ข้อความ 8วิจารณ์ผลการทดลองคาร์โบไฮเ

ข้อความ 8


วิจารณ์ผลการทดลองคาร์โบไฮเดรต

The Molisch Test
Shows positive test for:
All carbohydrates. Monosaccharides give a rapid positive test. Disaccharides and polysaccharides react slower.
Reactions:
The test reagent dehydrates pentoses to form furfural (top reaction) and dehydrates hexoses to form 5-hydroxymethyl furfural (bottom reaction). The furfurals further react with -naphthol present in the test reagent to produce a purple product (reaction not shown).

How to perform the test:
Two ml of a sample solution is placed in a test tube. Two drops of the Molisch reagent (a solution of -napthol in 95% ethanol) is added. The solution is then poured slowly into a tube containing two ml of concentrated sulfuric acid so that two layers form.

A positive test is indicated by:
The formation of a purple product at the interface of the two layers.

a negative test (left) and a positive test (right)


Barfoed's Test
Shows positive test for:
Reducing monosaccharides
Reactions:
Reducing monosaccharides are oxidized by the copper ion in solution to form a carboxylic acid and a reddish precipitate of copper (I) oxide within three minutes. Reducing disaccharides undergo the same reaction, but do so at a slower rate.

How to perform the test:
One ml of a sample solution is placed in a test tube. Three ml of Barfoed's reagent (a solution of cupric acetate and acetic acid) is added. The solution is then heated in a boiling water bath for three minutes.

A positive test is indicated by:
The formation of a reddish precipitate within three minutes.

a negative test (left) and a positive test (right)






Iodine/Potassium Iodide Test

Shows positive test for:
Starch

Reactions:
Iodine complexes with starch to form a blue-black product. Note that other polysaccharides may give other colors including blue or red.

How to perform the test:
Two ml of a sample solution is placed in a test tube. Two drops of iodine/potassium iodide solution and one ml of water are added.

A positive test is indicated by:
The formation of a blue-black complex.

a negative test (left) and a positive test (right)



Benedict's Test
Shows positive test for:
Reducing sugars

Reactions:
Reducing sugars are oxidized by the copper ion in solution to form a carboxylic acid and a reddish precipitate of copper (I) oxide.

How to perform the test:
One ml of a sample solution is placed in a test tube. Two ml of Benedict's reagent (a solution of sodium citrate and sodium carbonate mixed with a solution of copper sulfate) is added. The solution is then heated in a boiling water bath for three minutes.

A positive test is indicated by:
The formation of a reddish precipitate within three minutes.
A negative test (left) and a positive test (right)



Seliwanoff's Test
Shows positive test for:
Ketoses
Reactions:
The test reagent dehydrates ketohexoses to form 5-hydroxymethylfurfural. 5-hydroxymethylfurfural further reacts with resorcinol present in the test reagent to produce a red product within two minutes (reaction not shown). Aldohexoses react to form the same product, but do so more slowly.

How to perform the test:
One half ml of a sample solution is placed in a test tube. Two ml of Seliwanoff's reagent (a solution of resorcinol and HCl) is added. The solution is then heated in a boiling water bath for two minutes.

A positive test is indicated by:
The formation of a red product.
A negative test (left) and a positive test (right)


Bial's Test
Shows positive test for:
Pentoses

Reactions:
The test reagent dehydrates pentoses to form furfural. Furfural further reacts with orcinol and the iron ion present in the test reagent to produce a bluish product (reaction not shown).

How to perform the test:
Two ml of a sample solution is placed in a test tube. Two ml of Bial's reagent (a solution of orcinol, HCl and ferric chloride) is added. The solution is then heated gently in a Bunsen Burner or hot water bath. If the color is not obvious, more water can be added to the tube.

