In order to determine changes in co

In order to determine changes in cookie texture as a function of time, break strength values were determined at 1, 2, 3, 6, and 10 days following baking. Cookie samples were stored in clear Ziploc ® bags (SC Johnson, Racine, WI, USA). All cookie samples were baked on the same day, with 12 cookies being tested on each day of analysis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อที่จะตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงในเนื้อคุกกี้เป็นหน้าที่ของเวลาแบ่งค่าความแข็งแรงได้รับการพิจารณาวันที่ 1, 2, 3, 6, และ 10 วันต่อไปนี้การอบ ตัวอย่างคุกกี้ถูกเก็บไว้ในที่ชัดเจน Ziploc ®ถุง (SC จอห์นสัน, ไซน์, WI, USA) ตัวอย่างคุกกี้ทั้งหมดถูกอบในวันเดียวกัน 12 กับคุกกี้ถูกทดสอบในแต่ละวันของการวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงในเนื้อคุกกี้ที่เป็นฟังก์ชั่นของเวลา หักค่าความแข็งแรงเป็น 1 , 2 , 3 , 6 และ 10 วันต่อไปนี้การอบ ตัวอย่างของคุกกี้ที่ถูกเก็บไว้ในถุง Ziploc ®ชัดเจน ( SC Johnson , ราก , WI , USA ) ตัวอย่างคุกกี้ทั้งหมดอบในวันเดียวกันกับ 12 คุกกี้ถูกทดสอบในแต่ละวันของการวิเคราะห์