According to Pham (1996), the initi

According to Pham (1996), the initial freezing temperature of meat can be estimated using the equation: ѲF=−4.66x0/xw− 46.4xa/xw (where ѲF=initial freezing temperature, x=mass fraction,a=ash, o=other components, and w=water) underscoring the importance of the composition of the water (or liquid) phase of meat in determining its freezing point.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตามฟาม (1996), แช่แข็งอุณหภูมิเริ่มต้นของเนื้อความใช้สมการ: ѲF = −4.66 x0/xw− 46.4xa / xw (ที่ ѲF =อุณหภูมิแช่แข็งเริ่มต้น x =มวลเศษส่วน การ =เถ้า o =ส่วนประกอบอื่น ๆ และ w =น้ำ) ความสำคัญขององค์ประกอบของระยะน้ำหรือของเหลว) ของเนื้อสัตว์ในการกำหนดจุดเยือกแข็งได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตามที่ Pham (1996) ที่อุณหภูมิเริ่มของเนื้อสามารถประมาณโดยใช้สมการѲF = -4.66x0 / xw- 46.4xa / XW (ที่ѲF = อุณหภูมิเริ่ม, X = ส่วนมวล A = เถ้า o = ส่วนประกอบอื่น ๆ และ W = น้ำ) เน้นให้เห็นความสำคัญขององค์ประกอบของน้ำ (หรือของเหลว) ขั้นตอนของเนื้อในการกำหนดจุดแข็งของตน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตามฟาม ( 1996 ) , เริ่มต้นการแช่แข็งอุณหภูมิของเนื้อสามารถประเมินโดยใช้สมการ : Ѳ F = −− 4.66x0 / xw 46.4xa/xw ( ที่Ѳ F = เริ่มต้นการแช่แข็งอุณหภูมิ , X = เศษส่วนมวล = O = , เถ้า , ส่วนประกอบอื่น ๆและ W = น้ำ ) เน้นให้เห็นความสำคัญขององค์ประกอบของ น้ำ ( หรือของเหลว ) เนื้อในการกำหนดระยะของจุดเยือกแข็ง