A positive test is indicated by:
The formation of a bluish product. All other colors indicate a negative result for pentoses. Note that hexoses generally react to form green, red, or brown products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้อความ 8วิจารณ์ผลการทดลองคาร์โบไฮเดรต การทดสอบ Molisch แสดงการทดสอบค่าบวก: คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด Monosaccharides ให้ทดสอบเพิ่มอย่างรวดเร็ว Disaccharides และ polysaccharides ตอบสนองช้าลง ปฏิกิริยา: รีเอเจนต์ทดสอบ pentoses เพื่อ furfural (ปฏิกิริยาด้านบน) เพื่อสุขภาพ และเพื่อสุขภาพ hexoses เพื่อ 5 hydroxymethyl furfural (ปฏิกิริยาด้านล่าง) Furfurals จะไปตอบสนอง ด้วย - naphthol ในรีเอเจนต์ทดสอบการผลิตผลิตภัณฑ์สีม่วง (ปฏิกิริยาไม่แสดง) วิธีการดำเนินการทดสอบ: Ml สองของโซลูชันตัวอย่างอยู่ในหลอดทดสอบ มีเพิ่มสองหยดรีเอเจนต์ Molisch (การแก้ไขปัญหา - napthol ใน 95% เอทานอล) การแก้ปัญหาเป็นแล้ว poured ช้าลงในหลอดที่ 2 มิลลิลิตรของกรดซัลฟิวริกเข้มข้นประกอบด้วยให้สองชั้นแบบฟอร์ม การทดสอบเป็นบวกตาม: การก่อตัวของผลิตภัณฑ์สีม่วงที่อินเทอร์เฟซของชั้นสอง (ซ้าย) ทดสอบค่าลบและบวกการทดสอบ (ขวา) การทดสอบของ Barfoed แสดงการทดสอบค่าบวก: ลด monosaccharides ปฏิกิริยา: Monosaccharides ลดถูกออกซิไดซ์ โดยไอออนทองแดงในโซลูชันฟอร์ม precipitate น้ำตาลของทองแดง (I) ออกไซด์และกรด carboxylic ภายใน 3 นาที ลด disaccharides รับปฏิกิริยาเดียวกัน ได้ทำในอัตราช้าลง วิธีการดำเนินการทดสอบ: Ml หนึ่งของโซลูชันตัวอย่างอยู่ในหลอดทดสอบ มีเพิ่ม 3 ml ของรีเอเจนต์ของ Barfoed (โซลูชัน cupric acetate และกรดอะซิติก) แล้วโซลูชันอุ่นในอ่างน้ำเดือด 3 นาที การทดสอบเป็นบวกตาม: ก่อตัวของ precipitate น้ำตาลภายใน 3 นาที (ซ้าย) ทดสอบค่าลบและบวกการทดสอบ (ขวา) ทดสอบไอโอดีน/โพแทสเซียมไอโอไดด์ แสดงการทดสอบค่าบวก: แป้ง ปฏิกิริยา: คอมเพล็กซ์ไอโอดีนกับแป้งแบบผลิตภัณฑ์แกม หมายเหตุว่า polysaccharides อื่น ๆ อาจให้สีอื่นเช่นสีฟ้าหรือสีแดง วิธีการดำเนินการทดสอบ: Ml สองของโซลูชันตัวอย่างอยู่ในหลอดทดสอบ เพิ่มสองหยดของไอโอดีน/โพแทสเซียมไอโอไดด์และ ml หนึ่งน้ำ การทดสอบเป็นบวกตาม: การก่อตัวของแกมที่ซับซ้อน (ซ้าย) ทดสอบค่าลบและบวกการทดสอบ (ขวา) ทดสอบของเบเนดิกต์ แสดงการทดสอบค่าบวก: ลดน้ำตาล ปฏิกิริยา: ลดน้ำตาลจะออกซิไดซ์ โดยไอออนทองแดงในโซลูชันกรด carboxylic และ precipitate น้ำตาลของทองแดง (I) ออกไซด์ วิธีการดำเนินการทดสอบ: Ml หนึ่งของโซลูชันตัวอย่างอยู่ในหลอดทดสอบ เป็นเพิ่มมลสองของรีเอเจนต์ของเบเนดิกต์ (โซลูชันของโซเดียมคาร์บอเนตผสมกับโซลูชั่นของคอปเปอร์ซัลเฟตและโซเดียมซิเตรต) แล้วโซลูชันอุ่นในอ่างน้ำเดือด 3 นาที การทดสอบเป็นบวกตาม: ก่อตัวของ precipitate น้ำตาลภายใน 3 นาที (ซ้าย) ทดสอบค่าลบและบวกการทดสอบ (ขวา) การทดสอบของ Seliwanoff แสดงการทดสอบค่าบวก: Ketoses ปฏิกิริยา: รีเอเจนต์ทดสอบเพื่อสุขภาพ ketohexoses เพื่อ 5 hydroxymethylfurfural 5-hydroxymethylfurfural เพิ่มเติมทำปฏิกิริยากับ resorcinol อยู่ในรีเอเจนต์ทดสอบการผลิตผลิตภัณฑ์สีแดงภายในสองนาที (ปฏิกิริยาไม่แสดง) Aldohexoses ตอบสนองแบบฟอร์มผลิตภัณฑ์เดียว แต่อย่าให้ช้า วิธีการดำเนินการทดสอบ: Ml ครึ่งหนึ่งของตัวอย่างที่อยู่ในหลอดทดสอบ เป็นเพิ่มมลสองของรีเอเจนต์ของ Seliwanoff (โซลูชันของ resorcinol และ HCl) แล้วโซลูชันอุ่นในอ่างน้ำเดือด 2 นาที การทดสอบเป็นบวกตาม: การก่อตัวของผลิตภัณฑ์สีแดง (ซ้าย) ทดสอบค่าลบและบวกการทดสอบ (ขวา) การทดสอบของ Bial แสดงการทดสอบค่าบวก: Pentoses ปฏิกิริยา: รีเอเจนต์ทดสอบเพื่อสุขภาพ pentoses แบบ furfural Furfural เพิ่มเติมทำปฏิกิริยากับ orcinol และไอออนเหล็กในรีเอเจนต์ทดสอบการผลิตผลิตภัณฑ์ระยับ (ปฏิกิริยาไม่แสดง) วิธีการดำเนินการทดสอบ: Ml สองของโซลูชันตัวอย่างอยู่ในหลอดทดสอบ เป็นเพิ่มมลสองของรีเอเจนต์ของ Bial (โซลูชัน orcinol, HCl และคคลอไรด์) การแก้ปัญหาแล้วอุ่นเบา ๆ ในบุนเซนเครื่องเขียนหรือเครื่องทำน้ำอุ่นอ่างอาบน้ำ ถ้าสีไม่ชัดเจน สามารถเพิ่มเติมน้ำให้ท่อ การทดสอบเป็นบวกตาม: การก่อตัวของผลิตภัณฑ์ระยับ สีอื่น ๆ บ่งชี้ผลการลบสำหรับ pentoses โปรดสังเกตว่า hexoses โดยทั่วไปจะตอบสนองในรูปแบบผลิตภัณฑ์สีเขียว สีแดง หรือสีน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้อความ 8





