The reducing power was measured as

The reducing power was measured as described by Zhao et al. (2008). The sample (500 mg, dry weight basis) was weighed in polypropylene tubes and 0.5 mL of 80% methanol was added and shaken on shaker for 2 h. After that, the tubes were centrifuged at 3000g for 10 min and supernatant (extract) was collected. The extract (1 mL) was mixed with phosphate buffer (2.5 mL) and 2.5 mL potassium ferricyanide was added followed by incubation at 50 C. Trichloroacetic acid solution (10 g/100 mL) was added to mixture, which was then centrifuged at 10,000g for 10 min. The upper layer of solution (2.5 mL) was mixed with 2.5 mL deionized water and 0.5 mL ferric chloride. The absorbance of the mixture was measured at 700 nm. A standard curve was prepared using various concentration of ascorbic acid and results were reported as ascorbic acid equivalents (AAE)/g of flour.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พลังงานลดลงถูกวัดตามที่อธิบายไว้โดยเจียว et al. (2008) ตัวอย่าง (500 มิลลิกรัม พื้นฐานของน้ำหนักแห้ง) ที่หนักในหลอด polypropylene และ 0.5 mL ของเมทานอล 80% ถูกเพิ่ม และเขย่าในเชคเกอร์สำหรับ 2 h หลังจากนั้น มี centrifuged หลอดที่ 3000g สำหรับ 10 นาที และ supernatant (สกัด) รวบรวม สารสกัด (1 mL) ถูกผสมกับฟอสเฟตบัฟเฟอร์ (2.5 mL) และ 2.5 mL ferricyanide โพแทสเซียมเพิ่มตาม ด้วยฟักตัวที่ 50 C. Trichloroacetic โซลูชันกรด (10 g/100 mL) ได้เพิ่มส่วนผสม ซึ่งถูก centrifuged แล้วที่ 10000 g สำหรับ 10 นาที ชั้นบนของโซลูชัน (2.5 mL) ถูกผสม ด้วยน้ำ 2.5 mL deionized และ 0.5 mL คคลอไรด์ มีวัด absorbance ของผสมที่ 700 nm เส้นโค้งมาตรฐานเตรียมไว้โดยใช้ความเข้มข้นต่าง ๆ ของกรดแอสคอร์บิค และมีรายงานผลเป็นกรดแอสคอร์บิคเทียบเท่า (เฟิร์สทออนลินคอล์น) /g ของแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พลังงานลดวัดตามที่อธิบาย Zhao et al, (2008) กลุ่มตัวอย่าง (500 มิลลิกรัมน้ำหนักแห้ง) ได้รับการชั่งน้ำหนักในหลอดและโพรพิลีน 0.5 มิลลิลิตรเมทานอล 80% และถูกบันทึกในเครื่องปั่นเขย่าเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นหลอดที่ถูกหมุนเหวี่ยงที่ 3000G เป็นเวลา 10 นาทีและใส (สารสกัด) ที่ถูกเก็บรวบรวม สารสกัดจาก (1 มิลลิลิตร) ผสมกับฟอสเฟตบัฟเฟอร์ (2.5 มิลลิลิตร) และ 2.5 มิลลิลิตรโพแทสเซียม ferricyanide ถูกเพิ่มตามด้วยการบ่มที่ 50 องศาเซลเซียส สารละลายกรดไตรคลอโร (10 กรัม / 100 มิลลิลิตร) ถูกบันทึกอยู่ในส่วนผสมซึ่งได้รับการหมุนเหวี่ยงแล้ว 10,000g เป็นเวลา 10 นาที ชั้นบนของการแก้ปัญหา (2.5 มิลลิลิตร) ผสมกับ 2.5 มิลลิลิตรน้ำปราศจากไอออนและ 0.5 มิลลิลิตรเฟอริกคลอไรด์ การดูดกลืนแสงของส่วนผสมวัดที่ 700 นาโนเมตร เส้นโค้งมาตรฐานถูกจัดทำขึ้นโดยใช้ความเข้มข้นต่างๆของวิตามินซีและผลที่ได้รับรายงานเป็นรายการเทียบเท่าวิตามินซี (AAE) / กรัมของแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การลดพลังงานได้ตามที่อธิบายไว้โดยจ้าว et al . ( 2008 ) ตัวอย่าง ( 500 มิลลิกรัมน้ำหนักแห้งเป็นพื้นฐาน ) มีน้ำหนักในท่อโพลีโพรพิลีนและ 0.5 ml 80% เมทานอล ได้เพิ่ม และหวั่นไหวในเครื่องปั่น 2 ชั่วโมงหลังจากนั้น ท่อ คือระดับที่ 3000g 10 มินและน่าน ( แยก ) คือการเก็บรวบรวม สกัด ( 1 มิลลิลิตร ) ผสมกับฟอสเฟตบัฟเฟอร์ ( 2.5 มิลลิลิตร ) และ 2 .5 ml โพแทสเซียมเฟอร์ริกไซนาไนด์ก็เพิ่มตามด้วยการบ่มที่ 50  C กรดไตรคลอโรอะซิติก โซลูชั่น ( 10 กรัม / 100 มล. ) ถูกเพิ่มลงในส่วนผสม ซึ่งเป็นระดับที่ 10000g 10 นาทีบนชั้นของสารละลาย ( 2.5 มิลลิลิตร ) ผสมกับ 2.5 ml คล้ายเนื้อเยื่อประสานน้ำ 0.5 ml เฟอร์ริคคลอไรด์ นผสมของวัดที่ 700 นาโนเมตรเส้นโค้งมาตรฐาน เตรียมใช้ความเข้มข้นต่าง ๆผลของกรดแอสคอร์บิค และกรดแอสคอร์บิค รายงานว่าเทียบเท่า ( AAE ) / กรัมแป้ง