2.4. Effects of Hi-maize, FOS (Raft

2.4. Effects of Hi-maize, FOS (Raftilose
P95) and inulin (Raftiline
ST) GCF 639 on improving the survival of probiotics organisms in yoghurt and freeze-dried yoghurt

The prebiotics (2% w/v) Hi-maize (National Starch,Melbourne, Victoria, Australia), FOS (Raftilose
P95;Mandurah, NSW, Australia) and inulin (Raftiline
ST;Mandurah, NSW, Australia) were individually incorporated into batches of fresh and freeze-dried yoghurt manufactured using L. acidophilus 33200 (0.5%), L. casei 279 (0.5%), B. longum 536 (0.5%),
L. rhamnosus GG (0.5%) and yoghurt starter culture (2%). Cells were enumerated after 0, 1, 2, 3 and 4 weeks of storage at 4 C in fresh yoghurt and after 0, 1, 2 and 3 months of storage in freeze-dried yoghurt.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 ผลของ Hi-ข้าวโพด FOS (Raftilose? P95) และอินนูลิน (Raftiline? ST) GCF 639 ในการปรับปรุงการอยู่รอดของสิ่งมีชีวิตโปรไบโอติกในโยเกิร์ตและโยเกิร์ตแช่แข็งแห้งprebiotics (2% w / v) Hi-ข้าวโพด (National Starch , เมลเบิร์น, ออสเตรเลีย), FOS (Raftilose P95; Mandurah, NSW, ออสเตรเลีย) และอินนูลิน (Raftiline ST? Mandurah, NSW, ออสเตรเลีย) ถูกรวมเป็นรายบุคคลเป็นกระบวนการของโยเกิร์ตสดและแห้งที่ผลิตโดยใช้ L. acidophilus 33,200 (0.5%), L. Casei 279 (0.5%), B. longum 536 (0.5%), แอล rhamnosus GG (0.5%) และเชื้อโยเกิร์ต (2%) เซลล์ที่ถูกแจกแจงหลังจากที่ 0, 1, 2, 3 และ 4 สัปดาห์ของการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 C ในโยเกิร์ตสดและหลังจากที่ 0, 1, 2 และ 3 เดือนของการจัดเก็บข้อมูลในโยเกิร์ตแช่แข็งแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . ผลของไฮข้าวโพด , FOS ( raftilose
p95 ) และอินูลิน ( raftiline
เซนต์ ) เหงือกบนปรับปรุงการอยู่รอดของสิ่งมีชีวิตในโยเกิร์ตและโยเกิร์ตโปรไบโอติก

พรีไบโอติกแห้ง ( 2 % w / v ) หวัดดีข้าวโพดเลี้ยงสัตว์แห่งชาติแป้ง , เมลเบิร์น , วิคตอเรีย , ออสเตรเลีย ) , FOS ( raftilose
p95 ; Mandurah , NSW , ออสเตรเลีย ) และอินูลิน ( raftiline
เซนต์ ; Mandurah , NSW ,ออสเตรเลีย ) ถูกจัดตั้งขึ้นเป็นชุดแบบสดและแช่แข็งโยเกิร์ตที่ผลิตโดยใช้ L . acidophilus 33200 ( 0.5% ) , L . casei 279 ( 0.5% ) , วท. longum 536 ( 0.5% ) ,
L rhamnosus GG ( 0.5% ) และเชื้อจุลินทรีย์โยเกิร์ต ( 2% ) เซลล์มีการระบุจาก 0 , 1 , 2 , 3 และ 4 สัปดาห์ ของเก็บที่ 4 องศาเซลเซียส ในโยเกิร์ตสดและหลัง 0 , 1 , 2 และ 3 เดือนของการจัดเก็บในโยเกิร์ตแช่แข็ง .