3.4. Viscosity reduction of cassava

3.4. Viscosity reduction of cassava substrates
Having demonstrated that the crude multi-enzyme contains all the activities required for degradation of plant cell wall, viscosity reduction of different cassava feedstocks using the multi-enzyme preparation was tested under VHG conditions. Fresh root mashat 32% initial solid content had a high viscosity of 12,841 mPa s,which resulted in difficulty in mixing, and thus the root mash couldnot be effectively hydrolyzed to sugars using the conventional pre-gelatinization/liquefaction method. Mechanical treatment by shearing and mixing for up to 2 h could reduce the viscosity by 28.0%. Next, fresh root slurry was treated with the multi-enzyme at 0.25–2.50% (w/w), equivalent to 1.96–19.61 IU/gsubstrate of carboxymethy lcellulose, 0.02–0.22 IU/gsubstrateof FPase,0.73–7.26 IU/gsubstrateof xylanase, 2.41–24.10 IU/gsubstrate of polygalacturonase, 9.55–95.53 IU/gsubstrateof -glucanase, and 1.46–14.60 IU/gsubstrate of mannanase. The maximum reduction of viscosity (98.5%) was achieved by incubation for 120 min with 2.5% multi-enzyme loading (Fig. 2a). Incubation with the multi-enzymefor the same duration, but at a lower loading of 0.5% was almost as

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.4. ความหนืดลดลงของพื้นผิวของมันสำปะหลังมีการแสดงให้เห็นว่า เอนไซม์หลายนี้น้ำมันดิบประกอบด้วยกิจกรรมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการย่อยสลายของผนังเซลล์พืช ลดความหนืดของอุตสาหกรรมมันสำปะหลังแตกต่างกันโดยใช้การเตรียมเอนไซม์หลายถูกทดสอบภายใต้เงื่อนไข VHG รากสด mashat 32% เริ่มต้นปริมาณของแข็งที่มีความหนืดสูงของ s mPa 12,841 ซึ่งทำให้ยากในการผสม และดังนั้น รากคลุกเคล้าไม่สามารถได้อย่างมีประสิทธิภาพไลซ์กับน้ำตาลโดยใช้วิธีการล็อกออนล่วงหน้า gelatinization/liquefaction ธรรมดา รักษาเครื่องจักรกล โดยการตัด และการผสมถึง 2 ชม.สามารถลดความหนืด โดยร้อยละ 28.0 สารละลายรากสด ถัดไปได้รับการรักษา ด้วยเอนไซม์หลายที่ 0.25 – 2.50% (w/w), เท่ากับ 1.96 – 19.61 IU/gsubstrate ของ carboxymethy lcellulose, 0.02 – 0.22 FPase IU/gsubstrateof, 0.73 – 7.26 IU/gsubstrateof ไซลาเนส 2.41 – 24.10 IU/gsubstrate ของ polygalacturonase, 9.55 – IU/gsubstrateof - glucanase และ IU 1.46 – 14.60 95.53/gsubstrate ของ mannanase การลดความหนืด (98.5%) สูงสุดสำเร็จ โดยบ่ม 120 นาทีกับการโหลดหลายเอนไซม์ 2.5% (รูป 2a) บ่ม ด้วย enzymefor หลายระยะเวลาเดียวกัน แต่ ที่มีโหลดต่ำกว่า 0.5% เป็นเกือบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4 ลดความหนืดของพื้นผิวมันสำปะหลัง
มีการแสดงให้เห็นว่าน้ำมันดิบหลายเอนไซม์มีกิจกรรมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการย่อยสลายของผนังเซลล์ของพืชลดความหนืดของวัตถุดิบมันสำปะหลังที่แตกต่างกันโดยใช้การเตรียมการหลายเอนไซม์ได้รับการทดสอบภายใต้เงื่อนไข VHG ราก mashat สด 32% ปริมาณของแข็งเริ่มต้นมีความหนืดสูงของ 12,841 mPa s ซึ่งส่งผลให้ในความยากลำบากในการผสมและทำให้บดราก couldnot ถูกไฮโดรไลซ์อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อใช้น้ำตาลธรรมดาก่อนเจ / วิธีเหลว การรักษาโดยการตัดวิศวกรรมและการผสมนานถึง 2 ชั่วโมงสามารถลดความหนืดโดย 28.0% ถัดไปผสมหัวสดรับการรักษาด้วยหลายเอนไซม์ที่ 0.25-2.50% (w / w) เทียบเท่ากับ 1.96-19.61 IU / gsubstrate ของ lcellulose carboxymethy, 0.02-0.22 IU / gsubstrateof FPase, 0.73-7.26 IU / gsubstrateof ไซลาเนส , 2.41-24.10 IU / gsubstrate ของ polygalacturonase, 9.55-95.53 IU / gsubstrateof? -glucanase และ 1.46-14.60 IU / gsubstrate ของ mannanase การลดความหนืดสูงสุด (98.5%) ได้สำเร็จโดยการบ่มเป็นเวลา 120 นาทีกับ 2.5% ในการโหลดหลายเอนไซม์ (รูป. 2A) บ่มเพาะกับหลาย enzymefor ระยะเวลาเดียวกัน แต่ที่โหลดต่ำกว่า 0.5% ก็เกือบจะเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.4 . การลดความหนืดของพื้นผิว มันสำปะหลังมีการทดลองแสดงให้เห็นว่าเอนไซม์ดิบหลายมีกิจกรรมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการสลายตัวของผนังเซลล์พืช ลดความหนืดของวัตถุดิบมันสำปะหลังที่แตกต่างกันโดยใช้มัลติเอนไซม์เตรียมถูกทดสอบภายใต้เงื่อนไข vhg . รากสด mashat 32 % ปริมาณของแข็งเริ่มต้นมีความหนืดสูง 12841 MPa , ซึ่งทำให้ยากในการผสม และดังนั้นจึง รากบดไม่สามารถย่อยน้ำตาลอย่างมีประสิทธิภาพการใช้วิธีพรีเจลาติไนเซชัน / การแปรรูปปกติ กลการรักษาโดยตัดและผสมได้ถึง 2 ชั่วโมงสามารถลดความหนืดโดย 28 เปอร์เซ็นต์ ต่อไปน้ำรากสดได้รับการรักษาด้วยเอนไซม์หลายที่ 0.25 – 2.50 % ( w / w ) เท่ากับ 1.96 –โดย IU / gsubstrate ของ carboxymethy lcellulose , 0.02 และ 0.22 IU / gsubstrateof fpase , 0.73 และ 7.26 IU / gsubstrateof เนส , 2.41 – 24.10 IU / gsubstrate ของ polygalacturonase 9.55 – 95.53 IU / gsubstrateof - glucanase และ 1.46 – 14.60 IU / gsubstrate เอ็นไซม์ . การลดความหนืดสูงสุด ( 98.5 % ) ทำโดยบ่มเป็นเวลา 120 นาทีมัลติเอนไซม์ 2.5% โหลด ( รูปที่ 2A ) การบ่มด้วยหลาย enzymefor ระยะเวลาเดียวกัน แต่ที่โหลดลดลง 0.5% เป็นเกือบเป็น