https://www.tastemade.com/videos/butter-chicken-egg-rolls
Butter Chicken Egg Rolls ปอเปี๊ยะทอดไส้ไก่ผัดผงกะหรี่
• 1 lb boneless, skinless chicken breast cut into cubes
• ½ lemon, juiced
• 1 clove garlic, grated
• 1 tbsp garam masala
• 1 pinch cayenne
• 1 tsp salt
• ¼ Olive oil
• 1 onion, chopped
• 1 tbsp coarsely chopped garlic
• 1 tbsp garam masala
• 1 tsp smoked paprika
• 1 tsp salt
• 1 cups diced no-salt-added canned tomatoes
• ½ cup heavy cream
• 2 tbsp butter
• 8 egg roll wrappers
• 1 egg beaten
• Chopped cilantro, to garnish
• Start by marinating the chicken. Combine the chicken, lemon, garlic, garam masala, cayenne and salt in a large freezer bag. Massaged the bag and set aside. Let stand at room temperature while you prepare the sauce.
• Heat oil over medium heat in a large saucepan. Add onions and cook for 20 minutes until golden. Add garlic, garam masala, paprika and salt and sauté for 1 minute. Add tomatoes and cream and stir. Then carefully puree using an immersion blender. You can also use a stand up blender but blend in batches so the steam doesn’t pop the lid off.
• Return sauce to saucepan and bring to a simmer. Add chicken to the sauce, cover, and simmer over medium-low heat until cooked through, about 12 minutes. Before rolling, break the chicken apart with 2 forks so it will fit into the rolls. Stir in butter, taste and add more salt to taste.
• To wrap, separate 1 sheet of spring roll wrapper and place on your board like a diamond. (Keep the remaining wrappers under a damp towel to avoid drying out). Place several pieces of chicken on the center of the wrapper avoiding too much sauce and form into a cylinder. Flip over the bottom corner to cover the chicken and then squeeze it towards you to make it tight. Fold in the sides and continue rolling away from you. To seal the final edge, place your finger in the beaten egg and rub a small amount along to edge. Roll up to seal.
• Fry at 350 for about 5 minutes. To serve, slice in half and place the remaining sauce on the side for dipping. Serve sprinkled with cilantro, if desired.
https://www.tastemade.com/videos/butter-chicken-egg-rolls
ไก่เนยไข่โรลเปี๊ยะทอดปอไส้ไก่ผัดผงกะหรี่
• 1 ปอนด์กระดูก, skinless ไก่ตัดเต้านมเป็นก้อน
•½มะนาว, Juiced
กระเทียม• 1 กานพลู ขูด
• 1 ช้อนโต๊ะ Garam Masala
• 1 หยิกป่น
•เกลือ 1 ช้อนชา
•น้ำมันมะกอก¼
• 1 หัวหอมสับ
• 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับหยาบ
• 1 ช้อนโต๊ะ Garam Masala
• 1 ช้อนชาพริกขี้หนูรมควัน
• 1 ช้อนชาเกลือ
no- • 1 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะเขือเทศกระป๋องเกลือเพิ่ม
•½ถ้วยครีมหนัก
• 2 ช้อนโต๊ะเนย
•ห่อม้วน 8 ไข่
• 1 ตีไข่
•ผักชีสับปรุงแต่ง
•เริ่มต้นด้วยการหมักไก่ รวมไก่มะนาว, กระเทียม, Garam Masala, พริกป่นและเกลือในถุงแช่แข็งขนาดใหญ่ นวดถุงและการตั้งสำรอง ให้ยืนที่อุณหภูมิห้องในขณะที่คุณเตรียมความพร้อมซอส.
•ความร้อนน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารสำหรับ 20 นาทีจนเหลือง ใส่กระเทียม, Garam Masala, พริกขี้หนูและเกลือและผัดเป็นเวลา 1 นาที ใส่มะเขือเทศและครีมลงไปผัด แล้วอย่างมะขามป้อมใช้แช่เครื่องปั่น นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นลุกขึ้นยืน แต่ผสมผสานใน batches เพื่อให้ไอน้ำไม่ปรากฏฝาปิด.
•กลับซอสกระทะและนำไปเคี่ยว ใส่เนื้อไก่กับซอสปกและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางต่ำจนสุกผ่านประมาณ 12 นาที ก่อนที่จะกลิ้งทำลายไก่ออกจากกันด้วยส้อม 2 จึงจะพอดีกับม้วน ผัดในเนยรสชาติและเพิ่มเกลือมากขึ้นเพื่อลิ้มรส.
•การห่อแยก 1 แผ่นกระดาษห่อม้วนฤดูใบไม้ผลิและสถานที่บนกระดานของคุณเหมือนเพชรแท้ (เก็บห่อที่เหลืออยู่ภายใต้ผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการอบแห้งออก) วางหลายชิ้นของไก่ที่กึ่งกลางของกระดาษห่อหลีกเลี่ยงซอสมากเกินไปและแบบฟอร์มการลงไปในกระบอก พลิกมุมด้านล่างเพื่อให้ครอบคลุมไก่แล้วบีบมันต่อคุณที่จะทำให้มันแน่น พับด้านข้างและยังคงกลิ้งออกไปจากคุณ ในการปิดผนึกขอบสุดท้ายวางนิ้วของคุณในการตีไข่และถูจำนวนเล็กน้อยพร้อมกับขอบ ม้วนขึ้นในการปิดผนึก.
•ทอดที่ 350 ประมาณ 5 นาที ที่จะให้บริการในช่วงครึ่งชิ้นและวางซอสที่เหลืออยู่บนด้านข้างสำหรับจุ่ม เสิร์ฟโรยด้วยผักชีถ้าต้องการ
การแปล กรุณารอสักครู่..