a-Tomatine of tomatoes is considere

a-Tomatine of tomatoes is considered to be a harmless glycoalkaloid
compared to a-solanine and a-chaconine because of its
weak inhibitory effect on acetylcholinesterase (Roddick, 1989).
Health hazards of a-tomatine have been studied by various animal
tests, and no adverse reaction was observed in rats which were
administered with 250 mg a-tomatine/kg body weight daily by
stomach tube for 5 days (Wilson, Poly, & DeEds, 1961). However,
a-tomatine appeared to be a potential teratogen when rats were
treated with 250 mg a-tomatine/kg body weight for 9 days
(Waalkens-Berendsen, Smits-van Prooije, Hoeter, & Leeman,
1992). The dose used in those tests would approximately correspond
to a human consumption of 1500 kg ripe tomatoes a day
on the basis of 1 mg of a-tomatine/100 g ripe tomatoes. Therefore,
ripe tomatoes are considered to be a safe phytosanitary product.
Though immature green tomatoes are not generally eaten, some
consumers and farm producers are interested in the taste, texture,
and new nutritional functions of immature green tomatoes. For
example, the extract from immature green tomatoes is expected
to protect against obesity (Cayen, 1971; Choi et al., 2013;
Friedman, Fitch, Levin, & Yokoyama, 2000). However, a-tomatine
is concentrated in peel of immature green tomatoes, and the concentration
is estimated to be several hundred mg/100 g fresh
weight. Therefore, we should eat immature tomatoes with caution
because they may cause vomiting and diarrhoea.
This study proposes a food processing step, to reduce the toxicity
and maintain the antiobesity effect of immature green
tomatoes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มี Tomatine มะเขือเทศถือเป็น glycoalkaloid ไม่เป็นอันตรายมี solanine และต่อ chaconine เนื่องจากการอ่อนผลยับยั้งสาร (Roddick, 1989)อันตรายต่อสุขภาพของการ tomatine ได้รับการศึกษา โดยสัตว์ต่าง ๆการทดสอบ และไม่เกิดปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์พบว่า ในหนูที่ถูกบริหารกับ 250 มก.ต่อ-tomatine กิโลกรัมน้ำหนักตัวต่อวันโดยกระเพาะอาหารหลอด 5 วัน (Wilson โพลี และ กระทำ 1961) อย่างไรก็ตามมี tomatine ปรากฏเป็น teratogen อาจเกิดขึ้นเมื่อเวลารักษา ด้วย 250 มก.ต่อ-tomatine กิโลกรัมน้ำหนัก 9 วัน(Waalkens Berendsen, Smits van Prooije, Hoeter, & Leeman1992) . ยาที่ใช้ในการทดสอบเหล่านั้นจะประมาณสอดคล้องการบริโภคมะเขือเทศสุก 1,500 กก.ต่อวันพื้นฐาน 1 มิลลิกรัมของมะเขือเทศสุกเป็น-tomatine/100 g ดังนั้นมะเขือเทศสุกจะถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ปลอดภัยสุขอนามัยพืชแม้ว่า มะเขือเทศสีเขียวอ่อนจะไม่โดยทั่วไปกิน บางผู้บริโภคและผู้ผลิตที่สนใจรสชาติ เนื้อและฟังก์ชันใหม่ทางโภชนาการของมะเขือเทศสีเขียวอ่อน สำหรับคาดว่าอย่าง สารสกัดจากมะเขือเทศสีเขียวอ่อนเพื่อป้องกันโรคอ้วน (Cayen, 1971 Choi et al. 2013ฟรีดแมน ฟิทช์ วิน และโยะโกะยะ มะ 2000) อย่างไรก็ตาม เป็น tomatineมีความเข้มข้นในเปลือกของมะเขือเทศสีเขียวอ่อน และความเข้มข้นมีประมาณ หลายร้อยมิลลิกรัม / 100 กรัมสดน้ำหนัก ดังนั้น เราควรรับประทานมะเขือเทศอ่อน ด้วยความระมัดระวังเนื่องจากพวกเขาอาจทำให้อาเจียนและท้องเสียการศึกษานี้เสนออาหารการประมวลผลขั้นตอน การลดความเป็นพิษและรักษาผล antiobesity สีเขียวอ่อนมะเขือเทศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

