When the soy sauce did notcontain p

When the soy sauce did not
contain preservatives, it took 48 h to kill them. Shimizu et al.
(12) also reported that soy sauce containing a preservative
killed pathogens and food-borne pathogens like Staphylococcus
24, 32, Salmonella 87, E. coli O-26, Shigella flexneri 2,
Shigella sonnei and Proteus OX19 within 24 h. Yamamoto
et al. (13) characterized the fate of nonpathogenic E. coli
and Staphylococcus aureus in soy sauce not containing preservatives.
The cell numbers of 1×103
, 1×105
, and 1×107
of bacteria in 1 ml of soy sauce decreased to undetectable level
within 4–6 h, 24–48 h and 5–7 d, respectively. They showed
that the antimicrobial activity of soy sauce is mainly based
on the combined effects of NaCl, ethanol, pH, preservatives
and temperature (14).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อซอสถั่วเหลืองไม่ประกอบด้วยสารกันบูด ใช้ h 48 เพื่อฆ่าพวกเขา ชิมิซุ et al(12) ยัง รายงานซอสถั่วเหลืองที่ประกอบด้วยเป็น preservativeฆ่าโรคและโรคที่เชื่อว่าอาหารเช่น Staphylococcus24, 32 ระดับ 87, E. coli O-26, Shigella flexneri 2Shigella sonnei และ Proteus OX19 ภายใน 24 h. ยามาโมโตะal. ร้อยเอ็ด (13) ลักษณะของ nonpathogenic E. coliและหมอเทศข้างลาย Staphylococcus ในซอสถั่วเหลืองที่ไม่ประกอบด้วยสารกันบูดจำนวนเซลล์ 1 × 103, 1 × 105และ 1 × 107 ของแบคทีเรียใน 1 ml ของซอสถั่วเหลืองลดลงระดับสามคภายใน 4 – 6 h, h 24 – 48 และ 5 – 7 d ตามลำดับ เขาเหล่านั้นว่า ส่วนใหญ่อยู่กิจกรรมจุลินทรีย์ของซอสถั่วเหลืองในผลรวมของ NaCl เอทานอล ค่า pH สารกันบูดและอุณหภูมิ (14)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อซอสถั่วเหลืองไม่ได้
มีสารกันบูดก็เอา 48 ชั่วโมงจะฆ่าพวกเขา ชิมิซุ et al.
(12) นอกจากนี้ยังมีรายงานว่าซอสถั่วเหลืองที่มีสารกันบูด
ฆ่าเชื้อโรคและเชื้อโรคอาหารเป็นพิษเช่นเชื้อ Staphylococcus
24, 32, 87 Salmonella, E. coli O-26, Shigella flexneri 2,
Shigella sonnei และโปรเตอุ OX19 ภายใน 24 ชั่วโมง . ยามาโมโต
และคณะ (13) ลักษณะชะตากรรมของก่อโรคเชื้อ E. coli
และ Staphylococcus aureus ในซอสถั่วเหลืองไม่ได้มีสารกันบูด.
หมายเลขมือถือ 1 × 103
, 1 × 105
และ 1 × 107
ของแบคทีเรียใน 1 มิลลิลิตรของซอสถั่วเหลืองลดลงไปที่ระดับ undetectable
ภายใน 4-6 ชั่วโมง 24-48 ชั่วโมงและ 5-7 วันตามลำดับ พวกเขาแสดงให้เห็น
ว่าฤทธิ์ต้านจุลชีพของซอสถั่วเหลืองเป็นไปตามหลัก
เกี่ยวกับผลรวมของโซเดียมคลอไรด์, เอทานอล, พีเอช, สารกันบูด
และอุณหภูมิ (14)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อซอสถั่วเหลืองไม่ได้
ประกอบด้วยเจือ ใช้เวลา 48 ชั่วโมงเพื่อฆ่าพวกเขา ชิมิซุ et al .
( 12 ) ยังมีรายงานว่าซอสถั่วเหลืองที่มีสารกันบูด
ฆ่าเชื้อโรค และจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหาร เช่น Staphylococcus
24 , 32 , เชื้อชิเกลลา o-26 87 , E . coli , flexneri 2
ชิเกลลา sonnei ภายใน 24 ชั่วโมง และ ox19 ที่มียามาโมโตะ
et al . ( 13 ) ลักษณะ ชะตากรรมของ nonpathogenic E . coli
และ Staphylococcus aureus ในซอสถั่วเหลืองไม่ผสมสารกันบูด
เซลล์ตัวเลข 1 × 1
1
1 ×× 105 และ 107
ของแบคทีเรียใน 1 มิลลิลิตรของซอสถั่วเหลืองลดลง
ระดับ undetectable ภายใน 4 – 6 H , 24 และ 48 ชั่วโมงและ 5 – 7 D ตามลำดับ พวกเขาพบ
ว่ากิจกรรมการต้านจุลชีพของซอสถั่วเหลืองเป็นหลัก
ผลรวมของ NaCl , เอทานอล , pH , สารกันบูด
และอุณหภูมิ ( 14 )