When applied to the compositional a

When applied to the compositional analysis of wine, including naturally occurring compounds, additives and contaminants, analytical chemistry plays an important role in ensuring both the quality of the wine and consumer safety. The notorious 1985 glycol-doping scandal of Austrian and German wines is a prime example.
However, wine presents a complex matrix: Flavors, sugars, carboxylic acids, tannins, phenols, amino acids, alcohols, esters and acetates are among the many typical wine constituents, and many more are present as unwanted contaminants that must be monitored. The composition and ratio of constituents combine to give each wine its unique flavor and texture, a ratio that is easily disturbed by environmental conditions, shipping and storage. Analysts involved in the quality control or regulation of wine require reliable analytical methods and standards for its determination. To help analysts produce definitive, quantitative results, Sigma- Aldrich offers three Fluka-brand standards for wine analysis. Together, these standards include many of the most commonly analyzed sugars, acids and alcohols in wine.
Ion chromatography (IC) is useful because it permits the simultaneous analysis of many important wine components. The IC chromatograms of the Fluka standards, along with samples of sweet and dry wines, appear in the accompanying fi gures. These samples were provided by a Swiss vintner that performs in-house QA to show the quality of their wine as a means to help ensure customer confidence in their product. Notable are the elevated sugars in the sweet wine and elevated acids in the dry wine.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อนำไปใช้ในการวิเคราะห์ compositional ของไวน์รวมทั้งสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติวัตถุเจือปนและสารปนเปื้อนเคมีวิเคราะห์มีบทบาทสำคัญในการสร้างความมั่นใจทั้งคุณภาพของความปลอดภัยไวน์และผู้บริโภค ฉาวโฉ่ 1985 เรื่องอื้อฉาวยาสลบไกลคอลของไวน์ออสเตรียและเยอรมันเป็นตัวอย่างที่สำคัญ
แต่ไวน์ที่มีการจัดแมทริกซ์ที่ซับซ้อน. รสชาติ, น้ำตาล, กรดคาร์บอกซิ,แทนนินฟีนอลกรดอะมิโนแอลกอฮอล์และเอสเทออะซีเตทเป็นหนึ่งในหลายองค์ประกอบไวน์ทั่วไปและอื่น ๆ อีกมากมายปัจจุบันเป็นสารปนเปื้อนที่ไม่พึงประสงค์ที่จะต้องตรวจสอบ องค์ประกอบและอัตราส่วนขององค์ประกอบที่รวมกันเพื่อให้ไวน์แต่ละรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเนื้อผ้าของอัตราส่วนที่ถูกรบกวนได้ง่ายโดยสภาพแวดล้อมการขนส่งและการเก็บรักษานักวิเคราะห์ส่วนร่วมในการควบคุมคุณภาพหรือระเบียบของไวน์จำเป็นต้องมีวิธีการวิเคราะห์ที่เชื่อถือได้และมาตรฐานความมุ่งมั่น เพื่อช่วยในการวิเคราะห์การผลิตที่ชัดเจนผลเชิงปริมาณ Sigma-Aldrich มีสามมาตรฐานหมวดแบรนด์สำหรับการวิเคราะห์ไวน์ ร่วมกันมาตรฐานเหล่านี้ได้รวมถึงมากที่สุดร่วมกันวิเคราะห์น้ำตาลกรดและแอลกอฮอล์ในไวน์.
ไอออนโครมาโท (IC) จะเป็นประโยชน์เพราะมันช่วยให้การวิเคราะห์พร้อมกันหลายส่วนประกอบไวน์ที่สำคัญ chromatograms IC ของมาตรฐานหมวดพร้อมกับตัวอย่างของไวน์หวานและแห้งปรากฏใน gures สายประกอบตัวอย่างเหล่านี้ถูกให้โดยพ่อค้าชาวสวิสที่ดำเนินการในบ้าน QA เพื่อแสดงคุณภาพของไวน์ของพวกเขาเป็นวิธีการช่วยให้ลูกค้ามั่นใจในผลิตภัณฑ์ของตน เด่นน้ำตาลสูงในไวน์หวานและกรดสูงในไวน์แห้งเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อใช้วิเคราะห์ compositional ไวน์ รวมทั้งสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ วัตถุเจือปน และ สารปนเปื้อน เคมีวิเคราะห์มีบทบาทสำคัญในการรับประกันทั้งคุณภาพความปลอดภัยไวน์และผู้บริโภค สแกนอื้อฉาว 1985 เอทิโดปปิงค์ดัลไวน์ออสเตรียและเยอรมันได้เป็นนายกรัฐมนตรีอย่าง
