The prevalence of saturated fatty a

The prevalence of saturated fatty acids over unsaturated fatty acids is considered to be negative from the nutritional point of view. For many years saturated fatty acids whose chain length is C12:0–C16:0 have been considered to provoke atherosclerosis, and to be associated with cardiovascular disease (CVD). Thus, because of its high SFA content, chocolate is often postulated as having a hypercholesterolemic effect. However, it has been suggested in recent clinical trials that stearic acid (C18:0), a non-cholesterolemic and atherogenic type of dietary saturated fat, is neutral. These trials have shown that chocolate consumption has neutral effects on serum total cholesterol and LDL-cholesterol, as neither lowers HDL-cholesterol (Bonanome and Grundy, 1988, Kris-Etherton and Mustad, 1994 and Thijssen and Mensink, 2005). Wan et al. (2001)demonstrated in his study that after a daily consumption of 22 g of cocoa powder and 16 g of dark chocolate for 4 weeks, the concentration of HDL cholesterol increased by 4%. Mursu et al. (2004) in another study demonstrated that after a daily ingestion of 75 g of dark chocolate for 3 weeks, the concentration of HDL cholesterol increased by 11%–14%, and Kurlandsky and Stote (2006) demonstrated that in healthy women a dark chocolate intake of 41 g daily, in addition to a self-selected diet followed for 6 weeks, improved serum triacylglycerol levels.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนกรดไขมันอิ่มตัวมากกว่ากรดไขมันในระดับที่สมถือเป็นค่าลบจากจุดมุมมองที่คุณค่าทางโภชนาการ สำหรับหลายปีอิ่มตัวกรดไขมันความยาวโซ่เป็น C12:0 – C16:0 ได้รับการพิจารณากระตุ้นหลอดเลือด และสามารถเชื่อมโยงกับโรคหัวใจและหลอดเลือด (เกี่ยวกับการ ดังนั้น เนื่องจากเนื้อหาของ SFA สูง ช็อคโกแลตเป็นมัก postulated มีผล hypercholesterolemic อย่างไรก็ตาม มันได้ถูกแนะนำในการทดลองทางคลินิกล่าสุดว่า กรด stearic (C18:0), ไม่ใช่ cholesterolemic และ atherogenic ชนิดอาหารไขมันอิ่มตัว เป็นกลาง ทดลองเหล่านี้ได้แสดงให้เห็นว่า ปริมาณการใช้ช็อกโกแลตมีผลกลางเซรั่มไขมันรวมและไขมัน LDL เป็นไม่ช่วยลด HDL-ไขมัน (Bonanome และ Grundy, 1988, Etherton คริส และ Mustad, 1994 และ Thijssen และ Mensink, 2005) หวานและ al. (2001) ที่แสดงในการศึกษาของเขาว่า หลังจากบริโภคต่อวัน g 22 ผงโกโก้และ 16 g ของช็อกโกแล็ตเข้มที่สัปดาห์ที่ 4 ความเข้มข้นของไขมัน HDL เพิ่มขึ้น 4% Mursu et al. (2004) ในการศึกษาอีกแสดงว่า หลังจากที่กินประจำวันของ g 75 ของช็อกโกแล็ตเข้มที่สัปดาห์ที่ 3 ความเข้มข้นของไขมัน HDL เพิ่มขึ้นจาก 11%-14% และ Kurlandsky และ Stote (2006) แสดงว่า ในผู้หญิงสุขภาพ บริโภคช็อคโกแลตที่มืดของทุกวัน 41 g นอกจากอาหารที่ตนเองเลือกตามสัปดาห์ 6 ปรับปรุงระดับ triacylglycerol