A-Tomatine ของมะเขือเทศจะถือว่าเป็น glycoalkaloid ไม่เป็นอันตราย
เมื่อเทียบกับ A-solanine และ-chaconine เพราะ
ผลยับยั้งอ่อนแอในสาร (ร็อดดิก, 1989).
เป็นอันตรายต่อสุขภาพของ-tomatine ได้รับการศึกษาจากสัตว์ต่าง ๆ
การทดสอบและ ไม่มีอาการข้างเคียงพบว่าในหนูซึ่งเป็น
ยาที่มี 250 มิลลิกรัม-tomatine / กิโลกรัมน้ำหนักตัวทุกวันโดย
หลอดกระเพาะอาหารเป็นเวลา 5 วัน (วิลสัน, โพลี, และการกระทำ, 1961) อย่างไรก็ตาม
A-tomatine ที่ดูเหมือนจะเป็นกำหนดในช่วงเวลาที่อาจเกิดขึ้นเมื่อหนูได้รับ
การรักษาด้วย 250 มิลลิกรัม-tomatine น้ำหนักตัว / กก. 9 วัน
(Waalkens-Berendsen, สมิทซ์รถตู้ Prooije, Hoeter และ Leeman,
1992) ยาที่ใช้ในการทดสอบเหล่านั้นโดยประมาณจะสอดคล้อง
กับการบริโภคของมนุษย์ 1500 กก. มะเขือเทศสุกวัน
บนพื้นฐานของ 1 มิลลิกรัมของ-tomatine / 100 กรัมมะเขือเทศสุก ดังนั้น
มะเขือเทศสุกจะถือว่าเป็นสินค้าที่มีความปลอดภัยสุขอนามัยพืช.
แม้ว่ามะเขือเทศสีเขียวอ่อนจะไม่ได้กินโดยทั่วไปบาง
บริโภคและผู้ผลิตในฟาร์มมีความสนใจในรสชาติเนื้อ
และฟังก์ชั่นทางโภชนาการใหม่ของมะเขือเทศสีเขียวอ่อน สำหรับ
ตัวอย่างเช่นสารสกัดจากมะเขือเทศสีเขียวอ่อนคาดว่า
ในการป้องกันโรคอ้วน (Cayen 1971. Choi et al, 2013;
ฟรีดแมน, ฟิทช์เลวินและ Yokoyama, 2000) อย่างไรก็ตาม-tomatine
มีความเข้มข้นในเปลือกของมะเขือเทศสีเขียวอ่อนและความเข้มข้น
คาดว่าจะหลายร้อยมิลลิกรัม / 100 กรัมสด
น้ำหนัก ดังนั้นเราจึงควรกินมะเขือเทศที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะด้วยความระมัดระวัง
เพราะอาจทำให้เกิดการอาเจียนและท้องร่วง.
การศึกษาครั้งนี้ได้นำเสนอขั้นตอนการแปรรูปอาหารเพื่อลดความเป็นพิษ
และรักษาผล antiobesity ของสีเขียวอ่อน
มะเขือเทศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

a-tomatine มะเขือเทศถือว่าไม่เป็นอันตราย glycoalkaloidเปรียบเทียบและ a-solanine a-chaconine เพราะของมันผลยับยั้งไม่ได้ลาสิกขา ( ร็อดดิก , 1989 )อันตรายต่อสุขภาพของ a-tomatine ได้รับการศึกษาจากสัตว์ต่าง ๆการทดสอบปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์ และไม่พบในหนูซึ่งเป็นได้รับ 250 มก. / กก. น้ำหนักตัวทุกวัน โดย a-tomatineกระเพาะอาหารหลอด 5 วัน ( Wilson , โพลี , และการ , 1961 ) อย่างไรก็ตามa-tomatine ที่ดูเหมือนจะเป็นสารก่อวิรูปศักยภาพเมื่อหนูการรักษาด้วย a-tomatine 250 มก. / กก. น้ำหนักตัว 9 วัน( waalkens berendsen Smits รถตู้ prooije hoeter & ลิเมิน , , ,1992 ) ปริมาณที่ใช้ในการทดสอบนั้น จะประมาณ สอดคล้องเพื่อการบริโภคของมนุษย์ 1 , 500 กิโลกรัม มะเขือเทศสุกวันบนพื้นฐานของ a-tomatine 1 มิลลิกรัม / 100 กรัม มะเขือเทศสุก . ดังนั้นมะเขือเทศสุก จะถือว่าปลอดภัย สุขอนามัยของผลิตภัณฑ์แม้ว่าจะไม่โดยทั่วไปกินมะเขือเทศสีเขียวอ่อนบางผู้บริโภคและผู้ผลิตฟาร์มสนใจในรสชาติ เนื้อสัมผัสและฟังก์ชั่นทางโภชนาการใหม่ของมะเขือเทศสีเขียวอ่อน สำหรับเช่น สารสกัดจากมะเขือเทศสีเขียวอ่อน คาดเพื่อป้องกันโรคอ้วน ( cayen 1971 ; Choi et al . , 2013 ;ฟรีดแมน , ฟิทช์ , เลวิน และ โยโกยาม่า , 2000 ) อย่างไรก็ตาม a-tomatineเป็นสารสกัดเข้มข้นจากเปลือกของมะเขือเทศสีเขียวอ่อน และความเข้มข้นประมาณหลายร้อยมิลลิกรัม / 100 กรัม สดน้ำหนัก ดังนั้นเราจึงควรกินมะเขือเทศอ่อนกับข้อควรระวังเพราะพวกเขาอาจทำให้เกิดการอาเจียนและท้องร่วงได้การศึกษานี้เสนอขั้นตอนการประมวลผลอาหาร เพื่อลดความเป็นพิษและรักษา antiobesity ผลอ่อนสีเขียวมะเขือเทศ