อย่างไรก็ตาม ไวน์แสดงเมตริกซ์ที่ซับซ้อน: รส น้ำตาล กรด carboxylic tannins, phenols กรดอะมิโน alcohols, esters และ acetates เป็น constituents ไวน์ทั่วไปมากมาย และหลายเพิ่มเติมอยู่เป็นสารปนเปื้อนที่ไม่พึงประสงค์ที่ต้องตรวจสอบ องค์ประกอบและอัตราส่วนของ constituents รวมไวน์แต่ละรสชาติเฉพาะและเนื้อ อัตราส่วนที่ได้รบกวนจากสภาพแวดล้อม การจัดส่ง และการจัดเก็บ ของ นักวิเคราะห์ที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมคุณภาพหรือข้อบังคับของไวน์ต้องใช้วิธีการวิเคราะห์ความน่าเชื่อถือและมาตรฐานสำหรับการกำหนดความ เพื่อช่วยนักวิเคราะห์ทั่วไปผลิต ผลลัพธ์เชิงปริมาณ ซิก - Aldrich มีสามแบรนด์ Fluka มาตรฐานสำหรับการวิเคราะห์ไวน์ กัน มาตรฐานเหล่านี้มีมากที่สุดวิเคราะห์น้ำตาล กรด และ alcohols ในไวน์
ไอออน chromatography (IC) มีประโยชน์ เพราะมันช่วยให้การวิเคราะห์พร้อมกันหลายส่วนไวน์ที่สำคัญ Chromatograms IC มาตรฐาน Fluka พร้อมตัวอย่างของไวน์หวาน และแห้ง ปรากฏใน gures ไร้สายมา ตัวอย่างเหล่านี้ได้จาก vintner สวิสเซอร์แลนด์ที่ดำเนินการ QA ภายในเพื่อแสดงคุณภาพของไวน์ของพวกเขาเพื่อช่วยให้ลูกค้ามั่นใจในผลิตภัณฑ์ของพวกเขา โดดได้น้ำตาลสูงในไวน์หวานและกรดในองุ่นยกระดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อนำมาใช้กับการวิเคราะห์ compositional ของไวน์รวมถึงสิ่งปนเปื้อนสารเติมแต่งและสารประกอบทางด้านเคมีอย่างเป็นธรรมชาติเกิดขึ้นในการวิเคราะห์มีบทบาทสำคัญในการตรวจสอบ คุณภาพ ที่ทั้งสองของความ ปลอดภัย ผู้บริโภค และไวน์ได้ ฉาวโฉ่โด่งดัง 1985 ผลิตภัณฑ์ เอ็มอีจี - doping ของไวน์ตามแบบออสเตรียและ ภาษา เยอรมันเป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยม.
อย่างไรก็ตามไวน์นำเสนอ Matrix Storage คอมเพล็กซ์ที่รสชาติกรด carboxylic น้ำตาลacetates และ esters อีกทั้งเป็นกรดอะมิโน phenols ขนาดเล็กมีอยู่ท่ามกลางประชาชนจำนวนมากที่ไวน์ตามแบบอย่างและอื่นๆอีกมากมายมีสิ่งปนเปื้อนที่ไม่พึงประสงค์ที่จะต้องมีการตรวจสอบ อัตราและการเขียนของประชาชนรวมถึงทำให้ไวน์รสชาติที่โดดเด่นของแต่ละองค์ประกอบและสัดส่วนที่จะถูกรบกวนจาก สภาพแวดล้อม และจัดเก็บได้อย่างง่ายดายในการส่งสินค้านักวิเคราะห์มีส่วนร่วมในการควบคุมหรือการควบคุม คุณภาพ ของไวน์ต้องมีมาตรฐานและวิธีใดวิธีหนึ่งในการวิเคราะห์และเชื่อถือได้สำหรับการกำหนดของตน เพื่อช่วยให้นักวิเคราะห์ให้เกิดผลลัพธ์ในเชิงปริมาณหนึ่งเดียวซิกมา - สมรภูมิ จัดให้บริการในมาตรฐานสาม fluka - แบรนด์สำหรับใช้ในการวิเคราะห์ไวน์ มาตรฐานต่างๆเหล่านี้รวมถึงจำนวนมากของซ้ำซ้อนและกรดน้ำตาลโดยทั่วไปนำมาวิเคราะห์ในไวน์.
ใช้พลังไอออน chromatography ( IC )จะมีประโยชน์มากเพราะได้อนุญาตให้การวิเคราะห์ในเวลาเดียวกันของส่วนประกอบไวน์ที่สำคัญจำนวนมาก chromatograms IC ของมาตรฐาน fluka ตามด้วยตัวอย่างของไวน์และของหวานแห้งจะปรากฏในคาดการณ์และอาจให้มาพร้อมกับไวน์ไฟร์ตัวอย่างต่อไปนี้เป็นจัดให้บริการโดยพ่อค้าเหล้าองุ่นชาวสวิสที่ทำเกี่ยวกับ ผลิตภัณฑ์ คำถาม - คำตอบในที่พักเพื่อแสดง คุณภาพ ของไวน์ของพวกเขาเป็นวิธีการที่จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าความเชื่อมั่นของลูกค้าที่อยู่ใน ผลิตภัณฑ์ ของตน มีชื่อเสียงมีน้ำตาลแบบยกระดับในกรดแบบยกระดับและไวน์หวานในไวน์แห้ง