1. IntroductionFree radicals play a

1. Introduction
Free radicals play an important positive physiological role and, at the same time, they may exert toxic effects (Papas, 1999). They are generated during normal cellular metabolism as a side product of oxidative phosphorylation. Free radicals participate in the regulation of signal transduction and gene expression, activation of receptors and as nuclear transcription factors (Ajith and Janardhanan, 2007 and De la Fuente, 2002). They also play a vital role in phagocytosis (Papas, 1999). On the other hand, there is increasing evidence that free radicals may play a causative role in a variety of diseases including heart disease, cancer, Parkinson’s and Alzheimer’s disease, impairment of immune function, cataracts and muscular degeneration in elderly people (Papas, 1999 and Shin et al., 2001). All organisms are protected against free radical damage by defence systems involving superoxide dismutase and catalase or ascorbic acid, tocopherol and glutathione (Mau et al., 2001 and Shin et al., 2001). Improved antioxidant status may have an immunostimulatory effect (Mau et al., 2001 and Shin et al., 2001).

The antioxidant status of humans reflects the dynamic balance between the antioxidant defence and prooxidant conditions. When the mechanism of antioxidant protection becomes unbalanced by factors such as ageing, impaired physiological functioning may occur, resulting in diseases and accelerated ageing (Tiwari, 2004). Antioxidant supplements or foods containing high concentrations of antioxidants may help to reduce oxidative damage. Identification of new antioxidants remains a highly active research area.

Polysaccharides are potentially useful biologically active ingredients for pharmaceutical use, such as for immune regulation, for anti-radiation, anti-blood coagulation, anti-cancer, anti-HIV and hypoglycemic activities (Lee et al., 2002, Yang et al., 2005 and Yoon et al., 2003). The mushroom-derived polysaccharides lentinan, schizophyllan, and krestin have been accepted as immunoceuticals in Japan, Korea and China (Zhenga, Jiea, Hanchuanb, & Mouchenga, 2005).

The activity of polysaccharides is determined by their conformation, composition and size (Bohn & Be Miller, 1995). Among the large resources of fungi, medicinal higher Basidiomycetes are unlimited sources of biologically active polysaccharides, as well as from fruit bodies and from cultured mycelia ( Wasser, 2002). Most bioactive mushroom polysaccharides are β-(1→3) (1→6)-glucans; some are heteropolysaccharides. Active glucans containing both α- and β-configurations are found in Basidiomycetes. Some glucans are bound to protein or peptide residues and form proteoglucans ( Wasser, 2002).

