However, Leenhardt et al. (2006) observed about 30% loss of vitamin E after baking of bread with whole-meal flours of common wheat, einkorn and durum wheat
อย่างไรก็ตาม leenhardt et al . ( 2006 ) พบประมาณร้อยละ 30 และการสูญเสียวิตามิน E หลังจากการอบขนมปังกับอาหารทั้งหมดของข้าวสาลีแป้ง einkorn ข้าวสาลี durum และทั่วไป