Pectin designates those water solub

Pectin designates those water soluble pectinic acid (colloidal polygalacturonic acids) of varying
methyl ester content and degree of neutralization,
which are capable of forming gels with sugar and
acids under suitable conditions

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพกตินกรดกำหนด pectinic ละลายน้ำเหล่านั้น (กรด polygalacturonic คอลลอยด์)
ที่แตกต่างกันเนื้อหาเมทิลเอสเตอร์และระดับของการวางตัวเป็นกลาง, ที่มีความสามารถในการขึ้นรูปเจลที่มีน้ำตาลและกรดภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพคตินที่ละลายน้ำแสดงว่ากรดเพกทินิก ( colloidal polygalacturonic กรด ) แตกต่างกัน
เนื้อหาเมทิลเอสเทอร์ และระดับของการ
, ซึ่งสามารถสร้างกรดเจลกับน้ำตาลและ
ภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม