Fatty acid compositionThe fatty aci

Fatty acid composition
The fatty acid composition of pumpkin seed oil is illustrated in
Table 3. Amongst the current seven fatty acids, four were unsaturated.
The most abundant fatty acids were oleic acid (44.11%),
linoleic acid (34.77%), palmitic acid (15.97%). These values are close
to those obtained by Mitra et al. (2009), Nyam et al. (2009) and
El-Adawy and Taha (2001). It is worth mentioning that the high
amount of linoleic acid makes pumpkin seed oil specifically prone
to oxidation. Yet, this fatty acid may have favourable nutritional
implications and beneficial physiological effects in the prevention
of both coronary heart disease and cancer (Oomah et al., 2000).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องค์ประกอบกรดไขมันอธิบายองค์ประกอบกรดไขมันของน้ำมันเมล็ดฟักทองตาราง 3 หมู่ในปัจจุบัน 7 กรดไขมัน 4 อยู่ในระดับที่สมOleic กรด (44.11%), มีกรดไขมันที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดlinoleic กรด (34.77%), กรด palmitic (15.97%) ค่าเหล่านี้ถูกปิดผู้ที่ได้รับโดยมิตรา et al. (2009), Nyam et al. (2009) และEl Adawy และ Taha (2001) เป็นมูลค่าการกล่าวถึงที่สูงจำนวนกรด linoleic ช่วยให้น้ำมันจากเมล็ดฟักทองโดยเฉพาะแนวโน้มการเกิดออกซิเดชัน ยัง กรดไขมันนี้อาจดีโภชนาการผลกระทบและผลประโยชน์สรีรวิทยาในการป้องกันทั้งโรคหัวใจและโรคมะเร็ง (Oomah et al., 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประกอบของกรดไขมัน
องค์ประกอบของกรดไขมันของน้ำมันเมล็ดฟักทองมีภาพประกอบใน
ตารางที่ 3 ในบรรดาปัจจุบันเจ็ดกรดไขมันไม่อิ่มตัวสี่.
กรดไขมันที่มีมากที่สุดมีกรดโอเลอิก (44.11%),
กรดไลโนเลอิก (34.77%), กรดปาล์มิติก (15.97%) ค่าเหล่านี้จะใกล้เคียง
กับผู้ที่ได้รับโดยมิตราและคณะ (2009), Nyam และคณะ (2009) และ
El-Adawy และฮา (2001) เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าสูง
ปริมาณของกรดไลโนเลอิกทำให้น้ำมันเมล็ดฟักทองโดยเฉพาะแนวโน้ม
การเกิดออกซิเดชัน แต่กรดไขมันนี้อาจมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี
ผลกระทบและผลกระทบทางสรีรวิทยาที่เป็นประโยชน์ในการป้องกัน
ทั้งโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคมะเร็ง (Oomah et al., 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดไขมัน
และองค์ประกอบของกรดไขมันในน้ำมันเมล็ดฟักทองเป็นภาพประกอบใน
โต๊ะ 3 ท่ามกลางกระแสเจ็ดกรดไขมันไม่อิ่มตัว 4 .
ชุกชุมที่สุดกรดไขมันมีกรดโอเลอิก ( ทั้งหมด ) %
, กรด linoleic ( 34.77 % ) , กรดปาล์มิติก ( 15.97 ล้านบาท ค่าเหล่านี้จะปิด
ที่ได้รับโดย Mitra et al . ( 2009 ) , nyam et al . ( 2009 ) และ
เอลและ adawy Taha ( 2001 )เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าปริมาณของกรด linoleic สูง

ทำให้เมล็ดฟักทองน้ำมันโดยเฉพาะเสี่ยงกับการเกิดออกซิเดชัน แต่กรดไขมันนี้อาจมีผลกระทบทางสรีรวิทยา
ดี และเป็นประโยชน์ในการป้องกัน
ทั้งโรคหัวใจและโรคมะเร็ง ( oomah et al . , 2000 )