The objective of the present study was to evaluate and compare antioxidant properties and immunomodulatory effects of hot water extracted polysaccharides from the medicinal mushroom species Agaricus bisporus (J. Lge) Imbach, Agaricus brasiliensis S. Wasser et al. (syn. Agaricus blazei Murill), Ganoderma lucidum (W. Curt.: Fr.) P. Karst., and Phellinus linteus (Berk. et Curt.) Teng. The polysaccharide profiles of the extracts were studied by FT-IR and sugar composition was determined after acid hydrolysis and HPLC analysis. Their antioxidant potentials were studied by the conjugated diene method, reducing power, free radical scavenging abilities of 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radicals and chelating ability of ferrous ions. Immunomodulation was tested in vitro, by measuring the synthesis of cytokines by enzyme linked immunosorbent assay (ELISA).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำอนุมูลอิสระมีบทบาทสำคัญบวกสรีรวิทยา และ พร้อมกัน พวกเขาอาจแรงผลพิษ (Papas, 1999) พวกเขาสร้างขึ้นระหว่างการเผาผลาญเซลลูลาร์ปกติเป็นผลิตภัณฑ์ด้าน phosphorylation ปฏิกิริยาออกซิเด อนุมูลอิสระมีส่วนร่วมในการควบคุมของสัญญาณ transduction และยีน เปิดใช้งาน ของ receptors และเป็นปัจจัยการ transcription นิวเคลียร์ (Ajith และ Janardhanan, 2007 และฟูเอน เตเดลา 2002) พวกเขายังเล่นบทบาทสำคัญใน phagocytosis (Papas, 1999) บนมืออื่น ๆ มีหลักฐานเพิ่มขึ้นว่า อนุมูลอิสระอาจมีบทบาทสาเหตุการหลายโรคได้แก่โรคหัวใจ โรคมะเร็ง ของพาร์กิน และโรคอัลไซเมอร์ ผลของการอักเสบ ต้อกระจก และการเสื่อมของกล้ามเนื้อในผู้สูงอายุ (Papas, 1999 และชินและ al., 2001) สิ่งมีชีวิตทั้งหมดมีป้องกันความเสียหายของอนุมูลอิสระ โดยระบบป้องกันที่เกี่ยวข้องกับซูเปอร์ออกไซด์ dismutase และ catalase หรือกรดแอสคอร์บิค tocopherol และกลูตาไธโอน (เหมาและ al., 2001 และชินและ al., 2001) สถานะของสารต้านอนุมูลอิสระดีขึ้นอาจมีผล immunostimulatory (เหมาและ al., 2001 และชินและ al., 2001)สถานะของสารต้านอนุมูลอิสระของมนุษย์สะท้อนให้เห็นถึงสมดุลแบบไดนามิกระหว่างการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระและเงื่อนไข prooxidant เมื่อกลไกการต้านอนุมูลอิสระป้องกันจะไม่สมดุลจากปัจจัยต่าง ๆ เช่นริ้วรอย ทำงานสรีรวิทยาความอาจเกิด ขึ้น เกิดขึ้นในโรค และเร่งดี (Tiwari, 2004) ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้านอนุมูลอิสระ หรืออาหารที่ประกอบด้วยความเข้มข้นสูงของสารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยลดความเสียหาย oxidative รหัสของสารต้านอนุมูลอิสระใหม่ยังคง เป็นพื้นที่สูงงานวิจัยPolysaccharides มีประโยชน์อาจชิ้นส่วนผสมสำหรับการใช้ยา เช่นสำหรับการควบคุมภูมิคุ้มกัน ป้องกันรังสี ป้องกันเลือดแข็งตัวของเลือด ป้องกันมะเร็ง ต้านเชื้อเอชไอวี และกิจกรรม②ฤทธิ์ลดน้ำตาล (Lee et al., 2002, al. et ยาง 2005 และจินเกสท์ et al., 2003) เห็ดมา polysaccharides lentinan, schizophyllan และ krestin ได้รับการยอมรับเป็น immunoceuticals ในญี่ปุ่น เกาหลี และจีน (Zhenga, Jiea, Hanchuanb, & Mouchenga, 2005)กิจกรรมของ polysaccharides ถูกกำหนด โดย conformation ของพวกเขา องค์ประกอบ และขนาด (Bohn และเป็นมิลเลอร์ 1995) ระหว่างทรัพยากรขนาดใหญ่ของเชื้อรา Basidiomycetes ยาสูงจะไม่จำกัดแหล่ง ของ polysaccharides ชิ้นงาน รวมทั้ง จากเนื้อผลไม้ และ จาก mycelia อ่าง (Wasser, 2002) สุดกรรมการกเห็ด polysaccharides มี β-(1→3) (1→6) -glucans heteropolysaccharides ได้ พบงาน glucans ประกอบด้วยทั้งα - และβ-การกำหนดค่าใน Basidiomycetes บาง glucans อยู่กับโปรตีนหรือเพปไทด์ตกและแบบฟอร์ม proteoglucans (Wasser, 2002)วัตถุประสงค์ของการศึกษาปัจจุบันถูกประเมิน และเปรียบเทียบคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ และ immunomodulatory ผลของการอุ่นน้ำ polysaccharides แยกจากสายพันธุ์เห็ดยา Agaricus bisporus (J. Lge) Imbach, Agaricus brasiliensis S. Wasser et al. (syn. Agaricus blazei Murill), lucidum ผสม (เคิร์ทฝั่งตะวันตก: คุณพ่อ) P. ภาพ และ Phellinus linteus (งานกระบี่เบิกเอ็ดเคิร์ท) โหน่ง โพรไฟล์ polysaccharide ของสารสกัดได้ศึกษา โดย FT-IR และกำหนดองค์ประกอบน้ำตาลกรดไฮโตรไลซ์และวิเคราะห์ HPLC มีศึกษาศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระ โดยวิธี diene กลวง ลดพลังงาน อนุมูลอิสระ scavenging ความสามารถของอนุมูล 1.1 ฟีนิลได-2-picrylhydrazyl (DPPH) และ chelating ความประจุเหล็ก Immunomodulation ได้ทดสอบในหลอด โดยการวัดการสังเคราะห์ cytokines โดยเอนไซม์เชื่อมโยง immunosorbent assay (ELISA)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
