ภายในสหภาพยุโรปเพื่อลด การเปิดรับสารของประชากรเหล่านี้ระดับสูงสุดเป็นชุดสำหรับอาหารและผลิตภัณฑ์อาหาร และเกณฑ์ได้พัฒนาวิธีการวิเคราะห์ทั้งเชิงและคัดกรอง ) ใช้สำหรับการวัดการควบคุมอย่างเป็นทางการ ความนึกคิด , การวิเคราะห์ใด ๆโดยมีจุดมุ่งหมายของการเปรียบเทียบผลด้วยข้อจำกัดทางกฎหมายควรดำเนินการตามหลักเกณฑ์เหล่านี้ ก็ควรใช้ เพื่อตรวจสอบดำเนินการประเมินการสัมผัสของมนุษย์และการวิเคราะห์แนวโน้มมากกว่าที่จะปฏิบัติตามข้อ ตั้งแต่การประเมินความเสี่ยงและสหภาพยุโรปนโยบายอาศัยข้อมูลเหล่านี้

ใน ปี ล่าสุด ความจุวิเคราะห์ส่วนใหญ่ได้เพิ่มขึ้นกว่าการทดสอบเพิ่มเติม สอดคล้องกับความรับผิดชอบของผู้ผลิตเพื่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ของตนการควบคุมตนเองได้ขอเพิ่ม และมีบทบาทสำคัญในการค้นพบของหลายเหตุการณ์ อย่างไรก็ตาม การเพิ่มการตรวจสอบเหมือนไม่ได้มีผลในการลดลงที่ชัดเจนต่อไปในระดับที่รายงานสำหรับอาหารและอาหารในทศวรรษที่ผ่านมา ในส่วนนี้อาจจะเกิดจากการขาดการติดตามเมื่อระดับสูง ( สูงกว่าระดับปฏิบัติการ ) พบว่าซึ่งจะนำไปสู่การลดลงของผลผลิตจากแหล่งข้อมูลที่เหลือ มันอาจจะเกี่ยวข้องกับความไวของวิธีการประยุกต์และข้อมูลในฐานข้อมูล

บทความนี้ทบทวนเหตุการณ์และการพัฒนาที่เกิดขึ้นในสหภาพยุโรป ในช่วง 15 ปีในพื้นที่ได ซิน และ PCBsรวมทั้งบทบาทของการคัดกรองและวิธีการเพื่อให้บรรลุความต้องการการยืนยันเพิ่มเติมในระดับ