เซรั่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความชุกของกรดไขมันอิ่มตัวมากกว่ากรดไขมันไม่อิ่มตัวจะถือเป็นเชิงลบจากจุดทางโภชนาการของมุมมอง หลายปีที่ผ่านกรดไขมันอิ่มตัวที่มีความยาวของห่วงโซ่คือ C12: 0-C16: 0 ได้รับการพิจารณาที่จะกระตุ้นหลอดเลือดและจะเชื่อมโยงกับโรคหัวใจและหลอดเลือด (CVD) ดังนั้นเนื่องจากเนื้อหาสูง SFA ของช็อคโกแลตคือการตั้งสมมติฐานมักจะเป็นมีผลโคเลสเตอรอลสูง แต่ได้รับการแนะนำในการทดลองทางคลินิกล่าสุดที่กรดสเตีย (C18: 0) ซึ่งเป็นชนิดที่ไม่ cholesterolemic และหลอดเลือดตีบแข็งของไขมันอิ่มตัวอาหารเป็นกลาง การทดลองเหล่านี้ได้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคช็อคโกแลตมีผลที่เป็นกลางเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลรวมในซีรั่มและ LDL คอเลสเตอรอลเป็นไม่ลด HDL คอเลสเตอรอล (Bonanome และใจแคบปี 1988 คริส-Etherton และ Mustad, ปี 1994 และ Thijssen และ Mensink 2005) Wan et al, (2001) แสดงให้เห็นในการศึกษาของเขาว่าหลังจากที่การบริโภคประจำวันของ 22 กรัมผงโกโก้และ 16 กรัมของช็อคโกแลตเป็นเวลา 4 สัปดาห์ความเข้มข้นของ HDL คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น 4% Mursu et al, (2004) ในการศึกษาอีกแสดงให้เห็นว่าหลังจากที่การบริโภคประจำวันของ 75 กรัมของช็อคโกแลตเป็นเวลา 3 สัปดาห์ความเข้มข้นของ HDL คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น 11% -14% และ Kurlandsky และ Stote (2006) แสดงให้เห็นว่าในผู้หญิงที่มีสุขภาพดีช็อคโกแลต ปริมาณ 41 กรัมทุกวันนอกเหนือจากการรับประทานอาหารที่ตัวเองเลือกใช้เวลา 6 สัปดาห์ในระดับซีรั่มที่ดีขึ้น triacylglycerol

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความชุกของกรดไขมันอิ่มตัวมากกว่ากรดไขมันไม่อิ่มตัว คือ ถือว่าเป็น เชิงลบ จากจุดทางโภชนาการของมุมมอง หลายปี กรดไขมันที่มีความยาวโซ่ c12:0 – c16:0 ได้รับการพิจารณาเพื่อกระตุ้นหลอดเลือด และจะเชื่อมโยงกับโรคหัวใจ ( CVD ) ดังนั้น เพราะเนื้อหาของ SFA สูงช็อกโกแลตมักจะเป็นวิธีที่มีผลเป็นคนไทย . อย่างไรก็ตาม , มันได้รับการแนะนำในช่วงการทดลองทางคลินิกว่า กรดสเตียริก ( c18:0 ) , และไม่ cholesterolemic atherogenic ประเภทอาหารไขมันอิ่มตัว คือเป็นกลาง การทดลองเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคช็อกโกแลตมีฤทธิ์เป็นกลางต่อระดับคอเลสเตอรอลรวม และคอเลสเตอรอล ,และช่วยลดคอเลสเตอรอล HDL ( bonanome และ กรันดี้ , 1988 , คริส etherton และ mustad 2537 และ thijssen mensink , 2005 ) วาน et al . ( 2001 ) พบในการศึกษาของเขาหลังจากที่การบริโภคประจำวันของ 22 กรัม ผงโกโก้ และ 16 กรัมของช็อคโกแลต เป็นเวลา 4 สัปดาห์ ความเข้มข้นของคอเลสเตอรอล HDL เพิ่มขึ้น 4 % mursu et al .( 2547 ) การศึกษาอื่นพบว่าหลังรับประทานทุกวัน 75 กรัมของช็อคโกแลต เป็นเวลา 3 สัปดาห์ ความเข้มข้นของคอเลสเตอรอล HDL เพิ่มขึ้น 11% และ 14% และ kurlandsky และ stote ( 2006 ) พบว่า ในผู้หญิงในการบริโภคช็อคโกแลต 41 กรัมทุกวัน สุขภาพ นอกเหนือจากการเลือกอาหารด้วยตนเองตาม 6 สัปดาห์ เซรั่ม triacylglycerol ปรับระดับ