อนุมูลอิสระมีบทบาททางสรีรวิทยาที่สำคัญในเชิงบวกและในเวลาเดียวกันพวกเขาอาจออกแรงเป็นพิษ (ออกรส, 1999) พวกเขาจะสร้างขึ้นในระหว่างการเผาผลาญของเซลล์ปกติเป็นผลิตภัณฑ์ด้านข้างของ phosphorylation oxidative อนุมูลอิสระมีส่วนร่วมในการควบคุมการส่งสัญญาณและการแสดงออกของยีนการเปิดใช้งานของผู้รับและถอดความปัจจัยนิวเคลียร์ (ธ นิและ Janardhanan, ปี 2007 และเดอลา Fuente, 2002) พวกเขายังมีบทบาทสำคัญในการ phagocytosis (ออกรส, 1999) ในทางตรงกันข้ามมีหลักฐานเพิ่มขึ้นว่าอนุมูลอิสระอาจมีบทบาทสำคัญที่ก่อให้เกิดในความหลากหลายของโรครวมทั้งโรคหัวใจโรคมะเร็งโรคพาร์กินสันและอัลไซเมด้อยค่าของการทำงานของภูมิคุ้มกันต้อกระจกและการเสื่อมสภาพของกล้ามเนื้อในผู้สูงอายุ (ออกรสปี 1999 และ ชิน et al., 2001) สิ่งมีชีวิตทั้งหมดได้รับการป้องกันความเสียหายอนุมูลอิสระโดยระบบป้องกันที่เกี่ยวข้องกับ superoxide dismutase และ catalase หรือวิตามินซี, โทโคฟีรอและกลูตาไธโอน (เมา et al., 2001 และชิน et al., 2001) สารต้านอนุมูลอิสระที่ดีขึ้นสถานะอาจมีผล immunostimulatory (เมา et al., 2001 และชิน et al., 2001). สถานะต้านอนุมูลอิสระของมนุษย์สะท้อนให้เห็นถึงความสมดุลแบบไดนามิกระหว่างการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระและเงื่อนไข prooxidant เมื่อกลไกของการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระจะกลายเป็นความไม่สมดุลจากปัจจัยต่างๆเช่นอายุการทำงานทางสรีรวิทยาบกพร่องอาจเกิดขึ้นส่งผลในโรคและการเร่งอายุ (ทิวา, 2004) ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้านอนุมูลอิสระหรืออาหารที่มีความเข้มข้นสูงของสารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยลดความเสียหายออกซิเดชัน บัตรประจำตัวของสารต้านอนุมูลอิสระใหม่ยังคงเป็นพื้นที่วิจัยที่ใช้งานสูง. คาไรด์มีประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นส่วนผสมที่ใช้งานทางชีวภาพสำหรับการใช้ยาเช่นการควบคุมของระบบภูมิคุ้มกันเพื่อป้องกันรังสี, การแข็งตัวป้องกันเลือดต้านมะเร็ง, การป้องกันเอชไอวีและกิจกรรมลดน้ำตาลในเลือด (ลี et al., 2002 Yang et al., 2005 และยุน et al., 2003) polysaccharides เห็ดมา Lentinan, Schizophyllan และ Krestin ได้รับการยอมรับว่าเป็น immunoceuticals ในประเทศญี่ปุ่นเกาหลีและจีน (Zhenga, Jiea, Hanchuanb และ Mouchenga, 2005). การทำงานของ polysaccharides จะถูกกำหนดโดยโครงสร้างของพวกเขาองค์ประกอบและขนาด (Bohn และเป็นมิลเลอร์, 1995) ในบรรดาทรัพยากรขนาดใหญ่ของเชื้อรา, ยา Basidiomycetes สูงเป็นแหล่งที่ไม่ จำกัด ของ polysaccharides ที่ใช้งานทางชีวภาพรวมทั้งจากผลไม้ร่างและจากเส้นใยเลี้ยง (Wasser, 2002) ออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากที่สุด polysaccharides เห็ดมีβ- (1 → 3) (1 → 6) -glucans; บางคนมีความ heteropolysaccharides กลูแคนที่ใช้งานมีทั้งα-และβ-การกำหนดค่าที่พบใน Basidiomycetes glucans บางคนจะผูกพันกับสารตกค้างหรือโปรตีนเปปไทด์และ proteoglucans รูปแบบ (Wasser, 2002). วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินและเปรียบเทียบคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและผลกระทบภูมิคุ้มกันของ polysaccharides สกัดน้ำร้อนจากสายพันธุ์เห็ด Agaricus bisporus (เจ Lge ) Imbach, Agaricus brasiliensis S. Wasser และคณะ (SYN. เห็ดกระดุม Murill), เห็ดหลินจือ (ดับบลิวห้วน .: คุณพ่อ) P. Karst. และ Phellinus linteus (Berk. และห้วน.) เต็ง โปรไฟล์ polysaccharide ของสารสกัดที่ได้รับการศึกษาโดย FT-IR และองค์ประกอบน้ำตาลถูกกำหนดหลังจากการย่อยสลายกรดและการวิเคราะห์ HPLC ศักยภาพสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขามีการศึกษาโดยวิธี diene ผันลดอำนาจความสามารถในการขับอนุมูลอิสระของ 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) อนุมูลและความสามารถในการจับไอออนของธาตุเหล็ก immunomodulation ได้รับการทดสอบในหลอดทดลองโดยการวัดการสังเคราะห์เอนไซม์ไซโตไคน์โดยการเชื่อมโยงการทดสอบอิมมูโน (ELISA)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . บทนำ
อนุมูลอิสระมีบทสำคัญบวกทางสรีรวิทยาบทบาท และ ในเวลาเดียวกัน พวกเขาอาจใช้พิษ ( ปาปัส , 1999 ) พวกเขาจะสร้างขึ้นในระหว่างการเผาผลาญของเซลล์ปกติเป็นด้านผลิตภัณฑ์ของปฏิกิริยาฟอสโฟรีเลชัน . อนุมูลอิสระมีส่วนร่วมในการควบคุมการส่งสัญญาณ และการแสดงออกของยีนการกระตุ้นตัวรับและเป็นปัจจัยการถอดความ ( ajith นิวเคลียร์ และ janardhanan 2007 และ de la Fuente , 2002 ) พวกเขายังมีบทบาทสำคัญในฟาโกไซโตซิส ( ปาปัส , 1999 ) บนมืออื่น ๆมีหลักฐานเพิ่มมากขึ้นว่า อนุมูลอิสระอาจมีบทบาททำให้ในความหลากหลายของโรค ได้แก่ โรคหัวใจ มะเร็ง พาร์กินสัน และอัลไซเมอร์ โรคความผิดปกติของภูมิคุ้มกันต้อกระจกและกล้ามเนื้อเสื่อมในผู้สูงอายุ ( ปาปัส , 1999 และชิน et al . , 2001 ) ทั้งหมดระบบป้องกันความเสียหายอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องกับ Superoxide Dismutase โดยระบบป้องกัน และคะตะเลส หรือ วิตามินซี , วิตามินอี และกลูต้าไธโอน ( MAU et al . , 2001 และชิน et al . , 2001 ) เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระสถานะอาจมีผลกระทบ immunostimulatory ( MAU et al . , 2001 และชิน et al . ,2001 )

