recorded drying times up to 6 h. dr

recorded drying times up to 6 h. dried prawn and chelwa fish in open sun dryer and found their drying time as 14and 21 h, respectively. The drying times obtained in this present study was extremely low comparing the results obtained in the previous studies given in literature . Therefore, convective drying is long and causes many undesirable changes in the fish. The results indicate that mass transfer within the sample was more rapid during higher microwave power heating because more heat was generated within the sample creating a large vapour pressure difference between the centre and the surface of the product due to characteristic microwave volumetric heating.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การอบแห้งบันทึกเวลา 6 h. แห้งกุ้ง และปลา chelwa เปิดซันเป่า และพบพวกเขาแห้งเป็น 14and 21 h ตามลำดับ เวลาอบแห้งที่ได้รับในการศึกษานี้นำเสนอนั้นต่ำมากเปรียบเทียบผลได้รับในการศึกษาก่อนหน้านี้ที่กำหนดไว้ในเอกสารประกอบการ ดังนั้น ด้วยการพาแห้งยาว และทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงระวังในปลา ผลลัพธ์บ่งชี้ว่า การถ่ายโอนมวลภายในตัวอย่างเป็นขึ้นสูงไมโครเวฟพลังงานความร้อนเนื่องจากความร้อนเพิ่มเติมถูกสร้างขึ้นภายในตัวอย่างที่สร้างความแตกต่างความดันไอใหญ่ระหว่างศูนย์กลางและพื้นผิวของผลิตภัณฑ์เนื่องจากไมโครเวฟลักษณะ volumetric ร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บันทึกเวลาในการแห้งได้ถึง 6 ชั่วโมง แห้งกุ้งและปลา chelwa ในเครื่องเปิดดวงอาทิตย์และพบว่าเวลาในการแห้งของพวกเขาเป็น 14and 21 ชั่วโมงตามลำดับ เวลาในการแห้งที่ได้รับในการศึกษาปัจจุบันนี้อยู่ในระดับต่ำมากเมื่อเทียบกับผลที่ได้รับในการศึกษาก่อนหน้านี้ที่ได้รับในวรรณคดี ดังนั้นการอบแห้งเป็นเวลานานและทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ไม่พึงประสงค์จำนวนมากในปลา ผลการศึกษาพบว่าการถ่ายโอนมวลภายในตัวอย่างเป็นมากขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงร้อนพลังงานไมโครเวฟสูงขึ้นเนื่องจากความร้อนมากขึ้นถูกสร้างขึ้นภายในตัวอย่างการสร้างความแตกต่างที่ความดันไอขนาดใหญ่ระหว่างศูนย์และพื้นผิวของผลิตภัณฑ์เนื่องจากไมโครเวฟลักษณะร้อนปริมาตร