. Introduction Soy sauce is one of

. Introduction
Soy sauce is one of the most favorite flavorings which has almost been used by people all over the world,
especially in Asia and Southeast Asia. Actually, it originated from China over 2,500 years ago. The annual
production of soy sauce in China is more than 5,000,000 tons, accounting for over 55% of the world production[1, 2] and exhibits an incremental trend in the future. Soy sauce contains a lot of nutrients, such as
all essential amino acids, zinc, calcium, iron, manganese, natural antioxidant and other trace elements, these
all demonstrate its great nutrition value. Moreover, soy sauce has the same function (lowering blood pressure)
with other fermented soy food, such as natto, tempeh, Tianpei and fermented bean curd[3–6]. It is well known
that soy sauce is made from steam-treated soybeans and roasted wheat in both industrial and traditional koji
fermentation processes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

. แนะนำ
ซอสถั่วเหลืองเป็นหนึ่ง flavorings ชื่นชอบมากที่สุดที่เกือบจะถูกใช้ โดยคนทั่วโลก,
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จริง มันมาจากจีนผ่านมานานกว่า 2500 ปี ปี
ผลิตซอสถั่วเหลืองในประเทศจีนคือ มากกว่า 5000000 ตัน บัญชีกว่า 55% ของการผลิตโลก [1, 2] และจัดแสดงแนวโน้มการเพิ่มขึ้นในอนาคต ซอสถั่วเหลืองประกอบด้วยสารอาหาร มากเช่น
กรดอะมิโนจำเป็นทั้งหมด สังกะสี แคลเซียม เหล็ก แมงกานีส สารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ และองค์ ประกอบอื่น ๆ ติดตาม เหล่านี้
ทั้งหมดแสดงให้เห็นถึงค่าของโภชนาการที่ดี นอกจากนี้ ซอสถั่วเหลืองมีฟังก์ชันเดียวกัน (ลดความดันโลหิต)
กันหมักถั่วเหลืองอาหาร natto เทมเปะห์ Tianpei และหมักเต้าหู้ [3-6] เป็นที่รู้จัก
ซอสถั่วเหลืองที่ทำจากไอน้ำถือว่าถั่วเหลืองและข้าวสาลีอบในอุตสาหกรรม ทั้งแบบจิ
กระบวนการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

. แนะนำ
ซอสถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในรสชื่นชอบมากที่สุดซึ่งได้รับเกือบจะใช้โดยคนทั่วทุกมุมโลก
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคเอเชียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่จริงมันมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนกว่า 2,500 ปีที่ผ่านมา ประจำปี
การผลิตซอสถั่วเหลืองในประเทศจีนเป็นมากกว่า 5,000,000 ตันคิดเป็นกว่า 55% ของการผลิตทั่วโลก [1, 2] และแสดงแนวโน้มที่เพิ่มขึ้นในอนาคต ซอสถั่วเหลืองมีจำนวนมากของสารอาหารเช่น
กรดอะมิโน, สังกะสี, แคลเซียม, เหล็ก, แมงกานีส, สารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติและร่องรอยองค์ประกอบอื่น ๆ ที่จำเป็นทั้งหมดเหล่านี้
ทั้งหมดแสดงให้เห็นถึงคุณค่าทางโภชนาการที่ดี นอกจากซอสถั่วเหลืองจะมีฟังก์ชั่นเดียวกัน (ลดความดันโลหิต)
กับอาหารถั่วเหลืองหมักอื่น ๆ เช่นนัตโตะ, เทมเป้ Tianpei และถั่วหมักเต้าหู้ [3-6] มันเป็นที่รู้จักกันดี
ว่าซอสถั่วเหลืองที่ทำจากถั่วเหลืองไอได้รับการรักษาและข้าวสาลีคั่วทั้งในอุตสาหกรรมและแบบดั้งเดิมโคจิ
กระบวนการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

. ซอสถั่วเหลืองบทนำ
เป็นหนึ่งในที่สุดที่ชื่นชอบรสซึ่งมีเกือบถูกใช้โดยคนทั่วโลก
โดยเฉพาะในเอเชีย และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จริงๆแล้ว มันมีต้นกำเนิดจากประเทศจีนกว่า 2 , 500 ปีมาแล้ว รายปี
การผลิตซอสถั่วเหลืองในประเทศจีนมีมากกว่า 5000000 ตัน , การบัญชีสำหรับกว่า 55 % ของการผลิตของโลก [ 1 , 2 ] และแสดงแนวโน้มที่เพิ่มขึ้นในอนาคตซอสถั่วเหลืองมีสารอาหารมาก เช่น
ทั้งหมดกรดอะมิโน สังกะสี แคลเซียม เหล็ก แมงกานีส และธาตุอื่น ๆธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงคุณค่าทางโภชนาการของ
ทั้งหมดดี นอกจากนี้ ซอสถั่วเหลือง มีฟังก์ชันเดียวกัน ( ลดความดันโลหิต )
กับถั่วเหลืองหมักอาหาร เช่น ถั่วหมัก และเทมเป้ , tianpei เต้าหู้ยี้ [ 3 – 6 ] มันเป็นที่รู้จักกันดี
นั่นคือซอสถั่วเหลืองที่ทำจากถั่วเหลืองและข้าวสาลีคั่วอบปฏิบัติทั้งในอุตสาหกรรมและแบบดั้งเดิมในกระบวนการหมักโคจิ
.