In the case of cookies made with co

In the case of cookies made with cocoa butter, the same fat was
present in both the dough and the chocolate chip. There was no driving
force (or very little, depending on slight differences in cocoa butter
composition) for oil migration to occur. Since no net oil migration
occurred, the composition of the chocolate chip remained relatively
unchanged after baking and bloom occurred as would be expected
on untempered chocolate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในกรณีของคุกกี้ที่ทำ ด้วยเนยโกโก้ มีไขมันเหมือนกันมีทั้งแป้งและช็อกโกแลตชิป มีการขับขี่ไม่กองทัพ (หรือน้อยมาก ขึ้นอยู่กับความแตกต่างเล็กน้อยในเนยโกโก้ส่วนประกอบ) สำหรับน้ำมันโยกย้ายเกิดขึ้น ตั้งแต่ย้ายน้ำมันสุทธิไม่เกิดขึ้น ส่วนประกอบของช็อกโกแลตชิปยังคงค่อนข้างเปลี่ยนแปลงหลังจากการอบและบลูมจะคาดในช็อคโกแลต untempered

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในกรณีของคุกกี้ที่ทำด้วยเนยโกโก้ไขมันเดียวกันก็
อยู่ในทั้งแป้งและช็อกโกแลตชิป ไม่มีการขับรถเป็น
แรง (หรือน้อยมากทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความแตกต่างเล็กน้อยในเนยโกโก้
องค์ประกอบ) สำหรับการโยกย้ายน้ำมันที่จะเกิดขึ้น เนื่องจากไม่มีการย้ายถิ่นน้ำมันสุทธิ
ที่เกิดขึ้นองค์ประกอบของช็อคโกแลตชิปยังค่อนข้าง
ไม่เปลี่ยนแปลงหลังจากการอบและบานเกิดขึ้นจะได้รับการคาดว่า
ในช็อคโกแลตไม่ผ่านกรรมวิธีทำให้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในกรณีของคุกกี้ทำจากเนยโกโก้ไขมันเดียวกัน
ปัจจุบันทั้งแป้งและช็อกโกแลตชิป ไม่มีขับรถ
บังคับ ( หรือมากน้อยขึ้นอยู่กับความแตกต่างเล็กน้อยในส่วนผสมเนยโกโก้น้ำมัน
) การโยกย้ายเกิดขึ้น เนื่องจากไม่มีน้ำมันสุทธิการอพยพ
เกิดขึ้น ส่วนประกอบของช็อกโกแลตยังคงค่อนข้าง
ไม่เปลี่ยนแปลงหลังจากการอบ และบานขึ้นตามที่ควรจะเป็น
ช็อกโกแลตให้ .