Use of amino acid, proline, lysine

Use of amino acid, proline, lysine and arginine in combination of NaCl showed synergistic effect on increasing water holding in shrimp meat. Cooking yield of frozen shrimpswas also improved by using lysine and arginine

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การใช้กรดอะมิโน proline ไลซีน และอาร์จินีในชุดของ NaCl พบว่าฤทธิ์ในการเพิ่มน้ำในเนื้อกุ้ง อาหารแช่แข็ง shrimpswas ผลผลิตยังมีการปรับปรุง โดยใช้ไลซีนและอาร์จินี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้กรดอะมิโนโพรลีนไลซีนและอาร์จินีในการรวมกันของโซเดียมคลอไรด์แสดงให้เห็นผลเสริมฤทธิ์ในการเพิ่มสัดส่วนการถือหุ้นของน้ำในเนื้อกุ้ง อัตราผลตอบแทนของการทำอาหารแช่แข็ง shrimpswas ยังมีการปรับปรุงโดยใช้ไลซีนและอาร์จินี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใช้ของกรดอะมิโนไลซีน และอาร์จินีนโพรลีนในการรวมกันของเกลือโซเดียมคลอไรด์ พบผลเสริมฤทธิ์ในการเพิ่มการจับน้ำในเนื้อกุ้ง อาหาร แช่แข็ง shrimpswas ยังมีการปรับปรุงผลผลิตโดยใช้ไลซีน และอาร์จินีน