4. DiscussionEnzymatic hydrolysate

4. Discussion
Enzymatic hydrolysate of soybean stalk was investigated for
lactic acid production effectiveness. The lactic acid conversion
from enzymatic hydrolysate was only 48% for L. sake and 56%
for L. casei, respectively. In order to find the cause of the lower
lactic acid conversion from enzymatic hydrolysate, the effect of
sugar composition of enzymatic hydrolysate and different types
of lactobacillae strains were investigated. The hydrolysate from
cellulose and hemicellulose contains glucose, xylose and
cellobiose. During fermentation it was found that the content of
glucose is very close to zero at the end of fermentation as shown
in Fig. 3(a) and (b). However, L. sake and L. casei was not able
to utilize xylose and cellobiose completely. This explained why
L. sake and L. casei could not utilized these two-types sugars
completely. Consequently, xylose and cellobiose may be the
reason for the decreased lactic acid conversion.
The production of lactic acid from the MRS model medium
with glucose, xylose and cellobiose is summarized in Fig. 5(a)
and (b). L. casei showed higher conversion on glucose and
cellobiose than L. sake. However, L. sake showed higher
conversion on xylose than L. casei. From the substrate uptake
patters of L. casei and L. sake it was obvious that the potential of
the medium could be better exploited if the two cultures were
co-fermenting. By co-inoculation of both strains, better
substrate utilization led to an increase in lactic acid production
rate, resulting in a final conversion of 71%. Combination of the
two strains had especially advantages since incomplete sugar
utilization could lead to increased cost for purification of the
lactic acid.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. สนทนารับการตรวจสอบด้วยเอนไซม์ของถั่วเหลืองก้านสำหรับประสิทธิผลการผลิตกรดแลคติก การแปลงของกรดแลคติกจากฉีดเอนไซม์เป็นสาเก L. 48% และ 56% เท่านั้นสำหรับ L. บ้าน ตามลำดับ เพื่อหาสาเหตุของที่ต่ำกว่าแปลงกรดแลคติกจากการฉีดด้วยเอนไซม์ ผลของการองค์ประกอบของน้ำตาลด้วยเอนไซม์และชนิดต่าง ๆสายพันธุ์ที่ถูกตรวจสอบของ lactobacillae ฉีดจากเซลลูโลสและ hemicellulose ประกอบด้วยกลูโคส สาร และcellobiose ระหว่างการหมักก็พบว่าเนื้อหาของกลูโคสจะใกล้ศูนย์เมื่อสิ้นสุดการหมักดังที่แสดงในรูป 3(a) และ (b) อย่างไรก็ตาม L. สาเกและ L. บ้านไม่ได้การใช้สารและ cellobiose สมบูรณ์ นี้อธิบายได้ว่า ทำไมL. สาเกและ L. บ้านอาจไม่ใช้น้ำตาลสองชนิดเหล่านี้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้น xylose และ cellobiose อาจการเหตุผลสำหรับการแปลงลดกรดการผลิตกรดแลคติกจากนางแบบขนาดกลางมีกลูโคส สารและ cellobiose สรุปเป็นรูป 5(a)และ (b) L. บ้านแสดงให้เห็นว่าการแปลงสูงจากกลูโคส และcellobiose กว่า L. สาเก อย่างไรก็ตาม สาเก L. พบว่าสูงกว่าแปลงบนสารกว่า L. บ้าน จากการดูดซึมของพื้นผิวpatters L. บ้านและ L. สาเกมันเป็นที่ชัดเจนที่ศักยภาพของสื่อดีกว่าติดถ้าสองวัฒนธรรมหมักร่วม โดยกักบริเวณร่วมของทั้งสองสายพันธุ์ ดีกว่าการใช้ประโยชน์พื้นผิวที่นำไปสู่การเพิ่มขึ้นในการผลิตกรดแลคติกอัตรา ผลในแปลงสุดท้าย 71% ชุดของการสองสายพันธุ์มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่น้ำตาลไม่สมบูรณ์การใช้ประโยชน์อาจนำไปสู่ต้นทุนที่เพิ่มขึ้นจากการกรดแลคติก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. อภิปราย
เอนไซม์ไฮโดรไลก้านถั่วเหลืองตรวจสอบเพื่อ
ให้เกิดประสิทธิภาพการผลิตกรดแลคติก การแปลงกรดแลคติก
จากเอนไซม์ไฮโดรไลเซเป็นเพียง 48% เพื่อประโยชน์ลิตรและ 56%
สำหรับ L. casei ตามลำดับ เพื่อหาสาเหตุของการที่ต่ำกว่า
การแปลงกรดแลคติกจากไฮโดรไลเอนไซม์ผลของ
องค์ประกอบน้ำตาลไฮโดรไลเซเอนไซม์และประเภทที่แตกต่างกัน
ของสายพันธุ์ lactobacillae ถูกตรวจสอบ ไฮโดรไลเสทจาก
เซลลูโลสและเฮมิเซลลูโลสมีน้ำตาลกลูโคสและไซโลส
cellobiose ระหว่างการหมักก็พบว่าเนื้อหาของ
น้ำตาลกลูโคสเป็นอย่างมากใกล้เคียงกับศูนย์ในตอนท้ายของการหมักตามที่แสดง
ในรูป 3 (ก) และ (ข) แต่เห็นแก่ลิตรลิตรและ casei ก็ไม่สามารถที่
จะใช้ประโยชน์จากไซโลและ cellobiose สมบูรณ์ นี้อธิบายว่าทำไม
ลิตร เห็นแก่ลิตรและ casei ไม่สามารถนำมาใช้ทั้งสองประเภท-น้ำตาล
สมบูรณ์ ดังนั้นไซโลสและ cellobiose อาจจะเป็น
เหตุผลสำหรับการแปลงกรดแลคติกลดลง.
การผลิตกรดแลคติกจากกลางรุ่น MRS
กับน้ำตาลกลูโคสและไซโลส cellobiose สรุปในรูป 5 (ก)
และ (ข) L. casei แสดงให้เห็นว่าการแปลงที่สูงขึ้นในกลูโคสและ
cellobiose กว่าเห็นแก่ลิตร แต่เห็นแก่ลิตรแสดงให้เห็นว่าสูงกว่า
แปลงในไซโลกว่า L. casei จากการดูดซึมสารตั้งต้น
patters ของ L. casei ลิตรและเห็นแก่มันก็เห็นได้ชัดว่าศักยภาพของ
สื่อที่สามารถใช้ประโยชน์ดีกว่าถ้าสองวัฒนธรรมได้
ร่วมหมัก โดยการฉีดวัคซีนร่วมของทั้งสองสายพันธุ์ที่ดีกว่า
การใช้สารตั้งต้นที่นำไปสู่การเพิ่มขึ้นในการผลิตกรดแลคติก
อัตราผลในการแปลงสุดท้ายของ 71% การรวมกันของ
ทั้งสองสายพันธุ์ที่มีความได้เปรียบโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่น้ำตาลไม่สมบูรณ์
การใช้อาจนำไปสู่ต้นทุนที่เพิ่มขึ้นสำหรับการทำให้บริสุทธิ์ของ
กรดแลคติก