Theyexplained this effect by the ac

They
explained this effect by the action of laccases to cross-link the
esterified ferulic acid of the AX chains, thereby resulting in a strong
AX network in the dough. The dough softening after treatment
with reUmChlE might have resulted from a preferential activity
of the enzyme for WEAX and SAX, which was described to cause
a decreased resistance and viscosity (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พวกเขาอธิบายผลกระทบนี้ โดยการกระทำของ laccases การ cross-linkesterified กรด ferulic โซ่ AX จึงเกิดในแข็งแกร่งเครือข่าย AX ในแป้ง แป้งที่อ่อนตัวหลังการรักษากับ reUmChlE อาจมีผลจากกิจกรรมพิเศษของเอนไซม์ WEAX และ SAX ซึ่งอธิบายไว้ทำให้เกิด(ความต้านทานและความหนืดลดลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พวกเขา
อธิบายผลกระทบนี้โดยการกระทำของเอนไซม์แลคเคสข้ามการเชื่อมโยง
esterified กรด ferulic โซ่ขวานจึงทำให้มีความแข็งแกร่ง
เครือข่ายขวานในแป้ง อ่อนแป้งหลังการรักษา
ด้วย reUmChlE อาจมีผลมาจากกิจกรรมพิเศษ
ของเอนไซม์สำหรับ WEAX และแซ็กโซโฟนซึ่งได้รับการอธิบายที่จะทำให้เกิด
ความต้านทานลดลงและความหนืด (

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พวกเขาอธิบายผลกระทบนี้โดยการกระทำของ laccases ข้ามเชื่อมโยงesterified กรดเฟอรูลิกของขวาน โซ่ จึงส่งผลให้ แข็งแรงขวานเครือข่ายในแป้ง แป้งอ่อนหลังการรักษากับ reumchle อาจมีสาเหตุมาจากกิจกรรมพิเศษของเอนไซม์สำหรับและ weax แซ็กโซโฟน , ซึ่งถูกอธิบายสาเหตุค่าความต้านทาน และความหนืด