สถานะสารต้านอนุมูลอิสระของมนุษย์สะท้อนให้เห็นถึงความสมดุลแบบไดนามิกระหว่างการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระและเงื่อนไข prooxidant . เมื่อกลไกของการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระกลายเป็นขาดดุลโดยปัจจัย เช่น อายุ ความบกพร่องทางด้านสรีรวิทยาการทำงานอาจเกิดขึ้นส่งผลให้โรคและการเร่งอายุ ( ทิวา , 2004 )อาหารเสริมต้านอนุมูลอิสระ หรืออาหารที่มีความเข้มข้นสูงของสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยในการลดความเสียหายออกซิเดชัน การจำแนกชนิดของสารต้านอนุมูลอิสระใหม่ยังคงพื้นที่วิจัยที่ใช้งานสูง

polysaccharides เป็นอาจประโยชน์ที่ใช้งานทางชีวภาพสำหรับใช้ผสมยา เช่น ระเบียบภูมิคุ้มกัน ป้องกันรังสี ป้องกันการแข็งตัวของเลือด - , ,ต่อต้านเอดส์และระดับกิจกรรม ( ลี et al . , 2002 , ยาง et al . , 2005 ) และยูน et al . , 2003 ) เห็ด polysaccharides เลนติแนน ) , krestin schizophyllan และได้รับการตอบรับเป็น immunoceuticals ในประเทศญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และจีน ( zhenga jiea hanchuanb , , , mouchenga & , 2005 ) .

กิจกรรมของ polysaccharides ที่ถูกกำหนดโดยโครงสร้างขององค์ประกอบและขนาด ( โบน&เป็นมิลเลอร์1995 ) ของทรัพยากรมากของเชื้อรา ยาสูงกว่า Basidiomycetes เป็นแหล่งโปรแกรมที่ใช้งานทางชีวภาพพอลิแซ็กคาไรด์ ตลอดจนจากเนื้อผลไม้ และจากการเพาะเลี้ยงเส้นใย ( ว๊าสเซ่อ , 2002 ) สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากที่สุดเห็ด polysaccharides เป็นบีตา ( 1 → keyboard - key - name 3 ) ( 1 → keyboard - key - name 6 ) - กลูแคน บาง heteropolysaccharides . ปราดเปรียว กลูแคนที่มีทั้งแอลฟา - บีตาและค่าที่พบใน Basidiomycetes .บาง กลูแคนถูกผูกไว้กับโปรตีนหรือเปปไทด์และรูปแบบ proteoglucans ตกค้าง ( ว๊าสเซ่อ , 2002 ) .

มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินและเปรียบเทียบคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระและผลเซลล์น้ำร้อนสกัดโพลีแซคคาไรด์จากสมุนไพรเห็ดอะการิคัส bisporus ( เจแอลจีอี ) imbach อะการิคัสธรรม , S . ว๊าสเซ่อ et al . ( 2 อะการิคัส blazei murill )เห็ดหลินจือ ( W . ห้วน : Fr . ) หน้า อารมณ์ และ phellinus linteus ( Berk . และห้วน ) เต็ง . โปรไฟล์ของพอลิแซ็กคาไรด์จากศึกษาด้วย FT-IR และองค์ประกอบตั้งใจหลังจากการย่อยน้ำตาลกรดและการวิเคราะห์ปริมาณซูโครส ศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระ ทำการศึกษาโดยวิธีคอนจูเกตได ลดพลังงาน อนุมูลอิสระการความสามารถของ 11-diphenyl-2-picrylhydrazyl ( dpph ) อนุมูลและความสามารถของไอออนโลหะและ . immunomodulation ถูกทดสอบในหลอดทดลองโดยวัดผลการสังเคราะห์สารโดยเอนไซม์ลิงค์ immunosorbent assay ( ELISA )