วิจารณ์ผลการทดลองคาร์โบไฮเดรต molisch ทดสอบให้ทดสอบบวกสำหรับ :
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด . โมโนแซ็กคาไรด์ให้อย่างรวดเร็ว บวก ทดสอบ ไดแซ็กคาไรด์ไรด์ที่ตอบสนองช้ากว่า

รีเอเจนต์ทดสอบปฏิกิริยา : dehydrates เพนโทสแบบเฟอร์ฟูรัล ( ปฏิกิริยาด้านบน ) และ dehydrates hexoses ฟอร์ม 5-hydroxymethyl เฟอร์ฟูรัล ( ปฏิกิริยาด้านล่าง )การ furfurals เพิ่มเติมทำปฏิกิริยากับ - naphthol ปัจจุบันในการทดสอบสารเคมีที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์สีม่วง ( ปฏิกิริยาไม่แสดง )

วิธีการดำเนินการทดสอบ :
2 มิลลิลิตรของสารละลายตัวอย่างอยู่ในหลอดทดลอง สองหยดของ molisch Reagent ( สารละลาย - napthol 95% เอทานอล ) คือเพิ่มการแก้ปัญหาแล้วเทช้าๆเข้าไปในหลอดบรรจุ 2 ml ของกรดซัลฟิวริกเข้มข้นเพื่อให้ 2 ชั้น รูปแบบ

การทดสอบในเชิงบวก แสดงโดย :
การก่อตัวของผลิตภัณฑ์สีม่วงที่รอยต่อของ 2 ชั้น

ลบการทดสอบ ( ซ้าย ) และการทดสอบในเชิงบวก ( ขวา )



barfoed ทดสอบบวกสำหรับการทดสอบแสดง :

:
ลดปฏิกิริยาโมโนแซคคาไรดลดโมโนแซ็กคาไรด์จะออกซิไดซ์โดยไอออนทองแดงในสารละลายฟอร์มกรดคาร์บอกซิลิกและตะกอนสีแดงของทองแดง ( I ) ออกไซด์ภายในสามนาที ลดน้ำตาลโมเลกุลคู่ผ่านปฏิกิริยาเดียวกัน แต่ทำในอัตราที่ช้าลง

วิธีการดำเนินการทดสอบ :
1 มิลลิลิตรของสารละลายตัวอย่างอยู่ในหลอดทดลอง