Warneret al. (2014b) and others hav

Warner
et al. (2014b) and others have shown the detrimental effects of
high rigor temperature on the tenderness, water-holding capacity
and colour of beef longissimus and GM muscles from a carcass
(rather than excised).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วอร์เนอร์และอัล
(2014b) และอื่น ๆ
ได้แสดงให้เห็นผลกระทบที่เป็นอันตรายของอุณหภูมิความแม่นยำสูงในความอ่อนโยน, ความจุน้ำที่ถือครองและสีของ longissimus เนื้อและกล้ามเนื้อของจีเอ็มจากซาก (มากกว่าพอ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วอร์เนอร์
et al . ( 2014b ) และอื่น ๆได้แสดงต่อผลของอุณหภูมิสูงต่อการ

น้ำความจุถือความอ่อนโยน และโคเนื้อ และสีของกล้ามเนื้อกรัมจากซาก
( แทนที่จะตัด )